ความคิดเห็นที่ 1 อยากต้มให้อร่อยจิง ๆ ต้องไม่งกดอกเก็กฮวยค่ะ - -. วิธีการต้มไม่ยากเลย แค่ต้มดอกเก็กฮวยแห้ง 1 กำ ในน้ำเดือด 2 ลิตร พอน้ำเริ่มเหลือง ก็ใส่น้ำตาล หรือน้ำเชื่อมค่ะ จะได้กลิ่นเก็กฮวยหอม ๆ หวาน ๆ ค่ะ ขอให้กิจการรุ่งเรือง ๆ นะค่ะ ที่สำคัญ อย่าทำน้ำหวานสีเหลืองขายผู้บริโภคน่ะค่ะ ม่ายปลื้มมมมมมมมมมมมม จากคุณ : ampzeries - [ 14 ก.ค. 50 19:33:20 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ไม่มีสูตรเคล็ดลับที่แน่นอนค่ะ เพียงแต่ใส่ดอกเก็กฮวยให้มากพอมีกลิ่นหอม ไม่ใส่สี และมีความหวานพอประมาณ เท่านี้ก็ชื่นใจแล้ว จากคุณ : teddy bear in the box - [ 14 ก.ค. 50 19:37:21 ]

ความคิดเห็นที่ 3 เวลาต้มเสร็จแล้ว  ตอนยกลงจากเตาแล้วน่ะค่ะ ก็ให้เอาฝาหม้อมาปิดหม้อไว้  จะช่วยให้กลิ่นหอมเพิ่มมากขึ้นค่ะ  สูตรนี้เราใช้อยู่  ลองดูนะคะ  แล้วก็ขอให้ขายดีๆนะคะ ^^ แก้ไขเมื่อ 14 ก.ค. 50 19:44:36 จากคุณ : อาร์ลาฟองค์ - [ 14 ก.ค. 50 19:42:56 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ถ้าต้มตอนเย็นแล้วทิ้งไว้ค้างคืน มันจะหอมแต่สีจะออกเขียวๆหน่อย และเลือกซื้อร้านที่ของใหม่ๆ ที่เยาวราช จากคุณ : choisy (choisy) - [ 14 ก.ค. 50 20:09:37 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ที่เคยได้สูตรจากผู้รู้ในห้องนี้.....มันไม่ตรงกับทุกคำตอบข้างต้น  สีเหลืองสดใสของน้ำเก๊กฮวยนั้นมันมาจากเมล็ด(อะไรสักอย่าง คล้ายเมล็ดกาน่า)  แต่ตัดออกได้ง่าย(ไม่แข็งเท่า)  เจ้าตัวนี้ช่วยชูสีให้น่ากิน  ส่วนดอกเก็กฮวยที่ให้ใส่ตอนน้ำเดือดแล้วราไฟก็ให้กลิ่นเพาะตัว  ฝาหม้อฯต้องปิดตลอดครับ  เพื่อเก็บกลิ่นหอมๆไว้  น้ำตาลที่ใช้ควรเป็นน้ำตาลกรวดเท่านั้น ขอโทษที่ลืมชื่อสมุนไพรตัวนั้น  แต่ลองไปร้านขายยาจีนฯบอกว่าต้องการอะไรเค้าจัดให้ได้สบายมาก  ซื้อมาแค่ 10 บาทใช้จนลืม หม้อโตๆใส่เจ้านี่แค่สองเมล็ด  เหลืองทองอร้าอร่ามเลย จากคุณ : IQ zero - [ 14 ก.ค. 50 21:40:04 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ^ ^ ^ ช่วยเพิ่มเติมค่า....... เวลาที่บ้านต้มกิงเอง ก้อใช้เก็กฮวยประมาณนึง แล้วก้อเมล็ดพุดจีน อ่ะค่ะ มีขายทั่วๆไป ตามพวกร้านพลังบุญ ก้อมีน่ะค่ะ เห็นขายรวมกับดอกเก๊กฮวย เป็นแพ๊คๆเลย ก็ต้มตามปกติ แต่ใส่ใบเตย แล้วใช้น้ำตาลทรายแดงอ่ะค่ะ เพราะว่ามันจะไม่หวานแหลมเกินไป แล้วไม่ต้องหวานมากเพราะดื่มแล้วจะยิ่งหิวน้ำเปล่า เพราะหวานมากไปจะรู้สึกเปรี้ยวคอมากกว่า^^ จากคุณ : frEnZy - [ 15 ก.ค. 50 14:01:44 ]

ความคิดเห็นที่ 7 เสริมอีกนิดให้ ตอนจะใส่ดอกเก็กฮวยลงไปรอให้น้ำเดือดจัดแล้วปิดไฟก่อน อบดอกไว้ประมาณ 15 นาที (ห้ามเปิดฝา ห้ามคนเด็ดขาด) หลังจากนั้นจึงนำมากรองดอกเก็กฮวยออก  ส่วนสัดส่วน ทบทวนให้อีกทีนะครับ น้ำเปล่า  10 ลิตร ดอกเก็กฮวย 75 กรัม น้ำตาลทรายขาว 1.35 ก.ก ใบเตยหอม 2-3 ใบ เมล็ดพุฒ  2เมล็ด  หมายเหตุนะครับสูตรนี้ กินโดยแช่เย็น แต่คราวที่แล้วคนทำไปใส่น้ำแข็งซึ่งขอแก้ในที่นี้เลยถ้าจะทำสำหรับกินกับน้ำแข็งให้เพิ่ม น้ำตาลเป็น 1.75 ก.ก. จากคุณ : ืaey1974 (aey1974) - [ 16 ก.ค. 50 22:39:10 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ที่บ้านทำทาน...แต่งสีน้ำเก๊กฮวยให้สีสวย... เวลาต้มใส่ดอกคำฝอยไปหยิบมือด้วยค่ะสีจะสวยขึ้น จากคุณ : NID1 - [ 21 ก.ค. 50 13:13:36 ]