 |
+++ช่วยหนูด้วย---หนูทำชอคโกแลตไม่เป็น--วานผู้รู้สอนหน่อยค่ะ
คือวันนี้หนูทำชอคโกแลตแบบแฮนด์เมดของเมจิ(Meiji)อ่ะคะ ที่ซื้อมาจากเจ๊เล้งมาลองทำดูเล่น มันบอกว่าให้แบ่งชอคโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆใส่ลงในหม้อ แล้วนำหม้อใส่ในภาชนะที่มีน้ำร้อน 50 องศาเซลเซียส แล้วคนไปเรื่อยๆจนมันละลาย แล้วค่อยนำไปใส่ในแม่พิมพ์ จบ
ปัญหาของหนูก็คือ ชอคโกแลตมันไม่ละลายอะคะ ขนาดหนูเอาหม้อทีมีน้ำไปตั้งเตาแก๊สแล้วนา น้ำมันเดือดปุดๆเลย ชอคโกแลตก็ยังไม่ละลายเลย หนูเลยพอละพอซะที นั่งตักชอคโกแลตในหม้อกินเล่นเลย เซงคร่า วานผู้รู้แนะนำทีนะคะวิธีการทำชอคโกแลตด้วยตัวเอง
++เพิ่มเติม หนูมีโกโก้ผงของเฮอร์ชีที่เอาไว้ชงกิน ที่ฉลากมันระบุว่าถ้าใส่ออยหรือshortening จะได้ชอคโกแลตที่เป็นก้อน นี่แหละค่ะที่จะถามอีกอย่างว่าshortening มันคืออะไร แล้วหนูจะทำชอคโกแลตก้อนยังไงดีค่ะ โดยใช้วิธีใด และซื้อวัตถุดิบอะไร ซื้อจากที่ไหนได้บ้างคะ บอกแหล่งซื้อให้ด้วยจะดีมากๆเลยค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าค่า
(แถวสำเพ็งหนูก็สะดวกค่ะ)
จากคุณ :
pa-ko-to 
- [
29 มิ.ย. 50 18:57:31
]
|
|
|
|
|
|
