ความคิดเห็นที่ 1 อบไฟสัก 150 องศา C ประมาณ 15 นาที อ่ะค่ะ ส่วนเรื่องสูตรขนม ถ้าเขาระบุให้ใช้น้ำตาลทรายแดง ก็ใช้น้ำตาลทรายแดงค่ะ ถ้าไม่มีพอกล้อมแกล้มใช้น้ำตาลทรายขาวได้ แต่เท่าที่เคยทำ ไม่หอมเท่า และรสชาติอาจจะเปลี่ยนไปนิดหน่อย แต่ถ้าเขาระบุว่าน้ำตาลทรายขาว อย่าใช้น้ำตาลทรายแดงเลยค่ะ มันไม่เหมือนกันอ่ะค่ะ เคยลองแล้ว - -" ไม่ไหว ๆๆ อ่ะค่ะ หุหุ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 27 มิ.ย. 50 13:34:12 ]

ความคิดเห็นที่ 2 อู้ว์ ขอบคุณน้องพิม ใจดี มาตอบให้รวดเร็ว เด๋วคงต้องถ่อไปซื้อน้ำตาลทรายขาวให้ลูกแระ ส่วนอัลมอลด์ ไว้ว่างจะลองอบขึ้นมาดู กะคลุกเกลือป่น กินหย่อยๆ คะ ต่ออีกสักคำถามนะคะ นมข้นจืด ภาษาปะกิต เรียกว่าอะไรคะ พอจะใช้ วิปปิ้งครีม แทนได้ไหมคะ หรือ เอานมสดแทนดี คือ จำได้คลับคล้ายคลับคลาว่า เมืองไทยนี่ นมข้นจืดก็ต้องซื้อของคาร์เนชั่น แต่อยู่ที่นี่ เคยไปดูตลาดเอเชียหลายหน มีแต่นมข้นหวาน ข้นๆ อ้วนๆ อ่ะคะ กำลังจะลองทำ ไก่ทอดหาดใหญ่ เห็นสูตรให้ผสมนมข้นจืดด้วยง่ะ วู้จะเอาอะไรแทนดี ถามเหมือนบ่นเลยเน๊อะ แก้ไขเมื่อ 27 มิ.ย. 50 13:58:04 จากคุณ : มรรคณิชา - [ 27 มิ.ย. 50 13:53:49 ]

ความคิดเห็นที่ 3 evaporated milk = นมข้นจืดค่ะ   ถ้าไม่มีจริง ๆ ก็เอาแทนได้ค่ะ  แต่เป็น single cream จะดีกว่าค่ะ  เพราะวิปปิ้งครีมจะข้นเกินไปนิด และถ้าไม่มีจริง ๆ อีก ก็ใช้วิปปิ้งครีมผสมน้ำลงไปให้เจือจางค่ะ คนไกลบ้านก็ยังงี้แหละค่ะ  มีอะไรก็ต้องปรับ ๆ มาใช้  เพราะบางทีหาซื้อยาก หรือไม่มี จากคุณ : Amber n the Gang - [ 27 มิ.ย. 50 14:23:09 ]

ความคิดเห็นที่ 4 นมข้นจืด -evaporated milk   คะ วิบครีมคงเเทนไม่ได้ น่าลองใช้นมสดธรรมดาแทน เเต่ลดปริมาณลงนะคะ (เพราะ นมข้นจืดมันระเหยน้ำออกครึ่งนึงคะ อิอิ  ) รอผู้รู้มาตอบอีกทีคะ ^^ เพิ่มเติม หรือจะลองระเหยน้ำออกจากนมซะเองเลย อิอิ  ตุ๋น หรือเวฟเบาๆ แก้ไขเมื่อ 27 มิ.ย. 50 14:32:11 จากคุณ : วาฬอันดามัน - [ 27 มิ.ย. 50 14:27:39 ]

ความคิดเห็นที่ 5 อัลมอนใช้คั่วในกะทะที่ไม่มีน้ำมันเหมือนเวลาคั่วถั่วลิสงได้ค่ะ ใช้ไฟกลาง ๆ คอยคนอยู่ตลอดเวลา ห้ามเผลอนะคะ เดี๋ยวไหม้ค่ะ พอมีสีเหลืองทองกลิ่นหอม ๆ ก็เอาขึ้นจากกะทะทิ้งไว้ให้เย็นค่ะ จากคุณ : edelweiss - [ 27 มิ.ย. 50 14:36:22 ]

ความคิดเห็นที่ 6 คือ...ภาพมันดูน่ากลัวอ่ะค่ะ แต่ๆๆๆๆ ถ้าดูในที่สว่างๆจะดูน่ากินอ่ะค่ะ จากคุณ : HTK - [ 27 มิ.ย. 50 19:33:30 ]

ความคิดเห็นที่ 7 น้ำตาลทรายแดงมันมี molasses ค่ะ ใช้แทนน้ำตาลทรายขาวในการทำขนมแล้วจะได้ผลออกมาไม่เหมือนกัน จะใช้ไม่ใช้คงขึ้นอยู่กับว่าต้องการขนมออกมาแบบไหน molasses มันจะไปเพิ่มความนิ่ม ความหนึบ ถ้าใช้ในคุกกี้ ก็จะทำให้คุกกี้ไม่กรอบเหมือนใช้น้ำตาลทรายขาว อยู่อเมริกา หานมข้นจืดได้อยู่แล้วค่ะ มีขายอยู่ทุกซุปเปอร์ฝรั่งที่เคยไปเลย ยี่ห้อคาร์เนชั่นก็มี ชื่อภาษาอังกฤษก็อย่างที่ท่านอื่นๆบอกไปแล้วข้างบนค่ะ จากคุณ : BRo0Ke. - [ 27 มิ.ย. 50 22:23:00 ]

ความคิดเห็นที่ 8 เข้ามาขอบคุณทุกท่านอีกทีค๊า ใจดีกันทั้งนั้นเลย ขำคุณ HTK ...ดิฉันเห็นด้วยกะคุณทุกประการคะ ภาพน่ากัวสุดๆ อิอิ สงสัยน่าจะพิมพ์รูปนี้ติดไว้ทั่วๆ ครัว เป็นการลดความอยาก คริคริ วันนี้ ลองทำไก่ทอดหาดใหญ่แล้วคะ ... อร่อยดี เสียดายว่า รีบทำ หมักไก่แค่ชั่วโมงเดียวก็งัดมาทอดแระ ... ถ่ายรูปเก็บไว้ด้วย เอาไว้จะส่งไปหลอกหลอน คุณ HTK อิอิ จากคุณ : มรรคณิชา - [ 28 มิ.ย. 50 11:58:13 ]