ความคิดเห็นที่ 1 ตามตำรานะคะ จาก สน พิมพ์แสงแดด เนื้อหมูส่วนสะโพก    1 กก น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย พริกไทยป่น 1/2 ชต (ช้อนโต๊ะ) เกลือป่น 1 ชช (ช้อนชา) ซอสปรุงรส 2 ชต ซอนมะเขือเทศ  1/2  ถ้วย ล้างเนื้อหมูให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง ใช้ส้อมจิ้มชิ้นหมูให้ทั่วเพื่อให้น้ำหมักซึมเข้าไปถึงข้างใน ผสมพริกไทย เกลือ ซอสปรุงรส ซอสมะเขือเทศ น้ำผึ้ง คนให้เข้ากัน นำมาคลุกเคล้ากับเนื้อหมูให้ทั่ว หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง นำเนื้อหมูที่หมักไว้ในตู้เย็นมาห่อด้วยอลูมินั่มฟอยล์ นำเข้าอบไฟ 350 องศาฟาเรนไฮ ประมาณ 35 นาที แกะฟอยล์ออก ใช้ส้อมจิ้มหมูให้ทั่ว ๆ อีกครั้งแล้วทาด้วยน้ำผึ้งที่เหลือให้ทั่วหมู ห่อด้วยฟอยล์ นำเข้าอบต่ออีกประมาณ 15-20 นาทีจนหมูสุกเหลือง เครื่องปรุงน้ำผึ้งราด น้ำผึ้ง  2 ชต  หอมใหญ่สับ  1  ชช แป้งสาลี 2 ชต  พริกไทยป่น  1/4 ชช เกลือป่น  1/2 ชช น้ำที่เหลือจากการอบ  1/2 ถ้วย น้ำซุป 1/2 ถ้วย  น้ำมันพืช  1 ชต ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟพอร้อน ใส่หอมใหญ่ ผัดพอหอม จึงละลายแป้งสาลีในน้ำซุปใส ใส่น้ำที่เหลือจากการอบ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำผึ้ง พริกไทย ตั้งเคี่ยวพอเหนียว ยกลง ไว้ราดหมู จากคุณ : ป้านิดหน่อย - [ 31 ส.ค. 50 12:39:19 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ขอบคุณมากๆเลยค่ะ จากคุณ : love_first - [ 31 ส.ค. 50 15:07:05 ]