ความคิดเห็นที่ 1 สูตรไม่ทราบจริงๆค่ะ ขอโทษด้วย แต่จะเข้ามาบอกว่า ตอนนี้โรตีอิ๊บโป ที่เป็นแผ่นโรตีแช่แข็งสำเร็จน่ะค่ะ ที่โลตัสลดราคาเหลือ แพ๊คละ 30 บาท ซื้อมาทำกินกับแกง แล้วอร่อยดีค่ะ ถ้ายังไงไม่มีใครให้สูตร ลองซื้อมากินก่อน จากคุณ : toomood - [ 18 ก.ค. 50 10:49:07 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ขอบคุณมากคับที่บอก แต่ก็ยังอยากจะทำเอง งะดีคับอยากรู้ว่าทำไงอิอิอิ ^^ จากคุณ : kotanetong - [ 18 ก.ค. 50 10:58:52 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ลองดูที่ www.horapa.com นะคะ มีโรตีหลายสูตรค่ะ หรือจะเข้ากูเกิ้ล แล้วพิมพ์คำว่า โรตี ก็จะมีหน้าเว็บขึ้นมาให้เลือกมากมายค่ะ จากคุณ : แหวน (แหวนกล) - [ 18 ก.ค. 50 11:17:42 ]

ความคิดเห็นที่ 4 โรตี จาก http://www.thaiparents.com/manu054.html ส่วนผสม แป้งสาลี 4 1/2 ถ้วย มาร์การีน 1/4 ถ้วย ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำสะอาด 1 ถ้วย เกลือป่น 1 ช.ช. นมข้น น้ำตาลทราย วิธีทำ 1. เคล้าแป้งสาลี ไข่ไก่ น้ำสะอาดพอเข้ากัน ใส่น้ำที่เหลือ นวดจนเข้ากันดี ( แป้งนุ่มไม่ติดมือ ) 2. แบ่งแป้งปั้นเป็นก้อน ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 1 1/2 นิ้ว วางในถาดที่ทา มาร์การีน 3. หยิบแป้งมาตีจนเป็นแผ่นบาง ม้วนแป้งให้เป็นวงกลม 4. ทอดในกระทะที่ใส่เนยให้เหลืองกรอบ 5. นำออกจากกระทะ วางบนโต๊ะ บีบด้วยมือให้แป้งพอง โรยนมข้นและน้ำตาล ทราย ม้วนห่อด้วยกระดาษห่อขนม จากคุณ : EskimoPie - [ 18 ก.ค. 50 12:36:20 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ถ้าไม่รีบมากมีอีกสูตรอยู่ที่บ้าน จะลงรายละเอียดให้หลังจากกลับถึงบ้านแล้ว ไม่แน่ใจว่าเป็นสูตรของใครเพราะได้มาจาก Blog ๆ หนึ่ง แต่ยังไม่เคยลองทำเหมือนกัน ปกติใช้แบบสำเร็จรูปฮิปโป จากคุณ : EskimoPie - [ 18 ก.ค. 50 12:45:13 ]

ความคิดเห็นที่ 6 เดินไปร้านขายโรตีที่คนขายเป็นหญิงมุสลิม อายุเยอะๆหน่อย บอกขอโรตีทานกับแกง 10 แผ่น เดี๋ยวเค้าจัดให้ ผมเห็นร้านโรตีที่สีลม มีคนมาซื้อโรตีเปล่าๆประจำครับ จากคุณ : นายจวบ - [ 18 ก.ค. 50 15:03:30 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ขอบคุณมากคับคุณEskimoPie แต่สงสัย เคยรู้มาว่าต้องพักแป้งสัก2-3ชม.ก่อนจะทำ แต่สูตรที่ให้มาไม่ต้องพักแป้งเหรอคับ ^^? จากคุณ : kotanetong - [ 18 ก.ค. 50 17:00:04 ]

ความคิดเห็นที่ 8 มีโรตีสำเร็จรูปขายค่ะ อร่อยมากเลย หาดูที่โลตัส tops จากคุณ : Lucky2001 - [ 18 ก.ค. 50 18:37:36 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ต้องขอโทษจริง ๆ ค่ะ ยังไม่เคยทดลองทำเองเลย จึงไม่ทราบว่าต้องพักแป้งหรือเปล่า แต่มีข้อมูลของอีกสูตรหนึ่งที่บอกว่าจะนำมา post ให้ แต่โชคร้าย มันได้ถูกลบออกไปจากคอมฯที่บ้านแล้ว หาไม่เจอ แต่ถ้าไม่รีบมาก พอดีเห็นโฆษณาของรายการทีวีทางช่อง TITV จะมีการสอนทำโรตี ที่ดาราคนหนึ่งจะเข้าไปเรียนการทำ จะฉายวันอาทิตย์นี้ เวลาบ่าย 2 โมง ส่วนเรื่องการพักแป้งโรตีหรือเปล่า เดี๋ยวจะลองหาข้อมูลให้ มีคนรู้จักที่เป็นอิสลามที่พอจะรู้วิธีทำแป้งโรตี จากคุณ : EskimoPie - [ 19 ก.ค. 50 00:30:35 ]

ความคิดเห็นที่ 10 http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=5308 ลองสูตรที่ต้องพักแป้งตาม link ข้างบนน่ะค่ะ มีสูตรทำแกงเขียวปักใต้ให้ด้วย จากคุณ : EskimoPie - [ 19 ก.ค. 50 00:43:50 ]

ความคิดเห็นที่ 11 สูตรด้านล่างหน้าสนใจดีค่ะ มีการพักแป้ง และต้องแช่แป้งหลังจากแบ่งเป็นก้อนแล้วในน้ำมันด้วย ลองดูแล้วกันน่ะคะ โรตี-แกงเนื้อ    เครื่องปรุง   เครื่องปรุงแกงเนื้อ เนื้อวัว (เนื้อสัน) 1/2 ก.ก น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสวนไม่เด็ดขั้ว 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา หัวกะทิ 1 ถ้วย กลางและหางกะทิ 3 ถ้วย เครื่องปรุงน้ำพริก ตะไคร้หั่นละเอียด 1 ต้น ข่าหั่นละเอียด 3 แว่น ก้านผักชีหั่นละเอียด 3 ต้น พริกชี้ฟ้าเขียวหั่นหยาบ 5 เม็ด หัวหอมซอยหยาบ 3 หัว กระเทียมซอยหยาบ 25 กลีบ ผิวมะกรูด 1/2 ช้อนชา พริกขี้หนู 40 เม็ด กะปิ 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา ลูกผักชีคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทย 25 เม็ด ยี่หร่าคั่ว 1/2 ช้อนชา เครื่องปรุงโรตี น้ำเปล่า 1 - 1 1/2 ถ้วย ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ นมข้นหวาน 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 2 ช้อนชา แป้งสาลีเอนกประสงค์ 5 ถ้วย น้ำมันพืช 2 ช้อนชา น้ำโซดา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับแช่และทอดแป้ง 3 ถ้วย วิธีทำ   วิธีทำโรตี 1. ตวงน้ำเปล่าที่เตรียมไว้ 1 ถ้วย ใส่ไข่ไก่ น้ำตาลทราย นมข้นหวาน เกลือ คนให้ไข่และส่วนผสมทั้งหมดละลายเข้ากันดี พักไว้ 2. ใส่แป้งลงในชามผสม ทำเป็นบ่อตรงกลาง เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไปในบ่อ เคล้าให้เข้ากันเบาๆ 3. ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนชา นวดประมาณ 10 นาที ใส่น้ำโซดา นวดต่ออีก 10 นาที ใส่น้ำมันอีก 1 ช้อนชา นวดต่ออีก 10 นาที 4. หลังจากนั้นหมักแป้งไว้ 30 นาที แล้วจึงนำมาตัดเป็นก้อนเท่าๆ กัน คลึงให้เป็นลูกกลมๆ แล้วแช่ไว้ในน้ำมันประมาณ 30 นาที จึงนำมาทอด (ถ้ายังไม่รับประทานให้เก็บใส่ตู้เย็นไว้) 5. เวลาจะทอดกดแป้งบนโต๊ะให้แบน ให้มีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 4 นิ้ว ใช้มือทั้งสอง จับมุมแป้งและฟาดให้แป้งยืดออกจนแป้งบาง แล้วจับปลายแป้งขมวดเป็นก้นหอย พักไว้ 6. ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำแป้งก้อนแรกมาบี้ให้แบนออกเป็นวงกลม เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 4 นิ้ว นำลงทอด จนเหลืองทั้ง 2 ด้านแล้วจึงตักขึ้น วิธีทำแกงเนื้อ 1. หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นตามขวาง ชิ้นพอคำ เคล้ากับน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1 ช้อนชา แล้วนำมาเคี่ยวกับหางกะทิให้เปื่อย 2. โขลกเครื่องแกงทั้งหมดให้ละเอียด 3. นำหัวกะทิ 1/2 ถ้วย ใส่กระทะตั้งไฟให้ร้อน ใส่น้ำพริกลงผัดให้หอม ตักใส่หม้อที่เคี่ยวเนื้อ ยกขึ้นตั้งไฟ พอเดือด ปรุงรส ชิมให้มีรสเค็มนำ 4. ใส่พริกขี้หนูและหัวกะทิอีก 1/2 ถ้วย ต้มให้เดือด ปิดไฟ ยกลง เวลาเสริฟให้เสิรฟตอนยังร้อนทานพร้อมกับโรตี จากคุณ : EskimoPie - [ 19 ก.ค. 50 00:47:37 ]

ความคิดเห็นที่ 12 ขอบคุณมากๆๆๆเลยคับคุณEskimoPie วันนี้ผมไปดูงานแกะสลักที่โรงแรมแถวพระราม9 มาเพิ่งจะถึงบ้านตอน3ทุ่มแล้วถึงมาเปิดดู   ได้ประโยชน์มากคับ จากคุณ : kotanetong - [ 19 ก.ค. 50 22:34:35 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ผมจะลองทำดูนะคับ ถ้ามีอะไรใหม่ๆๆบอกได้อีกนะคับ จากคุณ : kotanetong - [ 19 ก.ค. 50 22:35:54 ]

ความคิดเห็นที่ 14 http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=buddy&group=6&month=10-2005&date=12&blog=2 อันนี้เพิ่งไปเจอมาเป็นของคุณ buddy ซึ่งมีรูปประกอบคำอธิบายด้วย คิดว่าน่าจะช่วยให้เข้าใจวิธีทำมากขึ้น สนุกกับการทำและขอให้สำเร็จน่ะค่ะ จากคุณ : EskimoPie - [ 23 ก.ค. 50 00:05:13 ]

ความคิดเห็นที่ 15 ขอบคุณมากกคับคุณ EskimoPie วันหลังถ้ามีอะไรจะถามอีกผมจะมาส่งไว้คุณEskimoPieก็ช่วยเขามาเขียนด้วยนะคับไม่รู้ไม่เป็นไรเขียนทักทายก็ได้คับ จากคุณ : kotanetong - [ 23 ก.ค. 50 14:17:36 ]