 |
ขอถามคุณจุ๋ม แม่สลิ่ม หน่อยค่ะ
คือว่าได้ทำ Yellow Chiffon Cake ค่ะ แล้วตอนอบก็ฟูดีค่ะ ใส่ในถ้วยฟอล์ยค่ะ ไม่ใหญ่มาก อบไปประมาณ ๑๕ นาที เปิดดูแล้วแตะหน้าดู มันมีเสียงดังฟุ่บ คิดว่ายังไม่สุก อบต่ออีก ๕ นาที ดูมันก็น่าจะสุกแล้ว ก็เอาออกมา แล้วมันก็เริ่มยุบค่ะ จริงๆตอนที่ยังอยู่ในเตาก็ยุบลงไม่ฟูนูนมาก คือยุบลงไปนิดหน่อย แล้วพอเอาออกมามันยุบลงไปอีกค่ะ บางถ้วยก็ยุบไปเท่าขอบ (ส่วนเค้กที่ติดถ้วยน่ะค่ะ) แต่บางถ้วยมันยุบเป็นแอ่งเลยค่ะ และบางถ้วยยุบไปข้างเดียว บางถ้วยยุบไปประมาณครึ่งนึงน่ะค่ะ ทำให้เค้กเหมือนแน่นนิดหน่อย แต่ก็ยังนุ่มพอได้อยู่ค่ะ ต้องขอโทษด้วยนะคะถ้าอธิบายเข้าใจยากไปหน่อย แต่ไม่รู้จะอธิบายให้เห็นภาพยังไงค่ะ อยากทราบว่าเป็นเพราะอะไรคะ อ้อ..เคยทำเค้กนมเย็นก็ยุบค่ะ แต่ว่าเค้กช้อคหน้านิ่มทำได้ดีเลยค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
จากคุณ :
บวบหอม 
- [
24 ส.ค. 50 20:06:41
]
|
|
|
|
|
|
