ความคิดเห็นที่ 1 เมื่อก่อนหน้านี้สักสามสี่ปีได้แล้วค่ะ ตรีเคยทำข้าวเกรียบปากหม้อญวน กับปอเปี๊ยะทอด ขายที่ตลาดแถวๆ บ้านค่ะ ขายดีเชียวค่ะ ... แต่เลิกขาย ... เนื่องจากคุณสรอุ๊ทไปเหยียบหางเจ้าของที่ขาย อิ อิ เลยหยิ่งไม่ขายดีกว่า ... ^^" .... ตลกไหมคะ ... เห็นเราขายดีแล้วอิจฉาค่ะ ... ไม่เข้าใจ  มันน่าจะยินดีไม่ใช่เหรอ -*- เรียกว่าจนแล้วเลิกดีกว่านะคะ 555 อีคุณสรอุ๊ทก็ทวงยิก ๆ ว่าเมื่อไหร่จะทำ ... อยากกิน แต่ตอนนี้ไม่ได้ทำนาน ๆ แล้ว ชักลืม ๆ ก็เลยปัดฝุ่นความทรงจำ ... กลับมาทำใหม่ดีกว่า ... คราวนี้จะได้ไม่ลืม เพราะว่าโพสต์กระทู้ไว้เรียบร้อย อิ อิ เราเริ่มต้นจากทำน้ำจิ้มก่อนดีกว่าค่ะ สูตรคร่าว ๆ ตามนี้นะคะ ใครอยากทำตามลองชิม ๆ แล้วปรับรสชาติตามชอบได้เลยค่ะ ^^ 1. น้ำตาลทรายไม่ฟอก  1/2 ถ้วย 2. น้ำส้มสายชู  1/4 ถ้วย + 1 ชต 3. น้ำปลา   1  ชต 4. น้ำกระเทียมดอง  1 ชต 5. กระเทียมบด  3 กลีบ 6. หัวไชเท้า + แครอทขูดฝอย ๆ นำทุกอย่างยกเว้น กระเทียม กับหัวไชเท้า+ แครอท ลงเคี่ยวในหม้อให้เดือดสักพักก็ใช้ได้ค่ะ จากคุณ : Triny - [ 15 ก.ค. 50 16:52:33 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ต่อมาก็ผัดไส้ค่ะ เริ่มต้นจาก หมูบดก่อนค่ะ วันนี้ตรีใช้หมูบดเกรดดีสักหน่อย เลยไม่ค่อยมีมันปน แต่ตรีว่าให้มันมีมันปนสักหน่อยอร่อยกว่าค่ะ เลือกใช้ตามชอบนะคะ ตรีใช้ไปแพคเล็ก ๆ เองค่ะ กินกันแค่สองคน (ในรูปเอาไปละลายน้ำแข็งในไมโครเวฟ เลยมีหมูสุกๆ ติดมาบ้างนะคะ) จากคุณ : Triny - [ 15 ก.ค. 50 16:54:45 ]

ความคิดเห็นที่ 3 แล้วที่สำคัญคือนี่ค่ะ ต้นหอมซอย ตรีใส่ไปประมาณหนึ่งกำมือได้ค่ะ ... ใส่เยอะ ๆ ได้เลยค่ะ ... ผัดเสร็จแล้วหวานดีค่ะ จากคุณ : Triny - [ 15 ก.ค. 50 16:56:09 ]

ความคิดเห็นที่ 4 หอมแดงซอยไว้ก่อนค่ะ เตรียมทำหอมเจียว จากคุณ : Triny - [ 15 ก.ค. 50 16:56:45 ]

ความคิดเห็นที่ 5 มาให้กำลังใจค่ะ พี่ตรี .... จากคุณ : TaRn_HaHa - [ 15 ก.ค. 50 16:57:26 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ขอทานปากหม้อญวน .... ด้วยคนนะค่ะ ^^" จากคุณ : TaRn_HaHa - [ 15 ก.ค. 50 16:58:51 ]

ความคิดเห็นที่ 7 เริ่มต้นจากเจียวหอมพักไว้ก่อนค่ะ ไม่ได้ทำนาน ๆ ขนาดเจียวหอมยังดำเลย เหอ ๆ ๆ^^" ตอนเจียวหอมพอหอมเหลืองนิด ๆ ก็ตักขึ้นได้เลยค่ะ ถ้าเจียวจนหอมเหลืองพอดีในกระทะ ... มันจะดำเกินไปค่ะ จากคุณ : Triny - [ 15 ก.ค. 50 17:00:23 ]

ความคิดเห็นที่ 8 หวัดดีค่าคุณตรี แวะมาหม่ำๆ จากคุณ : nawaarun - [ 15 ก.ค. 50 17:01:05 ]

ความคิดเห็นที่ 9 น้องตรี แป้งบางเฉียบเลย น่ากินมากๆว่าแล้วก็เกาะจอรอกินค่ะ จากคุณ : หนูเอียด - [ 15 ก.ค. 50 17:03:35 ]

ความคิดเห็นที่ 10 น้องตาลคะ .. ขอบคุณค่า ^^ ... ตอนนี้ทำใจได้แล้วค่ะ ... ไว้ไปทำบุญให้ปุยดีกว่า ^^ .. รอแป๊บนะคะ ... ไม่นานค่ะ ทำไม่ได้ยากอะไรค่ะ ------------------------------------------------------------------------------------------------แล้วเราก็ใช้น้ำมันที่เจียวหอม นิดหน่อยค่ะ ใส่กระเทียมลงเจียวพอหอม แล้วผัดหมูที่เราปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซิอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทยดำป่น(เยอะ ๆ หน่อยค่ะ) ปรุงรสให้เข้มข้นกว่าปกตินิดนึงค่ะ เพราะเดี๋ยวกินคู่กับแป้งแล้วจะจืดไป พอผัดหมูสุกแห้ง ๆ ก็ใส่ต้นหอมซอยลงไป พยายามผัดให้ไส้แห้ง ๆ นะคะ จากคุณ : Triny - [ 15 ก.ค. 50 17:04:38 ]

ความคิดเห็นที่ 11 หวาย..ชอบมากค่ะ  มองหาสูตรอยู่  ที่จริงหากินง่ายค่ะแถวบ้าน  แต่อยากลองทำดู  รอเก็บสูตรค่า เศร้าเรื่องหมาด้วยคน  ไม่ได้มีหมาตายหรอกค่ะ  แต่ว่าเมื่อไม่นานพาหมาไปหาหมอ  เขาว่าพันธุ์นี้อายุมากสุดก็ 12 ปี  มองหน้าหมาแล้วเศร้าค่ะ  ตอนนี้ยังดูแข็งแรงดี  แต่ขาหลังไม่ค่อยมีแรงซะแล้ว  ตาก็เริ่มฝ้าฟาง  มันทำหน้าที่เป็นยามที่ดีจริงๆค่ะ  แต่หมาคุณตรีก็ดีนะคะไปแบสงบ (ใช่ไหมคะ)  ปีก่อนหมาที่บ้านตายต่อหน้าต่อตาเลยค่ะ  ชักดิ้นชักงอ  โทรเรียกหมอมา ตอนหมอมาถึงหัวใจหยุดเต้นไปแล้ว  ปั๊มหัวใจผายปอดกันใหญ่  สุดท้ายก็ไม่รอด  ...คิดแล้วเศร้า  ไม่คุยแล้วค่ะ  ดูปากหม้อดีกว่า จากคุณ : เจซอง - [ 15 ก.ค. 50 17:05:48 ]

ความคิดเห็นที่ 12 วันนี้ผมก็เพิ่มทานมาเองครับ ข้าวเกรียบปากหม้อญวน  ... ... แต่ของพี่ตรีน่ากินกว่ามากมายยยยยยยยยยยยย >O< จากคุณ : ปีศาจตัวอ้วนหมายเลข 17~ - [ 15 ก.ค. 50 17:06:30 ]

ความคิดเห็นที่ 13 คุณ  nawaarun  คะ ... มาร่วมวงปาดกันค่ะ ... เดี๋ยวเรามาปาดข้าวเกรียบปากหม้อกัน ^^ พี่หนูเอียดคะ ... แป้งบางเหนียวนุ่มค่ะ .. แม่ค้าไม่หวงไส้นะคะ ... เนื้อ ๆ เน้น ๆ ^^ ------------------------------------------------------------------------------------------------ ต่อมาก็มาผสมแป้งข้าวเกรียบปากหม้อค่ะ 1. แป้งข้าวเจ้า  1/2 ถ้วย 2. แป้งมัน 1/4 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ 3. น้ำเปล่า 1 ถ้วย 4. เกลือหนึ่งหยิบมือ 5. ตรีมีน้ำคั้นใบเตยเหลืออยู่ ก็เลยใส่เพิ่มเข้าไปอีกประมาณ 3 ช้อนโต๊ะได้ค่ะ นำทุกอย่างมาผสมให้เข้ากัน แล้วกรองสักหนึ่งรอบค่ะ จากคุณ : Triny - [ 15 ก.ค. 50 17:08:00 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ปาดๆๆๆ คับ มานั่งเป็นกำลังใจให้ ด้วยน้าคร้าบ ^^ จากคุณ : นู๋น้อยเสื้อฟ้า - [ 15 ก.ค. 50 17:13:29 ]

ความคิดเห็นที่ 15 คุณเจซองคะ  ... เรื่องเศร้า ๆ ของคนรักหมานะคะ ... ตรีก็ถือว่าปุยมันเป็นเหมือนลูกหลานในบ้านค่ะ ... ตอนปุยตาย ตรีไม่ได้อยู่ค่ะ ปุยอยู่กับแม่ตรีอีกบ้านนึง พอกลับไปบ้านเห็นนอนตายไปแล้วค่ะ ... แต่แม่บอกว่าเหมือนมันนอนตายไปเฉย ๆ ... เลยคาดว่าจะหัวใจวาย เพราะมันมีอาการเหมือนโรคหัวใจโตอ่ะค่ะ ... ลองทำดูนะคะ ... ปากหม้อญวนไม่ยากค่ะ ตรีว่าทำตามที่ตรีลงสูตรก็น่าจะทำได้นะคะ ตรีรับประกันความอร่อยค่ะ อิ อิ ^^ น้องบวนคร้าบ ... อิ อิ ... จริงหรือเปล่าคะ ... ^^ ... พี่ตรีก็แม่ค้าเก่าน้า ... แม่ค้าคนงาม ... ฮริ้วววว ... แต่ปากตลาด >.< ------------------------------------------------------------------------------------------------ มาเริ่มขึงหม้อกันดีกว่าค่ะ ตรีใช้ผ้าดิบแบบละเอียด (ซื้อได้ตามร้านขายอุปกรณ์ตัดเย็บทั่วๆไปค่ะ) นำมาซ้อนกันสองชั้น วางไว้บนหม้อ แล้วใช้ผ้ามาตัดเป็นเชือกผูกให้แน่น ต่อจากนั้นก็ใช้ช้อนเสียบเข้าไปในเชือกที่เราผูกไว้ ขันให้ตึงเลยค่ะ (วิธีนี้เห็นมาจากในกระทู้แม่สลิ่มค่ะ เวิร์คสุด ๆ ค่ะ ^^) ดูวิธีโดยละเอียดในบล็อกแม่สลิ่มได้เลยค่ะ ^^ จากคุณ : Triny - [ 15 ก.ค. 50 17:16:12 ]

ความคิดเห็นที่ 16 ขอ 2 ครับบบบบบบบบบบ จากคุณ : MBA ฮาเฮ - [ 15 ก.ค. 50 17:16:24 ]

ความคิดเห็นที่ 17 สวัสดีค่ะคุณตรี ขอเข้ามารอกินข้าวเกรียบด้วยคนนะคะ ช่วงนี้กันน์ก็เศร้าค่ะ เพราะออกไปใหนยังไม่ได้ อากาศบ้านเราร้อนจัดจนป่วย เป็นใข้หวัดใหญ่ เลยอยู่แต่บ้าน ก็ได้ห้องก้นครัวนี่แหละ เป็นเพื่อนที่แสนดี จากคุณ : กันน์ (Cheers4Life) - [ 15 ก.ค. 50 17:18:45 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ขอด้วยตนค่ะ น่าหม่ำมากกกกก จากคุณ : NID1 - [ 15 ก.ค. 50 17:19:45 ]

ความคิดเห็นที่ 19 คุณ  นู๋น้อยเสื้อฟ้า คะ ... ขอบคุณสำหรับกำลังใจค่ะ ^^ ... ตอบแทนด้วยปากหม้อหนึ่งจานใหญ่ดีไหมคะ อิ อิ ^^ ----------------------------------------------------------------------------------------------- เราก็ใส่น้ำลงไปในหม้อสักครึ่งหม้อค่ะ ปิดฝาตั้งน้ำให้เดือดค่ะ แล้วก็หยอดแป้งลงไปค่ะ   ปริมาณของแป้งก็ตามขนาดของหม้อเลยค่ะ ตรีไปที่อุบล เห็นเค้าใช้ขันเลยค่ะ เพราะหม้อเค้าใหญ่มั่ก ๆ  ^^' อ้อ ... ก่อนใช้หม้อนี้ต้องทำให้ผ้าที่ขึงไว้เปียกก่อนนะคะ แล้วค่อยนำหม้อที่ใส่น้ำแล้วมาตั้งไฟจนน้ำเดือดค่ะ แล้วก็ลดไฟเป็นไฟกลาง ๆ ค่ะ จากคุณ : Triny - [ 15 ก.ค. 50 17:20:10 ]

ความคิดเห็นที่ 20 คุณตรีจะสอนทำข้าวเกรียบด้วยหรือเปล่าคะ  อยากรู้ว่าทำยังไง จากคุณ : เจซอง - [ 15 ก.ค. 50 17:22:37 ]

ความคิดเห็นที่ 21 น้อง MBA ฮาเฮ  คะ ... สองชิ้นหรือเปล่าคะ ... พอเร้ออออ .... อร่อยน้า ^^ คุณ กันน์ (Cheers4Life) คะ ... ดีใจที่ได้อยู่เป็นเพื่อนนะคะ ^^ ... ตรีก็แวะห้องนี้จนเป็นเหมือนบ้านที่คุ้นเคยไปแล้วค่ะ คุณ NID1 คะ ... ติดตามต่อนะคะ ... มีแบบแปลก ๆ ด้วยค่ะ ติดตามชม ------------------------------------------------------------------------------------------------ แล้วก็ละเลงลงไปค่ะ ระวังอย่างให้ตรงกลางบางมากนะคะ เดี๋ยวจะแตกค่ะ พูดไปนี่ .... อันแรก ๆ  ตรีก็ทำแตกเหมือนกันค่ะ ... ยังไม่เข้ามือ ^^' จากคุณ : Triny - [ 15 ก.ค. 50 17:23:16 ]

ความคิดเห็นที่ 22 มาปาดค้า บบ บ หุหุ  รอกินๆๆ   เด๋ววันหลังจะหัดทำเองมั่ง ขอลอกสูตรหน่อยน๊าค้า บ จากคุณ : เจ็บแล้วจำคือคน !!! - [ 15 ก.ค. 50 17:24:37 ]

ความคิดเห็นที่ 23 จะได้ทานแล้วววว >< จากคุณ : TaRn_HaHa - [ 15 ก.ค. 50 17:24:39 ]

ความคิดเห็นที่ 24 ขยันจังเลยค่า.. น่ากินด้วย จากคุณ : inthemoon - [ 15 ก.ค. 50 17:26:48 ]

ความคิดเห็นที่ 25 คุณเจซองคะ ... ข้าวเกรียบที่เป็นแบบกรอบ ๆ ใช่หรือเปล่าคะ ที่สีขาว ๆ มีงานิดหน่อยใช่ป่าวคะ แบบนั้นทำไม่เป็นอ่ะค่ะ ทำเป็นแต่ข้าวเกรียบอ่อนแบบนี้อ่ะค่ะ  ^^ ------------------------------------------------------------------------------------------------ แล้วก็ปิดฝาทิ้งไว้ประมาณสักหนึ่งนาทีค่ะ ถ้าแป้งฟูขึ้นแบบนี้ก็เฮได้ค่ะ ... แป้งสุกแล้ว ^^ บางทีตอนแรก ๆ ตรีทำแล้วแป้งไม่ฟู ถ้ามีลักษณะแป้งแตก ๆ ก็อาจจะเป็นเพราะเราใส่แป้งมากไป อาจจะต้องใส่น้ำเพิ่ม หรือบางทีก็ไม่ฟู ... ต้องดูว่าหม้อเราขึงตึงดีไหม บางทีไอน้ำอาจจะขึ้นมาไม่ได้เต็มที่ค่ะ จากคุณ : Triny - [ 15 ก.ค. 50 17:27:06 ]

ความคิดเห็นที่ 26 ปาดพี่ตรีครับ... ข้าวเกรียบปากหม้อ... อยากทานมากๆ ครับ จากคุณ : L-Nets - [ 15 ก.ค. 50 17:29:35 ]

ความคิดเห็นที่ 27 อูย น้ำลายหกค่ะ พี่ตรี น่ากินสุดๆๆ ไปเลยค่ะ เคยทำครั้งหนึ่งแป้งมันเป็นหนาๆๆ แล้วไม่ใสน่ากินแบบนี้เลยค่ะ สงสัยต้องลองสูตรนี้แล้วค่ะ จากคุณ : วันเกิด (วันเกิด) - [ 15 ก.ค. 50 17:30:02 ]

ความคิดเห็นที่ 28 คุณ เจ็บแล้วจำคือคน !!! คะ ... ลองดูค่ะ ... ไม่ยากเกินความสามารถแน่ ๆ ค่ะ ... กินกันได้แบบอิ่มไปเลยค่ะ ^^ น้องตาลคะ ... อีกอึดใจค่ะ ^^ คุณ inthemoon คะ ... ขยันทำค่ะ ... แต่เรื่องล้างนี้ต้องหาตัวช่วยค่ะ .. เพราะก่อนทำ ถามอีคุณสรอุ๊ทก่อนแล้วค่ะ ว่าถ้าทำนี่ไม่ล้างนะ ... ถ้าล้างให้ ก็จะทำให้กิน เหอ ๆ ๆ ^^' ------------------------------------------------------------------------------------------------ ใส่ไส้ลงไปค่ะ มากไปก็ไม่ดีค่ะ เดี๋ยวจะแตก น้อยไปก็ไม่สะใจนะคะ ^^ แล้วก็ใช้ไม้พายบาง ๆ เป็นตัวปาดนะคะ ตอนแรกตรีใช้พายไม้ ... แต่สงสัยมันจะหนาไปเลยปาดยาก เลยใช้พายยางแทน ก่อนปาดจุ่มน้ำก่อนนะคะ ไม่งั้นเดี๋ยวจะติดพายค่ะ จากคุณ : Triny - [ 15 ก.ค. 50 17:32:46 ]

ความคิดเห็นที่ 1 กระทู้เศร้าเคล้าน้ำลาย...ว้าย...น้ำตา  เอิ๊ก.. พี่ไม่อยากเลี้ยงหมา แต่ก็อดไม่ได้ต้องเลี้ยงไว้อยู่ดี  ผ่านมา 4 ตัวแล้วละตรี ตัวที่ 5 นี่ก็ตั้งท่าแล้ว  พี่กำลังทำใจล่วงหน้าอยู่ เปลี่ยนโหมดมาเรื่องท้องดีกว่า  ชื่อร้าน T(riny) House เก๋ดีนะ จะเปิดร้าน จริงอ๊ะเปล่า  ถึงอยู่ไกลก็ต้องไปชิมแล้วละ จากคุณ : เอม...! - [ 15 ก.ค. 50 17:34:18 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ขอสูตรไปลองทำบ้างนะคะพี่ตรี จากคุณ : หนอนผัก - [ 15 ก.ค. 50 17:37:41 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ช่ายแล้วค่ะ  แป้งหนาบ้างนี่ขึ้นอยู่กับการละเลงหรือเปล่าคะ จากคุณ : เจซอง - [ 15 ก.ค. 50 17:47:17 ]