PANTIP.COM : D5783871 เวลาต้มน้ำซุปกระดูกหมู ต้องใส่กระดูกก่อนตั้งไฟเหรอคะ ซุปถึงจะหวาน [การทำอาหาร]

ความคิดเห็นที่ 7

ผักกาดขาว กะหล่ำปลี กวางตุ้งไต้หวัน(กวางตุ้งไทยเด็กไม่น่าชอบมันเหม็นเขียวหน่อย) มะระ ฟัก หัวไชเท้า แตงกวาเอาเม็ดออกแล้วยัดใส้หมูสับ(ผสมวุ้นเส้นก็ได้ค่ะ)

ฟักกะไชเท้าต้มกับน้ำซุปโครงไก่ก็อร่อยค่ะ ถ้าต้มไชเท้าแบบจีนจะใส่ปลาหมึกแห้งกับเห็ดหอมด้วย

ผักพวกนี้เด็กน่าจะทานง่ายค่ะ สีอ่อนๆไม่เหม็นเขียวแล้วก็นิ่มๆ แต่พวกผักใบน่าจะหั่นให้เล็กๆหน่อย เพราะถ้าชิ้นยาวเด็กจะไม่ชอบเลย คือมันจะติดคอน่ะค่ะแบบว่ามีบางส่วนอยู่ในคอแต่บางส่วนยังอยู่ในปากแบบเวลาเราทานผักบุ้งยาวๆ

เครื่องยาจีนก็น่าสนนะคะ ส่วนตัวเราว่าไม่เหม็นเด็กน่าจะทานได้ เวลาเราทำเองก็แค่เทที่เค้าจัดชุดมา(ล้างซะหน่อย) ลงไปในหม้อพร้อมเนื้อสัตว์ที่ใช้(หมู/กระดูกอ่อน/ซี่โครงหมู/น่องไก่ปีกไก่) เห็ดหอมแห้งที่ล้างแล้วด้วย พอสุกได้ที่ก็ใส่ฟักชิ้นๆลงไป ปรุงรสซะหน่อย รอจนฟักสุกก็ปิดไฟ ถ้าอยากให้เนื้อนุ่มมากก็ต้มจนเกือบพอใจแล้วค่อยใส่ฟักค่ะ

กระดูกหมูอ่อนต้มกับถั่วลิสงค่ะ อร่อยดี เราชอบ ใส่ถั่วพร้อมหมูเลยมันสุกยาก

ซุป(ต้มจืด)ไก่ใส่หอมใหญ่ แครอท มันฝรั่ง มะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาวนิดหน่อย ก็อร่อยค่ะ อันนี้หลานชอบมากบอกว่าไม่มีสีเขียว -_-

จากคุณ : *~KingFisho~* - [ 7 ก.ย. 50 01:50:50 ]