ความคิดเห็นที่ 1 อะจ๊าก เชฟโหด โครต เลย น้อง เอ๋ย ขนมไว้พระจันทร์เป็นขนมที่ละเอียดออ่นมากเลย นะ อยากได้เด๋ว จัดให้้้้้   ปล. ทำไมเด๋วนี้เข้า ดู บล๊อคนู๋ดรีมไม่ได้หว่า -*- Ingredients      1. แป้งสาลี 375 กรัม      2. แป้งคัสตาร์ด 25 กรัม      3. น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม      4. ไข่ไก่ 1 ฟอง      5. เนยชนิดเค็ม 187.5 กรัม      6. ผงฟู 0.5 กรัม      7. นมข้นจืด 37.5 กรัม      ส่วนผสมไส้ครีม      1. กะทิ 61.6 มิลลิลิตร      2. แป้งข้าวโพด 37.5 กรัม      3. แป้งคัสตาร์ด 37.5 กรัม      4. นมผง 37.5 กรัม      5. นมข้นหวาน 61.6 กรัม      6. น้ำตาลทราย 175 กรัม      7. เนยชนิดเค็ม 225 กรัม      8. ไข่ไก่ 3 ฟอง      9. ไข่แดงเค็ม 10 ฟอง      10. สีผสมอาหารสีส้ม 1-2 หยด Methods      1. นำแป้งสาลี แป้งคัสตาร์ด น้ำตาลไอซิ่ง ผงฟูมาร่อนผสมกัน ใส่เนย ผสมให้เข้ากัน      2. ค่อยๆ ใส่ไข่ไก่และนมข้นจืดลงไปผสมทีละน้อยจนหมด      3. นวดส่วนผสมจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียวและเนียน หลังจากนั้นนำไปแช่เย็นไว้      4. นำส่วนผสมไส้ทุกอย่าง (ยกเว้นไข่แดงเค็ม) ผสมรวมกัน คนให้เข้ากันดีแล้วนำไปอบประมาณ 50 นาที (พักคนให้เข้ากันทุกๆ 15 นาที) ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วแช่เย็นไว้      5. หั่นไข่แดงเค็มเป็น 3 ส่วน อบไฟ 20 องศาเซลเซียสนาน 6 นาที      6. ปั้นไส้หุ้มไข่แดงเค็มเตรียมไว้ นำแป้ง (น้ำหนัก 11 กรัม) มาห่ออัดใส่พิมพ์ที่ต้องการแล้วเคาะออกจากพิมพ์ เรียงใส่ถาดอบขนม นำไปอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสประมาณ 5-6 นาทีหรือจนเหลืองน่ารับประทาน จากคุณ : little_samurai - [ 25 ก.ค. 50 02:09:49 ]

ความคิดเห็นที่ 2 หนูปิดไว้เองแหละค่ะ ไม่ค่อยมีเวลาเลย ขอบคุณมากนะคะ สาธุ งามๆทีนึง...ถ้ามีโอกาสพรุ่งนี้จะลองสูตรนี้เลยนะคะ ยังไงๆ มันต้องออกมาซักก้อนนึง เส้นตายคือ พฤหัสค่ะ ที่เชฟใหญ่ต้องการดู เพราะงั้น มดงานในห้องทดลองอย่างเรา เลยต้องทำออกมาก่อน สู้ๆค่ะ ปล.....พรุ่งนี้มีมาการูนเป็นกองทัพเลย ฮือฮือ จากคุณ : cookery-girl - [ 25 ก.ค. 50 02:16:42 ]

ความคิดเห็นที่ 3 น่าสนุกเนอะ อยากทำด้วย อิอิ ไม่เคยลอง เหมือนกันสูตรนี้ แบบ แค่งานที่ทำก็ ไม่มี เวลาละ หุหุ รู้ป่าวว่า นู๋นะ หนูทดลองดีๆนิ เอง 555 สูตรนี้ได้มาจากหน้า gourmetthai เจ้าคะ จากคุณ : little_samurai - [ 25 ก.ค. 50 02:30:25 ]

ความคิดเห็นที่ 4 โอ้...ได้สูตรแบบฝรั่งจากคุณทิพแล้ว...โฮะ ๆ ๆ ๆ สูตรแบบจีนของช้านนนน....โยนทิ้งไปได้เลยนะ...ยัยนักกล้ามตัวอ้วน 5555555555555 จากคุณ : เฮียแมว - [ 25 ก.ค. 50 02:45:28 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ง่ะ เคยเห็นเค้าทำ ต้องเอาใส่พิมพ์ไม้อะไรไม่รู้ แล้วเคาะป๊อกๆ ออกมา สรุป ช่วยอะไรไม่ได้ ว่าแต่ว่า เสร็จแล้วเอามาดูหน่อยนะ แก้ไขเมื่อ 25 ก.ค. 50 02:49:08 จากคุณ : Jazzmo - [ 25 ก.ค. 50 02:45:54 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ใช่ๆๆ เค้าต้องทำใส่พิมพิ์นะคะ แล้วเท่าที่อ่านมา เนี้ย แต่ละตระกูลจะมีพิมพิ์ส่วนตัวด้วย เพราะว่าสังเกตุดูว่าบนขนมจะมีอักษรที่ต่างกันไป เจ้าค่ะ พิมพิ์ที่ใช้ เนี้ยก็ ต้องเก่าๆๆถึงจะดี ด้วยนะ ฝัร่ง มันบ้า ไปแย้ว งือๆ  เคยโดนบังคับให้ทำเหมือนกันเจ้าค่ะ แต่ว่า เราปากแข็ง ไม่ทำ ไม่ทำ 555 รอดตัวไป หุหุ โห เฮียแมวเจ้าขา พูดอย่างนี้ก็ ไม่ถูกซิคร่า สูตร เฮียต้อง คลังกว่าของทิพ แน่ๆๆเลย เอามา ซะดีๆๆ บ่ จา อั้น จะไปโตย เอาเน้อ หุหุ จากคุณ : little_samurai - [ 25 ก.ค. 50 02:51:09 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ตามมาดูสูตรคร้าบบบบ สู้ๆนะน้องดรีม ขอบคุณน้องซามูไรด้วยครับ ว่าแต่เฮียแมวไม่ลงสูตรจีนเหรอครับ ผมว่า..ต้นฉบับกว่าเป็นไหนๆนะครับ อิอิอิ จากคุณ : kittscake - [ 25 ก.ค. 50 03:29:37 ]

ความคิดเห็นที่ 8 มาเชียร์แม่ครัวคนสวยคร่า อิอิ จากคุณ : เกด (เจ้ามังคุดน้อย) - [ 25 ก.ค. 50 03:42:34 ]

ความคิดเห็นที่ 9 อย่าลืมมาแปะรูปโชว์นะน้อง จากคุณ : L-Nets - [ 25 ก.ค. 50 07:49:37 ]

ความคิดเห็นที่ 10 น้องดรีม เอามาให้ชมด้วยนะคะ จากคุณ : ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน - [ 25 ก.ค. 50 08:00:17 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ตามมาเชียร์กับมาชมขนมไหว้พระจันทร์ด้วยคนค่ะ จากคุณ : กิน ๆ เที่ยว ๆ - [ 25 ก.ค. 50 08:14:45 ]

ความคิดเห็นที่ 12 เข้ามาเชียร์.. แล้วอย่าลืมถ่ายรูปมาให้ดูบ้างเด้อ ดีนะ ที่ไม่ได้ใช้สูตรจีน เพราะต้องหมักน้ำตาลหลายวันถึงจะสีสวย อิอิ.. พูดไปอย่างนั้นแหละ  ปกติเป็นแค่คนดูเตาอบกับนวดแป้งแค่นั้น จากคุณ : สอบตก - [ 25 ก.ค. 50 09:05:31 ]

ความคิดเห็นที่ 13 มาให้กำลังใจน้องสาวคนสวยกล้ามโต อิๆๆๆๆ จากคุณ : หนูเอียด - [ 25 ก.ค. 50 09:13:19 ]

ความคิดเห็นที่ 14 เข้ามาให้กำลังใจด้วยคนครับ ^^ ... สู้ๆนะ จากคุณ : ปีศาจตัวอ้วนหมายเลข 17~ - [ 25 ก.ค. 50 09:27:44 ]

ความคิดเห็นที่ 15 http://www.pantown.com/board.php?id=10764&area=4&name=board9&topic=1542&action=view http://www.pantown.com/board.php?id=10764&area=4&name=board9&topic=1586&action=view จากคุณ : เจซอง - [ 25 ก.ค. 50 09:33:12 ]

ความคิดเห็นที่ 16 น้องดรีมสู้ๆ นะคะ รอดูผลงานค่ะ ^^ จากคุณ : angel_lily - [ 25 ก.ค. 50 09:59:09 ]

ความคิดเห็นที่ 17 มาเป็นกำลังใจให้น้องดรีมนะครับ กับภาระกิจครั้งนี้ ^ ^ จากคุณ : Medicine Man - [ 25 ก.ค. 50 13:11:37 ]

ความคิดเห็นที่ 18 มารอดูขนมไหว้พระจันทร์แบบแปลกๆด้วยคน จากคุณ : Lee Sharp - [ 25 ก.ค. 50 16:37:40 ]

ความคิดเห็นที่ 19 เอ่อ...ทุกคนคะ โทษพี่เอกเลยค่ะ... มันออกมาประหลาดๆอ่ะค่ะ...ไม่ใช่สูตรข้างบนนะคะ คือออกมาแบบว่า แข็งมาก ไข่เค็มก็ไปต้ม ที่ที่ทำงานเลยนั่นแหละ หุหุ..... แต่ถ้าทุกคนเห็นสายตา ของคนนึงที่เค้าลองทำ จะไม่กล้าพูดอะไรเลย ท่าทางเค้าภูมิใจมากกกกกกกก..... ถึงแม้ว่าจะพยายามบอกไปว่า ปกติมันไม่ใช่แบบนี้นะ พอบอกไปว่า สูตรที่หาได้ของเมืองไทย เค้าจะทำจากน้ำเชื่อม...บางสูตรมีน้ำมัน บลาๆๆๆๆ....พี่แกทำหน้างงใส่อย่างเดียว เดี่ยวพรุ่งนี้เค้าจะทำใหม่ ปล. พรุ่งนี้มีมาการูนเป็นพันๆอันเลย แค่เห็นก็เหนื่อยเผื่อไว้ละ ฮึบๆๆๆๆ สรุปว่า หนมไหว้พระจันทร์สูตร ฝรั่ง....สรุปว่า เป็นแป้งบิสกิต ใส้ถั่วแดง ตอนนี้หลายคนยังไม่ชินกับกลิ่นไข่เค็ม....หุหุ.... จากคุณ : cookery-girl - [ 25 ก.ค. 50 23:36:34 ]

ความคิดเห็นที่ 20 พระเจ้า น่าจะไปซื้อขนมเป๊ยะ ตามร้านจีนมา แล้วแกะ เอาแต่ ไส้มาขายดี กว่างั้น นะ มีตั้ งหลายรส ทุเรียนก็มี หุหุง่าย กว่าเยอะเลย จากคุณ : little_samurai - [ 26 ก.ค. 50 14:24:41 ]

ความคิดเห็นที่ 21 ไม่รู้ว่าบอกทันหรือปล่าว ขนมไหว้พระจันทร์ตอนออกจากเตาอบใหม่ๆ เปลือกจะแข็งไม่เหมือนกับที่เห็นขายกันทั่วไป ต้องรอให้น้ำมันจากไส้ซึมออกมาก่อนสักสามสี่วันครับ  ตอนนี้แหละเริ่มเหมือนของจริงเข้าไปทุกที..ทุกที จากคุณ : สอบตก - [ 26 ก.ค. 50 17:18:03 ]