ความคิดเห็นที่ 1 วิธีการทำง่ายมากเลยครับ   เตรียมล้างกบให้สะอาดเครื่องในไม่ใช้   พร้อมพริกขี้หนู   หอมแดง   มะเขือเปาะ   ข่า ปริมาณดูตามในภาพเลยครับ   แม่ครัวใช้กะเอาตามความรู้สึก จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 5 ก.ค. 50 23:20:52 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ทั้งหมดปิ้งบนเตาไฟให้หอมครับ  ยกเว้นข่าไม่ต้องปิ้ง จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 5 ก.ค. 50 23:22:20 ]

ความคิดเห็นที่ 3 กบสุกดีแล้ว  ก็แกะเอาแต่เนื้อครับ  หนังก็ใช้ด้วยไม่ทิ้ง จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 5 ก.ค. 50 23:24:08 ]

ความคิดเห็นที่ 4 มาปาดดดดดก่อนค่ะ เมนูที่แล้วไม่กล้าปาด เมนูนี้พอไหว จากคุณ : momijimi - [ 5 ก.ค. 50 23:24:58 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ตามมาดูค่ะ แต่ยังเกรง ๆ อยู่ ^^' มาเพิ่มเติม เปลี่ยนเป็นปลาดุกย่างพอไหวไหมคะ แก้ไขเมื่อ 05 ก.ค. 50 23:31:11 จากคุณ : Triny - [ 5 ก.ค. 50 23:27:42 ]

ความคิดเห็นที่ 6 กรี๊ด ๆ กบปิ้งๆๆๆ ชอบๆๆๆ >< ขอกบปิ้งอย่างเดียวก็ยังได้เลยค่า ^^" จากคุณ : Gift Chubbycat - [ 5 ก.ค. 50 23:28:32 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ยินดีต้อนรับครับ คุณ : momijimi  คุณ : Triny   แหมผมนึกว่าหลับกันแล้ว เชิญชมต่อเลยครับ เครื่องปรุงทั้งหมดพร้อม  พริก  หอมแดง  มะเขือเผา พร้อมเนื้อกบ   ก็ใส่ลงครกเลยครับ ตำเครื่องให้แหลกก่อน  ค่อยใส่เนื้อกบตามหลัง จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 5 ก.ค. 50 23:32:19 ]

ความคิดเห็นที่ 8 เป็นเนื้ออย่างอื่นก็น่าจะใช้วิธีการเดียวกันนี้ได้นะครับ  เป็นแบบว่าของพื้นบ้านนะครับ   มีอะไรก็หม่ำอย่างนั้น  ได้ทั้งนั้น   สำคัญต้องปิ้งให้หอมก่อน แต่ถ้าไม่ปิ้ง  แม่ครัวบอกว่าต้องใส่ข้าวคั่วแทน  จะได้ความหอมอีกแบบครับ    ผมว่ากบปิ้งอย่างเดียวก็กินได้แล้วครับ จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 5 ก.ค. 50 23:36:40 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ตำให้แหลก จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 5 ก.ค. 50 23:38:13 ]

ความคิดเห็นที่ 10 เสร็จแล้วครับ  น้ำพริกกบ  สูตรพื้นบ้านที่ชาวกิ่งอำเภาภูซาง จังหวัดพะเยา ทำกินกันจนเป็นเรื่องปกติ  แปลกมาก ๆ เลยครับ  เพราะไม่เห็นเติมเครื่องปรุงเลย      แต่ผมทดลองชิมดูแล้วรับรองความอร่อยครับ    รับประทานได้เรื่อย ๆ ไม่เลี่ยน  ไม่มีความเปรี้ยว ไม่มีความหวานของน้ำตาล  เดี๋ยวตัก ๆ เพราะมันเผ็ดครับ   เป็นรสชาดของอาหารพื้นบ้านแท้ ๆ จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 5 ก.ค. 50 23:44:28 ]

ความคิดเห็นที่ 11 นำเสนอ จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 5 ก.ค. 50 23:45:41 ]

ความคิดเห็นที่ 12 ใครอยากลองเชิญได้เลยครับ   ถือเป็นอีก 1 ของแปลกที่ควรอนุรักษ์ไว้ จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 5 ก.ค. 50 23:47:32 ]

ความคิดเห็นที่ 13 พอก่อนดีกว่า  ขอต่อ  ยำใบบัวบก   พรุ่งนี้ครับ   7  หาวแล้วไม่ไหว จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 5 ก.ค. 50 23:52:06 ]

ความคิดเห็นที่ 14 อยากกินตำกบจัง ถ้ามีผักสดหรือผักลวกด้วยยิ่งดีเน้อ จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 6 ก.ค. 50 00:48:57 ]

ความคิดเห็นที่ 15 มาทีไรตลาดวายแล้วทู๊กที.. จากคุณ : inthemoon - [ 6 ก.ค. 50 01:00:05 ]

ความคิดเห็นที่ 16 ตามเข้ามาดูอีกรอบคร้าบบบบบบบบ^__^ จากคุณ : AugusT[CrusheR]VeronicA - [ 6 ก.ค. 50 08:33:59 ]

ความคิดเห็นที่ 17 น่ากินจังเลย จากคุณ : ไว้นึกถึง - [ 6 ก.ค. 50 09:22:01 ]

ความคิดเห็นที่ 18 อันนี้พอกินได้คับ ^ ^ แต่สยองตรงพริกเนี่ยแหละ เม็ดใหญ่เป้งเพียบเลย สีสวยแต่อันตราย(สำหรับผมนะ) #1 ที่เค้าเรียกนอนแผ่สองสลึงนี่มันเป็นอย่างงี้ใช่มั้ยคับ!? ^ ^ จากคุณ : Ba!! (เพราะหัวใจมีดวงเดียว!!) - [ 6 ก.ค. 50 09:33:05 ]

ความคิดเห็นที่ 19 คุณส้มตำปลาร้า - ใช่เลยครับ  อาหารลักษณะนี้ต้องมีผักรับประทานคู่ด้วยครับ  ไม่ยังงั้นท้องพังแน่ คุณ : inthemoon -  ขออภัยมาดึกไปหน่อย  วันนี้เลยต่อช่วงสาย ๆ นี้เลย จะได้เสร็จสิ้นภาระกิจ AugusT[CrusheR]VeronicA ไว้นึกถึง Ba!! (เพราะหัวใจมีดวงเดียว!!) -  ชอบ  หรือไม่ชอบวิจารณ์ได้เลยครับ  เป็นการแลกเปลี่ยน  ผมเห็นของแปลกเลยหามาให้ชมกัน  แต่ส่วนตัวไม่ได้รับประทานอาหารลักษณะนี้เป็นหลักนะครับ  กลัวสมาชิกเข้าใจผิดกันไปใหญ่ 5 5 5   พ่อครัวเถื่อน  ไม่ได้เถื่อน  หรือใกล้เคียงกับถ่อยนะครับ สมาชิกโปรดทำความเข้าใจใหม่กลัวคนเข้าใจผิด ความหมายของผมคือ  การทำอาหารแบบที่  ไม่มีกรอบ  อิสระทางความคิด  ไม่ยึดติดกับตำราเป็นหลัก   เอาที่เห็นความเป็นจริงจากประสบการณ์ตรงที่เดินทางมาทั่วประเทศไทยกว่า 10 ปี  มาแบ่งกันชมครับผม    เดี๋ยวมาต่อกันที่  ยำใบบัวบก เลยดีกว่าครับ   เชิญชมเลยครับ จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 6 ก.ค. 50 09:49:03 ]

ความคิดเห็นที่ 20 ยำใบบัวบกนี่ก็เป็นของแปลกอีกอย่างหนึ่งที่ผมเองก็เพิ่งจะเคยเห็น   และได้ลองชิมดูแล้ว  จัดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพได้เลยครับ   ถ้าไม่ไปยุ่งกับชูรสให้มากนัก     เครื่องปรุงที่แม่ครัวใช้ก็มีตามนี้ครับ 1.ใบบัวบกที่เห็นใช้ประมาณ 2 กำมือ   ล้างให้สะอาด  แล้วนำไปลวกน้ำเดือด     หลังจากนั้นก็นำไปสับเป็นท่อนสั้น ๆ   พอรับประทานแล้วไม่ต้องดึงออกจากคอ   2.พริกขี้หนูแห้ง  หรือใช้พริกป่นเลยก็ได้     พอประมาณชอบเผ็ดมากก็ใส่มาก 3.หัวหอมแดง  ประมาณ 2 หัว 4.ข่า  ใช้ประมาณขนาดหัวแม่โป้ง 5.เกลือ 1 ช้อนชา 6.รสดี + ชูรส แก้ไขเมื่อ 06 ก.ค. 50 10:19:32 จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 6 ก.ค. 50 10:04:47 ]

ความคิดเห็นที่ 21 ตำพริกแห้ง  ข่า  ใส่เกลือ  โขลกให้แหลกละเอียด   หัวหอมแดงไม่เห็นแม่ครัวโขลก  แต่ซอยใส่รวมกับใบบัวบก หลังจากนั้นก็นำทั้งหมดคลุกให้เข้ากัน   ลงสับบนเขียงอีกครั้ง ไม่ถึงกับละเอียดมากนัก   เสร็จแล้วพักไว้ก่อน เตรียมหมูสับ  ลงผัดในกะทะให้สุก จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 6 ก.ค. 50 10:24:17 ]

ความคิดเห็นที่ 22 หมูที่ใช้เป็นหมูสามชั้น  ถ้ากลัวเรื่องไขมันผมว่าใช้หมูสับปกติจะดีกว่า ที่เห็นหมูในกะทะมีมาก  เป็นเพราะแม่ครัวกลัวไม่อร่อย  คนไม่เคยลอง เดี๋ยวจะรับประทานไม่ได้  จริง ๆ แล้วไม่ต้องใส่หมูมากขนานนี้นะครับ ใช้ครึ่งเดียวก็พอ  พอหมูสุกดีแล้วก็ปรุงรสได้เลย  ด้วยรสดี หรือชูรส  แล้วก็ใส่ใบบัวบก ที่เตรียมไว้ลงคลุกเคล้าในกะทะผัดให้เข้ากัน  ชิมรสให้พอมีความเค็ม เผ็ด  ให้พอใจ จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 6 ก.ค. 50 10:53:22 ]

ความคิดเห็นที่ 23 คลุกเคล้าให้ทั่วกัน หน้าตาแปลกดี จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 6 ก.ค. 50 11:15:37 ]

ความคิดเห็นที่ 24 เสร็จเรียบร้อยแล้ว  ตักใส่จานได้เลยครับผม จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 6 ก.ค. 50 11:18:28 ]

ความคิดเห็นที่ 25 ดูกันชัด ๆ  ครับ  เมนูอาหารแปลกรสชาด  เผ็ด เค็ม มันๆ  เคี้ยวเพลินดีครับ จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 6 ก.ค. 50 11:22:26 ]

ความคิดเห็นที่ 26 นำเสนอเชิญทดลองชิมได้เลยครับ ของแปลก  นาน ๆ จะมีให้เห็น แล้วโอกาสหน้าจะสรรหามาใช้ชมใหม่นะครับ ขอจบเพียงเท่านี้สำหรับวันนี้ สวัสดี จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 6 ก.ค. 50 11:33:10 ]

ความคิดเห็นที่ 27 แล้วพบกันใหม่ จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 6 ก.ค. 50 11:47:51 ]

ความคิดเห็นที่ 28 แค่เห็นยังแสบท้องแล้วเลยค่ะ  ถ้ากินเข้าไปจะขนาดไหน  แต่ก้อจะต้องกินค่ะเพราะท่าทางจะอร่อยอ่ะ  แสบ...... ก้อยอม จากคุณ : กล้วยไม้ (rotchalek) - [ 6 ก.ค. 50 12:35:50 ]

ความคิดเห็นที่ 29 น่าทานจังครับ แต่ถ้าจะเผ็ดมากเลยนะครับ จากคุณ : Lee Sharp - [ 6 ก.ค. 50 13:05:24 ]

ความคิดเห็นที่ 30 น่ากินทั้งคู่เลยครับ แต่น้ำพริกกบ ตะขิดตะขวงใจหน่อยนึง อีตรงที่ใส่หนังกบด้วยเนี่ย ผมชอบกินกบนะ แต่มีหนังด้วยเนี่ย มันยังไงไม่รู้อ้ะ //อะจึ๋ยยยย!!! จากคุณ : เทวดา - [ 6 ก.ค. 50 13:16:45 ]

ความคิดเห็นที่ 31 อันหลังนี่ไม่ใส่มะนาวหรือคะ หรือใบบัวบกมันเปรี้ยวอยู่แล้ว ไม่เคยทานอยากรู้จังรสชาติจะแซบขนาดไหนหนอ ดูจากสีแล้ว ใช้ได้เลย.. จากคุณ : inthemoon - [ 6 ก.ค. 50 13:19:29 ]

ความคิดเห็นที่ 32 เห็นแล้วน้ำลายสอดีจัง ตั้งแต่กระทู้แรกแล้ว ดีจังมีคุณพ่อครัวเถื่อนมาอยู่ในห้องนี้ สร้างสีสรรแปลกๆใหม่ๆ เถื่อนๆถึงใจเราดี จากคุณ : aS-tiMe-gOEs-bY (aStiMegOEsbY) - [ 6 ก.ค. 50 14:12:32 ]

ความคิดเห็นที่ 33 อยากกินทั้งกบ ทั้งผักหนอกเลยครับ ^___^ ชอบมาก ๆ ๆ ๆ  อาหารแบบนี้ จากคุณ : เฮียแมว - [ 6 ก.ค. 50 14:29:44 ]

ความคิดเห็นที่ 34 คุณ : กล้วยไม้ (rotchalek)   - อร่อยครับผม ขอยืนยัน  รสชาดของชีวิตก็ต้องแบบนนี้ครับ   คุณ : Lee Sharp - คุณ : เทวดา -  ผมว่าอันนี้น่าจะทดลองทำดูนะครับ  แล้วลองชิมดูจะได้ความแปลกใหม่ คุณ : inthemoon  - ยืนยันไม่ใส่มะนาวครับ  น้ำตาลก็ไม่ต้อง          ไม่ต้องปรุงรสให้ยุ่ง  แค่ใช้เกลือป่น  ผงรสดี  และชูรส  แล้วแต่ชอบ         รสชาดประมาณว่าเผ็ด  เค็ม  กลมกล่อม  เคี้ยวเพลิน คือใบบัวบกจะ         มีความเหนียวให้เคี้ยวได้  โดยเฉพาะคอสุราน่าจะชอบครับผม aS-tiMe-gOEs-bY (aStiMegOEsbY) -   ดีใจเช่นกันครับที่มีสมาชิกหลายท่านเข้ามาดูแล้วชอบ  ตอนแรก ๆ ก็ลังเลอยู่เป็นนาน ไม่กล้าโพส  กลัวโดนมวยหมู่    แต่คิดว่ายังไงเราก็คนสู้คน  เลยลองเสี่ยงดู  ไม่ผิดหวังครับ คุณ : เฮียแมว -  แรงบันดาลใจของผม  ก็เกิดจากได้ชมเมนูผัดไข่เค็มหลงป่าของเฮียแมวนั่นเองครับ   เลยพอเห็นทางว่าน่าจะมีสมาชิกอยากชมอยู่บ้าง  ต้องขอขอบคุณเฮียแมวอีกครั้งครับผม สหายคนไกล  -  หวังว่าเมนูที่เสนอน่าจะถูกใจไม่ใช่น้อย (ชมรมคนชอบพริก)  ต้องขอบคุณ  คุณ KHONKLAI  ที่ช่วยแนะนำวิธีการย่อภาพให้ได้ขนาด  ไม่ยังงั้นคงไม่ได้นำภาพมาโพสให้สมาชิกได้ชมกันได้   ยังมีอีกหลายอย่างที่ไม่เคยเห็น  และไม่เคยไปสัมผัส  และยังมีอีกหลายอย่างที่ผมจะรวมรวมมานำเสนอให้ชมกันเพลิน ๆ     ขอบคุณครับทุกท่าน จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 6 ก.ค. 50 17:26:47 ]

ความคิดเห็นที่ 35 ..รอเวลาไปลิ้มรสของจริงถึงถิ่นดีกว่า..อิอิ แก้ไขเมื่อ 06 ก.ค. 50 17:51:14 จากคุณ : แค่เห็นก็น้ำลายไหล(KonKlai (BlackMica) - [ 6 ก.ค. 50 17:38:04 ]

ความคิดเห็นที่ 36 ... เข้ามาหม่ำกบ อ๊บๆๆ จากคุณ : Are Yoi - [ 7 ก.ค. 50 11:46:59 ]

ความคิดเห็นที่ 37 ง่าส์ น่ากินนนนนนง่ะ  ท่าทางจะหอมมม จากคุณ : **@คุงนู๋ลี่@** - [ 7 ก.ค. 50 11:53:51 ]

ความคิดเห็นที่ 38 จากนี้จะขอต่อที่แกงผักชนิดหนึ่ง รอยืนยันชื่อเรียก แต่ก็คงความอร่อย และแบบ แปลก ๆ ไม่เห็นได้บ่อยนัก เชิญตามกันต่อไปครับ จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 7 ก.ค. 50 22:30:43 ]