 |
ผู้ที่เคยเปิด หรือ กำลังเปิดร้านกาแฟ ขอคำแนะนำด้วยค่ะ
ช่วงนี้ตั้งกระทู้เกี่ยวกับร้านกาแฟบ่อยค่ะ เพราะสนใจในธุรกิจนี้ ผู้ที่มีประสบการณ์เกี่ยวกับการเปิดร้านกาแฟรบกวนขอข้อมูลคร่าว ๆ เพื่อเป็นความรู้เบื้องด้วยค่ะ คำถามมีดังนี้ค่ะ (คำถามไม่ค่อยต่อเนื่องนะคะ)
1 คุณเปิดเป็นร้านหรือรถเข็นคะ เหตุผล .........
2 เงินทุนครั้งแรก ประมาณ ........... บาท (รบกวนแยกเป็นค่าตกแต่ง, ค่าเช่า, ค่าเครื่องทำกาแฟ, ค่าใช้จ่ายอื่น ๆ ........ )
3 กิจการเป็นเจ้าของคนเดียวหรือหุ้นส่วนคะ ถ้าเป็นหุ้น กี่หุ้นคะ
4 กลุ่มลูกค้าเป้าหมายหลักของคุณ คือ .........
5 ถ้าการเปิดร้านเน้นกลุ่มเป้าหมาย คือ นักศึกษา คุณคิดว่ามีวิธีการดึงดูดลูกค้ากลุ่มนี้ได้อย่างไรบ้างคะ
6 คุณดูแลร้านเองหรือจ้างพนักงานคะ
7 ถ้าจ้างพนักงาน คุณมีวิธีป้องกันการรั่วไหลได้อย่างไรคะ เพื่อให้เกิดความเสียหายในส่วนนี้น้อยที่สุด
8 อุปสรรคสำคัญในการดำเนินกิจการของคุณ คือ .........
9 ผลกำไรเป็นอย่างไรคะ (อยู่ได้สบาย, ไปได้เรื่อย ๆ ไม่หวือหวา, ไม่ค่อยคุ้มค่าเหนื่อยแต่เลิกไม่ได้, อื่น ๆ ....... )
10 เหตุผลหลักในการเลือกทำเลกิจการในปัจจุบันของคุณ คือ ...........
11 ถ้าเลือกได้ คุณจะเลือกทำเลใด (ในห้าง, หมู่บ้านหรือแหล่งชุมชนที่คุณอาศัยอยู่, หน้ามหาวิทยาลัย, ในปั๊มน้ำมัน, ตึก Office ......... )
12 ก่อนและหลังจากเปิดร้าน คุณมีความรู้สึกต่อกิจการนี้อย่างไร (ดีใจ + สมหวังกับกิจการในฝัน, ที่เคยคิดไว้น่าจะดีกว่านี้แต่ก็จะทำให้ดีที่สุด, ผิดหวัง + รู้งี้ทำอย่างอื่นดีกว่า, ......... )
13 คำแนะนำอื่น ๆ .........
ต้องรบกวนหลายคำถามเลย จะตอบเป็นข้อ ๆ หรือตอบแบบรวม ๆ ก็ได้ค่ะ หากคำถามไหนดูเกินเลยไปต้องขออภัยด้วยค่ะ เพราะอยากได้ข้อมูลจากผู้มีประสปการณ์จริง ๆ ไม่ใชแบบที่อ่านตามตำรา หากมีคำแนะนำอื่น ๆ ด้วยก็จะยิ่งดีค่ะ เช่น ควรเรียนทำกาแฟที่ไหน ควรเลือกเครื่องทำกาแฟแบบไหน ฯลฯ ขอบคุณมาก ๆ สำหรับทุกคำแนะนำค่ะ
จากคุณ :
bingo111 
- [
31 ส.ค. 50 15:05:27
]
|
|
|
|
|
|
