ความคิดเห็นที่ 1 รูปค่ะ จากคุณ : คนขายเครปมาก่อน (yaijoy) - [ 25 มิ.ย. 50 10:58:43 ]

ความคิดเห็นที่ 2 อีกรูปค่ะ จากคุณ : คนอยากทำคุกกี้เป็นบ้าง (yaijoy) - [ 25 มิ.ย. 50 11:29:58 ]

ความคิดเห็นที่ 3 รูปใหญ่โต ต้องขอโทษด้วยน่ะค่ะ [คลิกเพื่อชมภาพขนาดจริง] จากคุณ : คนอยากทำคุกกี้เป็นบ้าง (yaijoy) - [ 25 มิ.ย. 50 11:30:57 ]

ความคิดเห็นที่ 4 รูปสุดท้ายค่ะ ช่วยด้วยน่ะค่ะ ทำสองรอบ รอบวันเสาร์ก้อเป็น (แต่ไม่ได้ถ่ายรูป) แต่อันนี้เป็นรูปของวันอาทิตย์น่ะค่ะ ก้อยังเป็นเหมือนเดิมน่ะค่ะ เป็นเพราะอะไรกันค่ะ จากคุณ : คนอยากทำคุกกี้เป็นบ้าง (yaijoy) - [ 25 มิ.ย. 50 11:32:41 ]

ความคิดเห็นที่ 5 อาจจะเป็นเพราะใช้มือตีนะคะ เนยเลยขึ้นไม่เต็มที่ ลองเอาเนยมาตั้งข้างนอกไว้ให้มันนิ่มแล้วลองตีดูนะคะ ขนาดใช้เครื่องยังต้องใช้เวลากว่าจะขึ้น นี่ใช้มือคงต้องนานหน่อย   ลองเปลี่ยนเนยขาวเป็นเนยสด ก็คือใช้เนยสดไปเลย 170 กรัมนะคะ แล้วก็เปลี่ยนจากน้ำตาลทรายเป็นน้ำตาลไอซิ่งดูนะคะ เพราะถ้าใช้น้ำตาลทรายคุกกี้ออกมาอาจจะแข็งได้  แล้วใช้ไอซิ่งน่าจะตีขึ้นเร็วกว่า  (ลองดูนะคะ) จากคุณ : ~Just Relax~ - [ 25 มิ.ย. 50 11:43:37 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ลืมบอกไปว่า ตีเนยให้ขึ้นเนี่ย ดูว่าเนยมันเปลี่ยนจากสีเหลืองเป็นขาวนวลๆนะคะ ถึงจะใช้ได้ จากคุณ : ~Just Relax~ - [ 25 มิ.ย. 50 11:45:08 ]

ความคิดเห็นที่ 7 แล้วที่คุกกี้มันไม่กรอบ มันนิ่มอะค่ะ เป็นเพราะตีเนยไม่ขึ้นฟูอย่างเดียวเลยเหรอค่ะ ไม่มีสาเหตุอื่นแล้วใช่มัยค่ะ จะได้แก้ที่ตีเนยอย่างเดียว แล้วถ้าทำเป็นสูตรที่ใช้มาการีนล่ะค่ะ เวลาตีต้องให้มาการีนขึ้นฟูเหมือนเนยไหม ถ้าใช่แล้วจะรู้ได้งัยว่ามาการีนขึ้นฟูแล้ว ขอบคุณค่ะ (ถามมากไปรึเปล่าเนี้ย) จากคุณ : คนอยากทำคุกกี้เป็นบ้าง (yaijoy) - [ 25 มิ.ย. 50 11:56:15 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ส่วนใหญ่ที่คุกกี้มันไม่ขึ้นปัญหามันมาจากตีเนยไม่ขึ้นอะคะ  จากในสูตรลองเอานมข้นจืดออกด้วยนะคะ  แล้วเวลาตีเนยลองตีให้ยังไม่ขึ้นมากแล้วใส่ไข่ไก่ลงไปตีจนขึ้นนวลเลยนะคะ  เพราะดูจากวิธีทำเนี่ยใส่ไข่เข้าไปทีหลังตอนตีเนยขึ้นแล้วนี่ใช่ไหมคะ เนยมันอาจจะแตกได้   ส่วนมาการีนยังไม่เคยลองอะคะ แต่ใช้เนยดีกว่าหอมอร่อยกว่า  จริงที่เคยทำเองเนี่ยผงฟูก็ไม่จำเป็นต้องใส่เลยถ้าตีเนยขึ้น  แล้วเวลาใส่แป้งก็อย่าผสมนานคะ (ลองดูนะคะ ) จากคุณ : ~Just Relax~ - [ 25 มิ.ย. 50 12:47:07 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ลืมบอกไปว่าปรับไฟเป็น 180 องศาเซลเซียสนะคะ แล้ว ก็ต้องเปิดเตาทิ้งไว้ประมาณสิบนาทีก่อนอบด้วยนะคะ จากคุณ : ~Just Relax~ - [ 25 มิ.ย. 50 12:50:37 ]

ความคิดเห็นที่ 10 แล้วเวลาหยอดคุกกี้ ก้อหยอดเป็นก้อนกลมน่ะค่ะ แต่เวลาอบทำไมมันบานและแบนเยอะขนาดนั้น เป็นเพราะตีเนยไม่ฟูใช่ไหมค่ะ แล้วเป็นสาเหตุที่คุกกี้นิ่มด้วยใช่ไหมค่ะ จากคุณ : คนอยากทำคุกกี้เป็นบ้าง (yaijoy) - [ 25 มิ.ย. 50 12:53:24 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ที่คุกกี้มันแบนอาจเป็นเพราะว่าตัวส่วนผสมมันเหลวนะคะ อากาศเมืองไทยมันร้อนอ่ะค่ะ ผสมเสร็จแล้วเนยอาจจะหายเย็นไปแล้ว ให้เอากลับไปแช่ตู้เย็นแล้ว ค่อยมาบีบน่าจะดีขึ้นค่ะ จากคุณ : เลดี้ทะโมน (เลดี้ทะโมน) - [ 25 มิ.ย. 50 13:00:34 ]

ความคิดเห็นที่ 12 ใช่คะ ผสมเสร็จแล้วลองเอาเค้าตู้เย็นดูนะคะ แต่อาจจะบีบยาก  ลองเอาไปแผ่ให้เป็นแผ่นๆบนกระดาษฟอย์ล แล้วแช่เย็น  พอมันแข็งก็เอาพิมพ์คุกกี้มากดดูอะคะ กดตอนแข็งๆนะคะ แต่ต้องใช้แรงหน่อย ถ้ามันนิ่มแล้วจะกดออกมาไม่ได้ก็ต้องเอาไปแช่ใหม่  หรือไม่ก็บีบคุกกี้ก่อนแล้วค่อยเอาไปแช่เย็นดูอะคะ จากคุณ : ~Just Relax~ - [ 25 มิ.ย. 50 13:16:08 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ลองมาหมดแล้วค่ะ ทั้งบีบก่อนแช่เย็น แล้วก้อนำส่วนผสมไปแช่เย็นแล้วค่อยมาบีบ ก้อยังเป็นเหมือนในรูปน่ะค่ะ แต่จะลองทำแบบที่คุณ Just Relax บอกน่ะค่ะ ได้ผลอย่างไรแล้วจะโพสต์บอกน่ะค่ะ ขอบคุณทุกท่านน่ะค่ะที่เข้ามาบอก จากคุณ : คนอยากทำคุกกี้เป็นบ้าง (yaijoy) - [ 25 มิ.ย. 50 15:04:40 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ลองสูตรนี้ดูไหมคะ ทำไม่ค่อยเป็นเหมือนกัน แต่ลองทำตามสูตรนี้ อบสองครั้งกรอบดีค่ะ http://www.maama.com/column/guzzie/view.php?id=000262 จากคุณ : ปีศาจน้อยร้อยกิโล - [ 25 มิ.ย. 50 22:58:03 ]

ความคิดเห็นที่ 15 หลังจากตักเป็นก้อนลงถาดแล้วให้ไปแช่ในตู้เย็น 15 นาทีก่อนอบค่ะ จากคุณ : Living Extreme - [ 26 มิ.ย. 50 05:10:03 ]

ความคิดเห็นที่ 16 ถัาลองแล้วยังไม่หาย คงต้องตัดผงฟูออกนะคะเพราะเจ้าตัวเนี้ยมันอาจจะทำให้คุกกี้บานได้ ส่วนนมข้นจืดจะเติิมก็ได้แต่ต้องดูว่าส่วนผสมแห้งไปไหมจึงค่อยเติม คงต้องลองปรับลองแก้ดูนะคะ คิดว่าถ้าตัดผงฟูออกแล้วคงไม่จำเป็นต้องแช่เย็น ลองแล้วเป็นไงส่งข่าวด้วยนะคะ จากคุณ : ~Just Relax~ - [ 26 มิ.ย. 50 06:47:12 ]

ความคิดเห็นที่ 17 เพิ่งลองทำคุกกี้เหมือนกันค่ะ แต่พอดียังไม่ได้โหลดรูป เลยไม่ได้เอารูปมาแชร์กัน ทำคุ้กกี้นิ่มครั้งแรก เมื่ออาทิตย์ก่อนมันออกมาแบน ๆ เหมือนกัน ลองเดินหาหนังสือดู เค้าบอกว่า เวลาตีเนย ไม่ต้องฟูมากค่ะ มันจะทำให้คุกกี้แบน  เมื่อวันอาทิตย์ ลองทำอีกครั้ง ตีไม่นานมาก ก็ดีขึ้นค่ะ ไม่แบนเหมือนครั้งแรก เวลาเอาส่วนผสมแป้งไปผสมกับเนยที่ตีไว้ ก็ไม่ต้องคนกันนาน ๆ เพราะมันจะเกิดgluten ทำให้เนื้อคุกกี้เหนียวค่ะ ไม่ได้เป็นมืออาชีพหรอกค่ะ แต่ลองอ่าน ๆ ทำ ๆ ดูก็เห็นว่าดีขึ้น ลองดูนะคะ ว่าจะดีขึ้นมั้ย จากคุณ : tinnytight - [ 26 มิ.ย. 50 13:23:53 ]

ความคิดเห็นที่ 18 แล้วสรุปจะให้เนยฟูหรือไม่ฟูกันแน่ค่ะเนี้ย.............ต้องลองทำแล้วล่ะมั่งค่ะ ว่าม่ะ จะลองวันนี้เลยค่ะ เป็นกำลังใจด้วยน่ะค่ะ พรุ่งนี้จะถ่ายรูปมาให้ดูค่ะ แต่ไม่รู้จะเป็นยังไงเพราะทำไปดู บี๋ เดอะสตาร์ ไป จากคุณ : คนอยากทำคุกกี้เป็นบ้าง (yaijoy) - [ 26 มิ.ย. 50 17:09:19 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ป่านนี้คงลองแล้ว ที่ตีเนยให้ตีให้มันเปลี่ยนจากสีเหลืองเป็นสีขาวนวล นั่นหล่ะคะที่เรียกว่าตีแล้วเนยขึ้นแล้วใช้ได้ จากคุณ : ~Just Relax~ - [ 27 มิ.ย. 50 00:11:11 ]

ความคิดเห็นที่ 20 มีอีกเหตุผลนะคะ เวลาอบ ใช้ไฟล่างอย่างเดียวแต่อุณหภูมิตรงตามสูตรก็จะทำให้คุกกี้แผ่ตัววงกว้างๆแบนๆค่ะ 1.ลองอุ่นเตาก่อนอบ10นาที 2.ก่อนบีบหรือตักลงพิมพ์ให้แช่เย็นเนื้อคุกกี้ก่อน 3.ไฟเตาอบใช้ทั้งบนและล่าง (หรือไฟล่าง+ไฟข้างๆแล้วแต่เตา) ถ้าทำตรง3ข้อและตอนผสมเนื้อคุกกี้ไม่มีอะไรผิดน่าจะได้คุกกี้ที่เซตตัวสวยนะคะ จากคุณ : lunaray (lunaray) - [ 27 มิ.ย. 50 23:16:52 ]