PANTIP.COM : D5527213 ====== ชวนชิม ซูเฟล่สูตรเกาหลีค่า =========== [การทำอาหาร]

ความคิดเห็นที่ 1

เข้าเรื่องหนมที่จะนำเสนอวันนี้ดีกว่าค่ะ จำไม่ได้อีกแล้วว่าหาอะไรอยู่ถึงได้เจอเวบเกาหลี ถ่ายรูปกันสวยๆทั้งนั้นเลยค่ะชาวแดนกิมจินี่ อิจฉาจริงๆ แต่ส่วนใหญ่เค้าไม่ให้ก๊อปค่ะ คลิกขวาไม่ได้เลย เฮ้อ.. แต่เอาละสิ อยากได้สูตรมาลองทำดู ถ่ายรูปยั่วซะขนาดดดดนั้น ก็เลยเลือกภาษาเกาหลี คอมฯที่ใช้มีให้เลือกหลายภาษา ว่าแล้วก็จัดการคลิกๆๆ แล้ทีนี้ทำไงต่อเหรอคะ ก็..ไล่แป้นพิมพ์ให้พิมพ์ออกมาใน word แล้วค่อยไล่จิ้มทีละตัวเอา ไม่รู้มีใครเคยเรียนภาษาเกาหลีมาก่อนไหคะ ตัวอักษรกับพยัญชนะเขามีเท่าๆกับภาษาญี่ปุ่นเลย อาศัยว่าเคยพลิกๆดูหนังสือสอนภาษาเกาหลีหลายครั้ง เพราะตอนไปเกาหลีเผื่อเอาไว้ดูป้าย ดูถนนหนทาง เพราะได้ยินว่าเกาหลีนี่ชาตินิยมจัด กลัวว่าไม่มีป้ายบอกเป็นภาษาอังกฤษ แล้วก็ได้ใช้จริงๆค่ะ ตอนขึ้นลงรถไฟใต้ดินนี่ เขาจะมีป้ายบอกสถานีต่อไป เราก็ฟังเอา พร้อมกับดูป้ายก็พอเอาตัวรอดได้

พอได้สูตรออกมาแล้วก็ไปหาเวบแปลค่ะ ต้องใช้ 2-3 เวบช่วยค่ะ โอย...เมื่อย เคยทำตั้งแต่ปังคุงยังไม่เล่นจนจบไปแล้ว ดูเวลาอีกที 5 ทุ่มแน่ะค่ะถึงเสร็จต่อสูตรนึง อุ๊ย พูดถึงปังคุงแล้วก็..ใครเป็นแฟน...อย่าลืมติดตามใหม่นะคะ เขาว่าจะเอามาฉายซ้ำตอน 5 โมงเย็นช่อง 9 เริ่มวันที่ 4 ก.ค. คราวนี้ไม่ให้พลาดแน่ คราวที่ผ่านมาพลาดไปเยอะเลยค่ะ เสียด๊าย เสียดาย พลาดตอนจบอีกต่างหาก เซ็ง.... มาดูขนมต่อดีกว่า แหะแหะ เม้าท์เพลิน ไปซูเฟล่สูตรนุ่มๆ เป็นคนไม่ชอบชีสค่ะ ขนมอะไรที่แหยะๆนี่ไม่ไหว แต่ก็ลองทำดูค่ะ อยากรู้อยากเห็น อาศัยว่ามีเพื่อนเป็นหนูทดลอง ตอนนี้เพื่อนไปเรียนต่อ เฮ้อ สงสัยต้องกำจัดเอง

ความจริงครีมชีสที่ใช้หมดอายุหลายวันแล้วด้วย แต่ยังใช้ได้เลยต้องรีบๆทำค่ะ (คาดว่าน่าจะได้เน๊าะ ยังดูปกติดี ฮี่ฮี่ แอบงก) พอดีกะสูตรนี้เลย ทำออกมาแล้วลองชิม โอ้โห...นุ่มละลายในปากเลยค่ะ ขนาดไม่ชอบกินนะเนี่ย เสียดายตอนเอาออกจากพิมพ์ ก้นติดพิมพ์ ตอนเคาะออกเลยแหว่ง ไม่มีแบบเต็มๆให้ดู แต่อร่อยนา..ฮิฮิ ย้ำอีกที มาดูสูตรกันเลยค่ะ ดัดแปลงสูตรจากต้นฉบับนิดหน่อย เพราะกลัวไม่หวานกะอีกเหตุผลคือชั่งผิด แหะแหะ เลยตามเลยค่ะ หร่อยดีนา ย้ำอีกที...ไม่มีขั้นตอนให้ดูนะคะ ยังไม่ได้ย่อรูป ง่วงแล้ว ต้องรีบโพสต์ กลัวจะดองนาน ที่จริงมีสูตรสปองค์เกาหลีอีกอัน ไม่รู้จะโพสต์ไหวรึเปล่า ตาเริ่มไม่ไหวแล้วค่ะ ง่วงจัด มาดูสูตรกันค่ะ ชวนกี่รอบแล้วเนี่ย เพิ่งได้เห็นสูตร ขออภัยค่ะ คุยเพลิน

ซูเฟล่เกาหลี

ครีมชีส 125 g
เนย 20 g
น้ำตาล (1) 25 g
แป้งเค้ก 15 g
นม 50 ml
ไข่แดง 1.5 ฟอง
น้ำมะนาว 1 ชต.

ไข่ขาว 1.5 ฟอง
น้ำตาล (2) 20 ก.

เตรียมพิมพ์ 1/2 ปอนด์ รองด้วยกระดาษไขทาไขมัน ทาไขมันให้ทั่วพิมพ์

1. ตีครีมชีสกับเนยด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน ตามด้วยน้ำตาล (1) เติมนม คนให้เข้ากัน
2. ใส่แป้งที่ร่อนแล้วสัก 2 ครั้งลงไป คนให้เข้ากัน ตามด้วยน้ำมะนาว ไข่แดง ผสมให้เข้ากัน พักไว้
3. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลทรายให้ตั้งยอดไม่ต้องแข็งมาก ผสมลงไปในข้อ 2 เทใส่พิมพ์
4. เตรียมถาดใส่น้ำ เอาพิมพ์วางลงไป อบไฟ 165 ซ. 35 นาที เวลา + - มากน้อยขึ้นอยู่กับเตาแต่ละบ้านนะคะ ผ่านไปสัก 30 นาทีคอยเช็คสุกเอาละกัน ลืมเล่าไปตอนแรกใช้ไฟล่างก่อนนะคะสัก 30 นาที แล้วค่อยเปิดไฟบน ทีแรกหน้าเค้กว่าสวยแล้วเชียววางไว้ตรงกลาง เห็นว่าหน้ายังไม่มีสีซักทีเลยเลื่อนถาดเข้าไปด้านในของเตา เพราะตรงนั้นจะร้อนกว่าค่ะ ปรากฏว่าหน้าแตกระแหงเลย เสียดายจริงๆ
แก้ไขเมื่อ 20 มิ.ย. 50 08:25:03
แก้ไขเมื่อ 20 มิ.ย. 50 00:17:17

จากคุณ : เจซอง - [ 20 มิ.ย. 50 00:12:31 ]