ความคิดเห็นที่ 1 น้ำมันหมู ค่ะ อาหารส่วนใหญ่ที่ใช้น้ำมันหมู จะหอมมาก ๆ แต่ คอเลสตอรอล ก็มากตามไปด้วย >.< จากคุณ : aorair.kitty - [ 27 มิ.ย. 50 15:41:08 ]

ความคิดเห็นที่ 2 เคยเห็นบางร้านใช้น้ำมันหอย (สีน้ำตาลดำๆข้นๆ) หน่ะค่ะ ไม่รู้ว่าใช่ที่ถามไหม จากคุณ : lunaray (lunaray) - [ 27 มิ.ย. 50 15:44:58 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ตอบยากมากเลย เห็นเขาใส่ตอนไหนครับ จะได้มีคนช่วยตอบถูก จากคุณ : a-ผู้ชั่วร้าย - [ 27 มิ.ย. 50 16:17:29 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ขอเดาว่าเป็นน้ำมันพริกเผา.... จากคุณ : สาว (sao_in_bkk) - [ 27 มิ.ย. 50 17:13:49 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ขอเดาว่า ซ็อสปรุงรส รวมทั้ง เตาที่ใช้เป็นเตาฟู่ ไฟแรง ความร้อนสูง อันนี้ สำมะคัญมาก ประกอบกับใช้กระทะเหล็กแบบบาง ซึมซับความร้อนจากเตาได้มาก จากคุณ : เฮฮา - [ 27 มิ.ย. 50 17:23:40 A:58.9.173.29 X: TicketID:011396 ]

ความคิดเห็นที่ 6 มีส่วนที่กะทะอ่ะค่ะพวกร้านตามสั่ง เหมือนเวลากินราดหน้าแล้วเส้นแบบเหมือนไม่ได้ผัดแค่เอาไปคลุกกะน้ำมันที่ร้อนๆ- -"จะไม่อร่อยเหมือนกับ เส้นเกรียมๆหอมๆ ข้าวผัดเช่นกันถ้าข้าวผัดแฉะๆ กับข้าวผัดแบบเต้นๆมีกลิ่นกะทะจะอร่อยกว่า..ไม่รู้คิดไปเองรึป่าวอ่ะนะว่ามันหอม รอท่านต่อไปมั่ง^^ จากคุณ : frEnZy - [ 27 มิ.ย. 50 20:04:19 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ตอบน้ำมันหมูด้วยครับ ลองเจียวไข่หรือผัดผักดูก็ได้ครับ จะเห็นความแตกต่างชัดเจนมากระหว่างน้ำมันหมูกะน้ำมันพืช ส่วนกระทะเหล็กบวกไปแรงแบบเตาฟู่ก็มีผลมากครับ เพราะจะหอมควันไฟ ข้าวผัดนี่ได้สองอย่างที่ว่ามาก็อร่อยแล้วครับอ้อข้าวต้องเย็นนะครับ ถ้าข้าวร้อนมันจะมีไอน้ำผัดแล้วมันจะแฉะไม่หอม จากคุณ : DragonboyR (DragonboyR) - [ 27 มิ.ย. 50 21:22:45 ]

ความคิดเห็นที่ 8 น่าจะเป็นนํามันงานะ ใส่ไปสัก ๑ ช้อนชา ก่อนยกกะทะลง ก็จะทําให้มีกลิ่นหอมค่ะ จากคุณ : ยากิซากานะ (ยากิซากานะเทโชกุ) - [ 27 มิ.ย. 50 21:23:08 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ใช้น้ำมันงา แทน น้ำมันพืชธรรมดา แล้วระหว่างผัดก็ใส่เหล้าจีน เล็กน้อย..อย่าใส่มาก เดี๋ยวเมา รับรอง หอมกระจาย.... จากคุณ : หอมกระจุย (tonhom_superdog) - [ 27 มิ.ย. 50 22:21:14 ]

ความคิดเห็นที่ 10 หอมไฟมากกว่า คือใช้ไฟแรงผัดให้ไฟลุกในกระทะครับ จากคุณ : Poonoi - [ 27 มิ.ย. 50 23:54:54 ]

ความคิดเห็นที่ 11 นำมันงาค่ะ ถ้าเป็นอาหารจีนประเภทผัดผักส่วนมากจะใส่กัน จากคุณ : นู๋ซ่าส์ - [ 29 มิ.ย. 50 02:07:19 ]