ความคิดเห็นที่ 1 เรื่องตีไข่นานน่าจะไม่ใช่ พี่คิดว่าต้องผสมนานแน่เลย ผสมให้เข้ากันเป็นพอ ไฟเตาอบก็ใช้ไฟปกติที่น้องอบเค้กนั้นแหละจ๊ะ เพราะเตาแต่ละคนไม่เหมือนกัน เปิดไฟบน ล่าง แต่อาดถาดไว้ช่องบนหน่อย ให้ ห่างจากลวดความร้อนซัก 4 นิ้ว อย่าอบนาน อบประมาณ 12 นาที หรือให้หน้าเป็นสีเหลื่องอ่อน แบบ ว่าถาดแรกที่อบให้น้องนั่งเฝ้ามันดู พอผ่านไปประมาณ 5 นาทีมันจะฟูๆๆ แล้วซักแป็บมันจะหดลงเล็กน้อยพอมันหดแล้วก็อบต่ออีก 2 -3 นาทีก็เอาออกจากเตาได้ แต่ถ้าหน้ามันยังไม่เหลืองก็เปิดไฟเพิ่มได้ แล้วอย่าบีบตัวเค้กให้แบนมาก บีบให้มันเป็นภูเขานะคะ ลองดูนะคะพี่ทำหลายครั้งแล้วไม่เคยเสียเลยจ๊ะ จากคุณ : วันเกิด (วันเกิด) - [ วันอาสาฬหบูชา 18:45:25 ]

ความคิดเห็นที่ 2 หนูใช้เครื่องปั่นแบบใช้มือค่ะ พอถึงเวลาจะใส่แป้งให้ใช้พายตะล่อมก็พอใช่ใหมคะถ้าปั่นอีกก็เหนียว ลักษณะเนื้อขนมที่ถูกต้องควรเป็นอย่างไรคะนุ่มนิ่มเหมือนพวกสปองเค็กหรือเปล่า หรือออกเนื้อแน่นๆหน่อย หรือฯลฯ แล้วเก็บไว้ได้กี่วันคะเป็นอาทิตย์ถึงใหม เดี๋ยวพรุ่งนี้หนูจะลองทำใหม่อีกค่ะ แล้วจะมาปรึกษาพี่ต่อนะค้ะ ขอบพระคุณพี่วันเกิดมากๆนะคะ คือหนูจะทำไปฝากญาติๆน่ะค่ะ จากคุณ : กฤษณะภัควคีตา - [ วันอาสาฬหบูชา 20:13:40 A:58.9.148.70 X: TicketID:142557 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ใช้พายยางตะล่อมก็ได้แต่ตอนที่พี่ทะมันก็จะเหนียวๆๆ หนืดๆๆ เหมือนกัน แบบคนลำบากเหมือนกัน  ส่วนความนุ่มนี่เหมือนสปองเค้กแหละจ๊ะ แต่มันจะแห้งๆๆหน่อย เก็บไว้ได้นานจ๊ะ พีว่าอาทิตย์หนึ่งหน้าจะได้เพราะไม่มีส่วนผสมของนม จากคุณ : วันเกิด (วันเกิด) - [ วันเข้าพรรษา 08:52:28 ]