ความคิดเห็นที่ 1 มาม่าใส่ปลากระป๋อง อร่อยเหาะมากมาก (ใช้น้องสาวทำอ่ะ ไม่ได้ทำเอง แหะๆ) จากคุณ : น้ำตาล..ขม..อมเปรี้ยว - [ 18 มิ.ย. 50 11:18:18 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ผัดม่ามาค่ะอร่อยสุดใส่ผักและเนื้อสัตว์ลงไปเยอะนะค่ะ หรือทำเป็นผัดไทห่อไข่ก็ได้อร่อยอีกแบบ ผัดใส่ปลากระป๋องก็ย่อมได้ คิดว่าทำได้หลายอย่างนะค่ะแล้วแต่เราประยุกต์เอาค่ะ ยังมีผัดซีอิ๊วอีก ฯลฯ จากคุณ : Sarink (sarink) - [ 18 มิ.ย. 50 11:27:02 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ลองเอาเส้นมาม่า มาผัดแบบสุกี้แห้งแทนวุ้นเส้น ก็น่าอร่อยนะคะ จากคุณ : jiri - [ 18 มิ.ย. 50 11:52:21 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ต้มน้ำซุปด้วยซี่โครงไก่ เอาหอมหัวใหญ่ปั่นให้ละเอียด ใส่รากผักชี แล้วเอาไปต้มกับน้ำซุป เคี่ยวสักพักใหญ่ๆ เอากุ้งตัวใหญ่ ของ CP (เพราะมันกรอบดี) ลงต้มในน้ำซุป ใส่ปูอัดลงอีกนิดหน่อย ฉีกมาม่าใส่ชาม ใส่ผักกาดหอม ต้นหอม ผักชี เติมน้ำซุป พร้อมกุ้งและปูอัดลงไป (บางวันก็เปลี่ยนเป็นกรรเชียงปู) ใส่ใบโหระพาลงไปปิดท้าย ถ้าชอบเผ็ดก็ใส่พริกป่น เติมน้ำส้มสายชู ปรุงรสแบบต้มยำ ผมไม่ใส่ผงปรุงที่มากับบะหมี่เลยครับ แก้ไขเมื่อ 18 มิ.ย. 50 12:04:16 จากคุณ : ทะเลระยอง - [ 18 มิ.ย. 50 12:03:24 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ต้มน้ำให้เดือด  ใส่ผักหลาย ๆ  อย่าง ยกตัวอย่างเช่น กะหล่ำปลี คะน้า กวางตุ้ง อะไรก็ได้ที่ชอบ ใส่ ๆ ลงไปเหอะ  ตามด้วยเส้นมาม่า .. พอเดือด เติมน้ำพริกเผา ยี่ห้ออะไรก็ได้ ให้ดูดีเข้าไว้ ยกขึ้นมาเติมมะนาว น้ำปลา น้ำตาลเล็กน้อย  พริกป่นด้วยนะ  แล้วก็เด็ดผักชีฝรั่ง สะระแหน่  ... แล้วคลุก ๆ อร่อยมาก  ...... จากคุณ : สามทับหนึ่ง - [ 18 มิ.ย. 50 12:11:48 ]

ความคิดเห็นที่ 6 มาม่าต้มยำกุ้ง ข้นก็ได้ ไม่ข้นก็ได้ ใส่หอยลายกระป๋อง + หอมใหญ่ อร่อยสุด ๆ  อ้อ ไข่ลวก โป๊ะหน้า ก็ดี  อิอิ จากคุณ : อู๋ซ่า - [ 18 มิ.ย. 50 13:25:24 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ซื้อเกาเหลาหน้าปากซอยมา แล้วเอามาม่ามาลวกใส่ แล้วใส่เครื่องปรุงจิ จากคุณ : Dooms - [ 18 มิ.ย. 50 13:28:13 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ยำใส่เครื่องซีฟู้ดทั้งหลายแหล่ครับ อร่อยดี จากคุณ : styx - [ 18 มิ.ย. 50 14:06:13 ]

ความคิดเห็นที่ 9 มาม่าต้มยำ (ใชเครื่องของมันนั่นแหล่ะ ) ครับ ลวกเส้นก่อน แต่ อย่าให้นานมาก เพราะ เวลาผัดจะมีน้ำออกมาจากเครื่องผัด ถ้า เส้นนิมอยุ่แล้ว จะกลายเป็นเละไป ผัดผักกะ เกนื้อก่อนให้พอสุกครับ แล้วค่อยใส่เส้น กะ ผงเครื่องปลุงลงไป ตอนจบ กะว่าพอใส่เส้น เสร็จ ก็ปิดไฟเลย แล้วก็ คลุกๆ อีกแป๊ปนึง จากคุณ : Heart Break Kid - [ 18 มิ.ย. 50 14:27:28 ]

ความคิดเห็นที่ 10 สูตรเราใช้มาม่าเป็ดพะโล้ค่ะ แล้วใส่สก็อตซุปไก่สกัดลงไป (มีช่วงนึงได้กระเช้าของขวัญมาเยอะน่ะค่ะ) + กะหล่ำปลี เติมพริกป่นหน่อยนึง อร่อย.. จากคุณ : Juz Tell Me - [ 18 มิ.ย. 50 15:05:30 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ใช้มาม่าต้มยำ ต้องต้มน้ำก่อนแล้วใส่หมูสับ+ลูกชิ้น+ปลาหมึกแห้งฉีกเป็นเส้น 1 ตัว+ไข่ 1 ฟองไม่ต้องตี +ผักกาดกวางตุ้ง+เครื่องปรุงที่ให้มา+น้ำพริกเผา+น้ำมะนาว+น้ำปลาเล็กน้อย แค่นี้ก็อร่อยแล้ว (เคยกินตอนเรียนที่เชียงใหม่ เป็นร้านขายมาม่าต้มยำโดยเฉพาะ อร่อยมาก) จากคุณ : คนเชียงใหม่ (North69) - [ 18 มิ.ย. 50 16:23:17 ]

ความคิดเห็นที่ 12 วิธีของผมเหรอก้อ แยะเครื่องปรุงมาเทรวมใส่ถ้วยก่อนพวกผงเค็มกะน้ำมันหรือผงต้มยำก็ตามแต่จากนั้นก็เอาน้ำพริกเผาแม่ประนอมใส่1/2-1ช้อนโต๊ะ บีบมะนาว ใส่นมข้นหวานหรือน้ำตาลก็ได้ครับแล้วก็เทนมข้นจืดคาร์เนชั่น(หรือยี่ห้ออะไรก็ได้)แล้วไว้ก่อน จากนั้นก็เอาเนื้อสัตว์ต่างๆไปลวกน้ำร้อน ลวกผักครับแลวก็ตักแยะออกมาไว้บนตะแกรง แล้วก็เอาน้ำจากที่ใช้ลวกนิดหน่อยไปเทในถ้วยเครื่องปรุงด้านบน คนให้เข้ากันจะได้เครื่องต้มยำรสน้ำข้น1ที่ครับ(ความข้นขึ้นอยู่กับนมข้นจืดที่ใส่ไปครับ) จากนั้นก็เอาน้ำที่เหลือต้มต่อพอน้ำเดือดปุดๆก็เอามาม่าใส่ลงไป ลวกแค่20-30วิพอครับ พอให้เส้นมานอ่อนลงไม่งั้นมานจะอืดครับแล้วก็เอาขึ้นมาคลุกกับเครื่องต้มยำแล้วตามด้วยเนื้อสัตว์กับผักที่ลวกไว้ จากั้นก็ตามใจชอบครับ ถ้าชอบมาม่าแห้งก็จบพิธีแต่ถ้าจะซดน้ำก็แค่เอาน้ำนั้นใส่ลงไป ได้สารอาหารครบถ้วนและอร่อยครับ ผมกินบ่อยมาก จากคุณ : แอ้บแบ๊ว (seruel01) - [ 18 มิ.ย. 50 16:49:06 ]

ความคิดเห็นที่ 13 สูตรง่ายๆ มาม่าต้มยำ 1 ห่อ ปลากระป๋องแบบราดพริก ตราปลายิ้มจะโอเคมาก 1 กป. มะนาว 1 ลูก น้ำพริกเผา นิดหน่อย ผัก อาจเป็นถั่วงอก ต้นหอม ลวกเส้นก่อน ตักใจชามไว้ให้สะเด็ดน้ำ ลวกถั่วงอก ตักใส่ชามอีกที เทปลากระป๋องราดพริกใส่กระทะ เติมน้ำนิดนึง พอลุกขลิก เติมน้ำพริกเผาเพิ่ม ใส่เครื่องปรุงของมาม่า ปรุงรส เติมมะนาว ตักใส่ชาม โรยต้นหอม...แค่นี้เอง..รับรองสุดยอด แฟนยังติดใจแล้วเลย จากคุณ : pheungmim - [ 18 มิ.ย. 50 20:22:50 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ของผมเป็นสูตรเศรษฐีครับ ชอบทำกินบ่อยมาก แต่ต้องลงทุนนิดนึง อาจจะแพงกว่าข้าวแกงใต้หอด้วยซ้ำ รับรอง อุดมไปด้วยสารอาหาร (เสียดายไม่มีรูปเก็บไว้ สัญญา วันหลังจะถ่ายรูปมาให้ดู) มาม่าเศรษฐี เครื่องปรุง มาม่าหมูสับ หรือต้มยำกุ้งแล้วแต่ชอบ เบคอน 1 เส้น หั่นเป็นชิ้นๆ ไส้กรอกรมควันสองชิ้น หั่นครึ่ง บั้งสี่เป็นให้ดอก (หรือปลาหมึก) หมูสันนอก 100g หมูบดปรุงรส ไข่ไก่ 2 ฟอง ผักกาดขาว ผักคะน้า หั่นเป็นชิ้นๆ พอคำ หรือ ผักกาดหอม ตามชอบ เห็ดฟาง ต้นหอม ผักชี วิธีทำ สำหรับมาม่าใช้ได้ทั้งต้มยำกุ้งหรือหมูสับนะครับ เน้น สองรสนี้ใช้ได้หมด ขั้นตอนแรก ต้มน้ำให้เดือด พอเดือด นำมาม่าลงไปต้มน้ำประมาณสอง -สามนาที พยายามอย่าให้เส้นเละ พอสุก นำขึ้นสะเด็ดน้ำ แล้วเอาไปผ่านน้ำเย็น สะเด็ดน้ำ พักใส่ถ้วย หมูสันนอกนำไปหมักกับเกลือ ซีอิ้วขาว ซอสแม๊กกี้ พริกไทย แล้วใส่ชาม ห่อพลาสติก เอาเข้าไมโครเวฟ สาม - ห้า นาที พอเสร็จ นำมาหั่นเป็นเส้นๆ ตอกไข่ฟองนึงใส่ชาม ใส่น้ำปลานิดนึง ตีให้พอแตก นำไปเจียวให้เหลือง แล้วม้วน (เหมือนที่ใส่ในข้าวคลุกกะปิอะ) พอสุก นำขึ้น ซับน้ำมัน แล้วนำมาหั่นเป็นเส้นๆ ขั้นตอนที่สอง ต้มน้ำใหม่ พอเดือดใส่เบคอนที่หั่นไว้แล้วลงไป ลดไฟอ่อน ปิดฝา รอ 1 นาที เปิดฝา กลิ่นเบคอนต้มจะหอมมากลอยขึ้นมา ให้นำกระเทียมเจียว หรือน้ำพริกเผา(ถ้าเป็นต้มยำกุ้ง) พอละลายน้ำแล้ว ก็ใส่ซองเครื่องปรุงลงไป (ถ้าเป็นมาม่าหมูสับ ให้ใส่แต่ซองเครื่องปรุงนะครับ พริกแดงอย่าเพิ่งใส่ เอาไปใส่ตอนหลังดีก่า) เร่งไฟปานกลาง พอเดือดดี ปั้นหมูบดปรุงรสเป็นก้อนๆ เหมือนโจ๊ก แล้วใส่ลงไป พอลอย ใส่ไส้กรอก เห็ดฟาง ผักคะน้า (ถ้าเป็นผักกาดหอมไม่ต้องใส่ลงต้มนะครับ ให้นำไปเรียงในจานเลย หรือไม่ก็เสร็จแล้วค่อยใส่ลงไป) พอผักสุก ตอกไข่ลงไปเร่งไฟแรงทันทีอย่าทำไข่แตกนะ พอใข่จับตัวเป็นเมือกขาวๆ แล้วยกขึ้น  นำน้ำไปราดลงบนเส้นที่ผักไว้ โรยต้นหอม นำหมูที่หั่นไว้มาเรียง พร้อมไข่เจียว แต่งด้วยผักชี โรยพริกไทยให้หอม จัดเสริฟ หมายเหตุ กินเสร็จแล้วอย่าลืมออกกำลังกายด่วนๆ นะครับ ไม่งั้น อ้วนแน่ จากคุณ : Vincent Vega - [ 19 มิ.ย. 50 00:08:41 ]

ความคิดเห็นที่ 15 มาม่าผัดขี้เมา http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=lookked&month=05-2007&date=13&group=1&gblog=13 จากคุณ : LookKed@garfield - [ 19 มิ.ย. 50 09:34:17 ]

ความคิดเห็นที่ 16 ใส่ทุกอย่างที่มีในตู้เย็นลงไปค่ะ อิอิ อ่ะ ล้อเล่นนนนน ส่วนมากก็ใส่ผักกับเนื้อสัตว์ที่ดูจะเข้ากับมาม่าน่ะค่ะ ไม่นิยมเอามาทำอะไรเพิ่ม เช่น ผัด หรือว่า ยำ เหตุผลง่าย ๆ คือขี้เกียจค่ะ ไม่ทันใจ : P จากคุณ : jayzaray - [ 19 มิ.ย. 50 12:04:42 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ต้มมาม่าใส่ผักที่ชอบ แล้วเติมลูกชิ้นกุ้ง ลุกชิ้นเต้าหู้  แล้วเทน้ำจิ้มสุกี้ลงไป อร่อยยยย จากคุณ : มิคกี้เม้ง - [ 19 มิ.ย. 50 21:17:50 ]

ความคิดเห็นที่ 18 มาม่าผัดใส่ใบตำลึง กับ หมูสับ อร่อยเด็ดนะจะบอกหั้ยยยยย จากคุณ : GaDeGuRu - [ 20 มิ.ย. 50 22:46:51 ]

ความคิดเห็นที่ 19 เอาเส้นมาม่า ไปลวก แล้วเทน้ำทิ้ง เอาเนยมาใส่กระทะ แล้วตามด้วยนมที่ตีผสมกับไข่หนึ่งฟอง  ใช้ไฟอ่อน คนไปเรื่อยๆจนมันเริ่มข้น  แล้วฉีกเครื่องปรุงใส่ลงไป   นำมาราดบนเส้นมาม่าที่ลวกแล้ว   อร่อยเด็ดค่ะ ถ้ามีฟักทอง หรือ แครอทอะไรก็ต้มๆ บดใส่ไปด้วยก็ได้ เพิ่มคุณค่าทางอาหารค่ะ ป.ล. เรียกสูตรนี้ว่า "อ้วก" ตลอด  มันเหมือนจริงๆนะ  แต่อร่อย จากคุณ : PhArMaRAnGeR - [ 23 มิ.ย. 50 16:23:51 ]

ความคิดเห็นที่ 20 ปกติ เรากินมาม่า แบบ ใส่ทูน่ากระป๋องอะคะ ใส่ไข่ด้วย แล้วก็เติมสาหร่ายทะเล...วากะเมะอะคะ บางทีก็เพิ่มผักกาดขาวไปด้วย อร่อยดีอะคะ ลองทานดูนะคะ จะได้มีสารอาหารเยอะ..เยอะนะคะ จากคุณ : penguin_vanilla - [ 23 มิ.ย. 50 20:26:24 ]