ความคิดเห็นที่ 1 เคยเป็นแบบนี้เหมือนกันค่ะ ตีเนยยังไม่ใส่ไข่ ตีนานเกินไปเนยละลายเหลวเละเลยค่ะ ตอนแรกกะจะไม่ตีต่อแล้ว คิดว่าต้องทิ้ง   แต่เกิดเสียดายขึ้นมา ก็เลยเอาทั้งโถไปแช่ตู้เย็นค่ะสัก 10 นาทีแล้วเอาออกมาตีใหม่ แต่เกิดปัญหาตอนใส่ไข่ค่ะ   มันแยกตัวเป็นลิ่มๆ ไม่เข้ากัน ตียังไงก็ไม่ยอมเข้ากัน  ก็เลยใส่แป้งกะนมไปเลย   ผลออกมา เป็นไตค่ะ จากคุณ : fish2121 - [ 5 ก.ย. 50 14:49:21 ]

ความคิดเห็นที่ 2 หลังจากแอบเข้ามาแฝงตัวในห้องก้นครัวบ่อย ๆ ทำให้รู้แล้วว่าควรจะใส่ไข่ที่ละนิดไม่ควรใส่ทีละฟองเพราะมันตีให้เข้ากันได้ยาก จากคุณ : fish2121 - [ 5 ก.ย. 50 14:53:13 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ต้องตีในขณะที่เนยยังมีความเย็นอยู่คะ เราตีไปสังเกตไปอยากใกล้ชิดมากๆ พอจับก้นชามผสมแล้วต้องรู้สึกว่ามันเย็นอยู่ ถ้าสังเกตุว่าเริ่มเหลว เรารีบเอาแช่เย็นเลยคะ ส่วนไข่เราก้อตีให้แตกก่อน แล้วแช่เย็น ก่อนมาเทผสม ตอนผสมไข่กับเนยที่ตีได้ที่แล้ว ต้องตีด้วยความเร็วสูงนะคะ ส่วนผสมถึงจะเนียน ค่อยๆเทไข่เป็นสายเล็กๆลงไป นมก้อต้องเย็นด้วยนะคะ....หวังว่าคงช่วยได้ จากคุณ : anadiar - [ 5 ก.ย. 50 15:26:29 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ขอบคุณคุณ fish2121กับคุณดียร์มากนะคะ สำหรับวันหยุดคราวนี้ ณัฐพอก่อนสำหรับ Butter Cake ค่ะ ไว้วันหยุดคราวหน้าแก้ตัวใหม่ ครั้งต่อไปจะพยายามให้มากกว่าเดิม ^^; คงจะมีสักวันที่ทำได้เนอะ ^^ จากคุณ : Donat-nat - [ 5 ก.ย. 50 16:16:21 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ยังไงก็สู้ๆนะณัฐจัง กลมๆรอชิม จากคุณ : กลม_กลม_Girl - [ 5 ก.ย. 50 16:23:52 ]

ความคิดเห็นที่ 6 บางครั้งเทไข่เป็นสายแต่เร็วไปก็ทำให้ batter เป็นลิ่มค่ะ  แนะนำให้คุณตักไข่ที่ตีแล้วใส่ทีละไม่เกิน 2 ช้อนคาว  แล้วตีให้เข้ากันก่อน  แล้วค่อยใส่ไข่ลงไปหใม่  ทำแบบนี้จนไข่หมด  ไม่เป็นลิ่มค่ะ  ทำเค้กเนยต้องใจเย็นตรงนี้ แก้ไขเมื่อ 05 ก.ย. 50 16:47:51 จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 5 ก.ย. 50 16:44:50 ]

ความคิดเห็นที่ 7 เนยกับน้ำตาลตีให้ฟู  แต่ไม่เหลว  หากว่ามีห้องแอร์  เปิดแอร์ทำได้เลยค่ะ  อากาศเมืองไทยมันร้อน  เนยเค้าไม่ชอบอากาศร้อน จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 5 ก.ย. 50 16:47:23 ]

ความคิดเห็นที่ 8 เนยและน้ำตาลตีให้ฟู  สีของเนยจะอ่อนลง  แต่สุดท้ายต้องไม่เหลว จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 5 ก.ย. 50 16:48:28 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ค่อย ๆ ใส่ไข่ลงไป  แม่หลิ่มใช้เทเอาค่ะ  แต่เทไปสัก 2 ช้อนคาวแล้วหยุด จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 5 ก.ย. 50 16:49:23 ]

ความคิดเห็นที่ 10 หากมี Stand Mixer ก็เทไปตีไป  หยุดเท  หากเป็นแบบ Handle Mixer และไม่มีผู้ช่วยก็หยุดตี  ตักไข่ใส่ไป 2 ช้อนคาว  แล้วหยุด  หันมาตีต่อนะคะ แก้ไขเมื่อ 05 ก.ย. 50 17:08:38 จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 5 ก.ย. 50 16:50:21 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ตีให้เนย  น้ำตาล  และไข่เข้ากันดีแบบนี้ค่ะ  หากคุณใส่ไข่แบบที่บอกจะไม่เป็นลิ่ม  ที่มันเป็นลิ่มเพราะไข่มันเยอะไป จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 5 ก.ย. 50 16:51:44 ]

ความคิดเห็นที่ 12 ทำไปเรื่อย ๆ จนไข่หมด  คุณจะได้ batter ประมาณนี้ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 5 ก.ย. 50 16:52:46 ]

ความคิดเห็นที่ 13 เนียน ๆ แบบนี้  ไม่มีลิ่มให้ต้องลุ้นเค้ก จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 5 ก.ย. 50 16:53:15 ]

ความคิดเห็นที่ 14 จากนั้นใส่แป้งสลับกับใส่นมจนหมด  batter จะได้ประมาณนี้ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 5 ก.ย. 50 16:54:22 ]

ความคิดเห็นที่ 15 หวังว่ารูปคงช่วยทำให้คุณเข้าใจขึ้นบ้าง  ขนมที่อบมาแล้วได้ประมาณนี้นะคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 5 ก.ย. 50 16:55:22 ]

ความคิดเห็นที่ 16 เป็นกำลังใจให้คุณ  ไม่มีคนทำเบเกอรี่คนไหนไม่เคยทำเค้กเสียหรอกค่ะ  ถ้ามีก็ถือว่าประหลาด  แม่หลิ่มก็เคยทำเค้กเสียค่ะ  แต่ไม่เคยโพสต์  ได้แต่เก็บไปนั่งคิดวิเคราะห์  แล้วก็พูดกับแฟน "วันนี้ทำเค้กเสียง่ะ"  กร๊าก ๆๆๆ แก้ไขเมื่อ 05 ก.ย. 50 16:59:31 จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 5 ก.ย. 50 16:58:48 ]

ความคิดเห็นที่ 17 The More U do The More U get experience จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 5 ก.ย. 50 17:01:04 ]

ความคิดเห็นที่ 18 แม่สลิ่ม น่ากินมากๆๆๆครับ จากคุณ : โอ - [ 5 ก.ย. 50 17:37:14 A:222.123.89.15 X: TicketID:152349 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ขอบคุณคำแนะนำและกำลังใจค่ะแม่สลิ่ม + คุณกลม ^^ จากคุณ : Donat-nat - [ 5 ก.ย. 50 18:06:11 ]

ความคิดเห็นที่ 20 ... เข้ามาดู จากคุณ : Mr. Fusion - [ 5 ก.ย. 50 18:23:53 ]

ความคิดเห็นที่ 21 พี่จุ๋มมาเองแบบนี้น้องณัฐ สู้ตายเลย พี่ตรีพูดมาคำนึงตอนเราทำ บอวก่า ทุกอย่างต้องเย็น สำหรับเค้กเนย สู้ๆ จากคุณ : ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน - [ 5 ก.ย. 50 18:37:16 ]

ความคิดเห็นที่ 22 ใจเย็นๆด้วยใช่มั้ยคะพี่ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน ^^ จากคุณ : Donat-nat - [ 5 ก.ย. 50 18:45:30 ]

ความคิดเห็นที่ 23 ^ ^ ใช่ๆๆ55555555 เข้าใจมุข ทุกอย่างต้องเย็น จากคุณ : ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน - [ 5 ก.ย. 50 19:16:52 ]

ความคิดเห็นที่ 24 สู้ๆครับ เบ๊อะบ๊ะอย่างเจ๊ความรักยังทำได้เลยครับ อุอุอุ (หวังว่าคงไม่เข้ามาอ่านนะ) จากคุณ : Jazzmo - [ 5 ก.ย. 50 22:10:16 ]

ความคิดเห็นที่ 25 555 ... จริง ๆ ด้วยค่ะ ทำเค้กเนยทุกอย่างต้องเย็น .. โดยเฉพาะใจ อิ อิ ^^ จากคุณ : Triny - [ 5 ก.ย. 50 22:50:10 ]

ความคิดเห็นที่ 26 แปลก เค้กเนยเราไม่เคยทำเสียแฮะ เคยเสียแต่ตอนหัดทำสปอนจ์ จากคุณ : Mcdull - [ 5 ก.ย. 50 23:54:26 ]

ความคิดเห็นที่ 27 คุณครูสลิ่มมาเองเลย ขอบคุณสำหรับความรู้ดีๆน่ะค่ะ จากคุณ : fish2121 - [ 6 ก.ย. 50 08:30:18 ]

ความคิดเห็นที่ 28 ขอบคุณทุกกำลังใจนะคะ เดี๋ยววันหยุดอาทิตย์หน้าจะทำใหม่ ทำจนกว่าจะทำได้ล่ะค่ะ สู้ๆ สู้ตาย \(^;^)/ ถามเชฟที่โรงแรมที่ณัฐทำงานอยู่ ... เค้าก็บอกว่าสงสัยเนยละลาย และใส่ไข่ไม่ถูกหลักเหมือนกันค่ะ จากคุณ : Donat-nat - [ 6 ก.ย. 50 12:01:22 ]

ความคิดเห็นที่ 29 สู้ ๆ ค่า ^^ วิธีการทำตามที่แม่หลิ่มบอกเลย ได้ชัวร์ ๆ ^^ จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน - [ 6 ก.ย. 50 13:36:22 ]

ความคิดเห็นที่ 30 สู้ สู้ จากคุณ : ข้าวหลามดำ - [ 6 ก.ย. 50 20:14:24 ]

ความคิดเห็นที่ 31 ไข่เย็นไปหรือเปล่าคะ ^^ จากคุณ : Orion - [ 7 ก.ย. 50 21:18:38 ]