ความคิดเห็นที่ 1 สูตรง่ายๆของครัวบ้านเราน่ะ เนื้อหมู + ผงหมักหมูแดงโลโบ้ละลายน้ำนิดหน่อย + น้ำมันหอย+ ซีอิ๊วขาว+ น้ำตาลทราย    คลุกให้เข้ากันแล้วหมักไว้ข้ามคืน (หมักตอนเย็นแล้วเช้าเอามาทำ) ใส่น้ำลงในหม้อพอให้ท่วมหมู ตามด้วยหมูที่หมักไว้รวมทั้งน้ำเหลือจากการหมักด้วย  ตั้งไฟจนเหลือน้ำขลุกขลิกหรือให้แห้งเลยก็ได้ เท่านี้ก็ได้หมูแดงแล้วจ้า   แต่ถ้าอยากให้หอม ก็เอาเข้าเตาอบ 15 นาที  หรือย่างไฟเตาถ่านพอหอมๆ  ก็เสร็จแล้วจ้า จากคุณ : NingNinaJa - [ 13 มิ.ย. 50 16:26:37 ]

ความคิดเห็นที่ 2 เอานี่ไปครับ หมูแดง อบ ปี๊ป อิ อิ รับรองเด็ด จากคุณ : ม้าเจ๋ง - [ 13 มิ.ย. 50 18:26:54 ]

ความคิดเห็นที่ 3 บ้านเพื่อนที่เขาทำหมูแดงขาย เขาต้ม แล้วเอาไปย่างอ่ะค่ะ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 13 มิ.ย. 50 20:51:33 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ผมชอบแบบย่างไฟอ่อนๆอะคับ หอมกว่า อร่อยกว่าอบด้วยนะสำหรับผม อิอิ แต่หั่นให้บางหน่อยนะคับ ไม่งั้นเดี๋ยวข้างนอกไหม้ ข้างในไม่สุก ^^" จากคุณ : dragonite - [ 14 มิ.ย. 50 00:58:48 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ที่บ้านทำทานบ่อย ใช้หมูสันในหรือสันนอกหมักกับผง Lobo ไว้สักพักแล้วนำมาย่างบนกะทะสำหรับย่าง (กะทะที่มีสันนูนๆเป็นเส้นที่ก้นกะทะ) ใช้ไฟอ่อนๆ จนเกรียมดีก็ใช้ได้ หันบางๆพอทานในแต่ละมื้อ ที่เหลือเก็บเข้าตู้เย็นไว้ได้นาน เวลาจะทานอีกก็เอามาอุ่นไฟอ่อนๆ แบบเดิม สำหรับน้ำราด Lobo ก็มีผงสำเร็จรูปที่อร่อยใช้ได้ ทำง่ายไม่ยุ่งยาก ที่สำคัญเขาบอกว่าของเขาไม่ใส่ผลชูรสค่ะ จากคุณ : julina - [ 14 มิ.ย. 50 09:49:13 ]

ความคิดเห็นที่ 6 วีขออนุญาติ แนะนำกระทู้ของเฮียเทวดาแล้วกันน้า เฮียเค้าไม่ได้อบ แต่ใช้กะทะแทน รับประกันความน่ากินตอนเปิดกระทู้จ้า สำหรับหมูแดง http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D5474406/D5474406.html จากคุณ : สงครามกวี - [ 14 มิ.ย. 50 11:05:08 ]