ความคิดเห็นที่ 1 เค๊าอาจจะใส่มะนาวขวดเพราะขี้เกียจหั่น+บีบ รึเปล่า แต่เราว่าบางร้านรสชาดเหมือนใส่มะนาวขวด แต่จริงๆแล้วเค๊าใช้มะนาวสดก็มีนะคะ เลือกมะนาวไม่ดี ใช้มะนาวงอมๆเปลือกสีเหลือง รสชาดก็จะเหมือนมะนาวขวดเลยค่ะ จากคุณ : ลูกพีชสีชมพูอมส้ม - [ 7 ก.ย. 50 22:43:11 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ทำไมกระทู้ติดไฟแดงล่ะคะ ไม่เข้าใจ อืม .. คห. 1 อันนั้นเราไม่รู้ค่ะ แต่รสชาติที่เรากินมันคือมะนาวเทียมอ่ะค่ะ ไม่ใช่มะนาวลูกแน่นอน จากคุณ : By the sea - [ 7 ก.ย. 50 23:00:19 ]

ความคิดเห็นที่ 3 มะนาวขวดมันถูกกว่าอีกละมั้ง ไม่ต้องหั่น เก็บง่าย เก็บได้นานกว่า จากคุณ : ชาเขียว - [ 7 ก.ย. 50 23:04:14 ]

ความคิดเห็นที่ 4 เอาสะดวกเข้าว่าค่ะ หาซื้อง่าย ไม่ต้องหั่น ไม่ต้องคั้น เก็บรักษาง่าย พวกส้มตำ ยำ ลาบ ถ้าใช้มะนาวสังเคราะห์ รสชาติเสียจริงๆค่ะ จากคุณ : เด็กแหนม - [ 7 ก.ย. 50 23:14:01 ]

ความคิดเห็นที่ 5 พวกมะนาวน้ำที่เป็นขวดๆนี่ จริงๆไม่ใช่น้ำมะนาวนะ จะบอกว่ามันคือน้ำมะยม เอามาผสมกับน้ำมะนาว เพื่อให้มีรสชาดเปรี้ยวยิ่งขึ้น ซึ่งมะนาวที่เอามาคั้นน้ำก็ไม่ใช่มะนาวเขียว แต่จะประมาณว่าจะเน่าแล้ว ขายไม่ออก ค่อยเอามาทำ confirm ข้อมูลนี้ เพราะได้มาจากปากแม่ค้าที่ขายในตลาดบางแค ( เขาบอกว่าก็เหมือนกันน่ะแหล่ะ  กินๆไปเหอะ อย่าเรื่องมาก   เราก็ เออ ไม่ต้องเรื่องมาหนิ ก็ไม่ได้ dak ด้วยหนิ ) ขอโทษด้วยนะที่ไม่สุภาพ แต่ก็เซ็งเหมือน จขกท เหมือนกัน กินข้าวจานละหลายสิบ หรือแม้แต่ภัตตาคารหลายต่อหลายร้าน มักง่าย เอาของแบบนี้มาทำให้ลูกค้ากิน ช่วยรณรงค์กันเยอะๆดีกว่าค่ะ จากคุณ : babysang - [ 7 ก.ย. 50 23:21:44 ]

ความคิดเห็นที่ 6 # 5 ขอบคุณมากค่ะ เราอ่ะกลัวว่ามันยิ่งกว่านั้นอีกอ่ะค่ะ กลัวมันจะใส่พวกกรดเข้าไป เหมือนพวกน้ำส้มพริกดองอ่ะค่ะ แย่มากนะคะ มักง่าย เอาเปรียบกันแบบนี้ คนขายเนี่ย มันชอบเอามาตรฐานตัวเองมาทำอาหาร กินง่ายอยู่ง่าย คิดว่าคนกินก็ต้องกินง่าย ประกอบอาชีพโดยการจะเอาแต่กำไรเยอะ ต้นทุนน้อย ตัวคนขายก็ต้องกินของตัวเองนั่นแหละ ก็ไม่สนใช่มั้ยคะ ใครมีกิจการร้านอาหาร ฝากไว้นะคะ ขายแพงแล้วต้องตอบแทนลูกค้าบ้าง แล้วก็มีกล่องcomment จะดีมากค่ะ จะได้เอาไปปรับปรุงให้กิจการดีขึ้นน่ะค่ะ อยู่นอกบ้านเนี่ย ชีวิตเราเหมือนถูกเอาเปรียบตลอดเวลานะคะ จากคุณ : By the sea - [ 7 ก.ย. 50 23:31:08 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ไม่เสียเวลามาบีบ สะดวกต่อการใช้ สะดวกต่อการเก็บ ควบคุมสต๊อกได้ชัดเจน ทำให้รสชาติมีมาตรฐานเดียวกัน ในช่วงที่มะนาวแพง  การเปลี่ยน จากมะนาวลูกมาเป็นมะนาวขวดเนื่องจากต้นทุน แสดงถึงความไม่มีมาตรฐานด้านรสชาติของร้าน และการแก้ปัญหาด้วยการขึ้นราคา ย่อมไม่ส่งผลดีแน่ แล้วลูกค้าส่วนใหญ่ ก็ยังยอมจ่ายเพื่อซื้อรสชาตินี้อยู่ เหตุที่ผมพอจะนึกออกนะ แต่สมัยนี้ผมเห็นมะนาวเป็นผงๆ ขายอยู่ไม่รู้อร่อยเหมือนกันป่าวนะครับ จากคุณ : Panda-baker - [ 8 ก.ย. 50 00:26:49 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ร้านเราชัวร์ๆว่าใช้มะนาวคั้นสด เพราะงั้นเมนูยำถึงได้ใจสาวๆอิๆๆ แต่อย่าลืมว่าหน้าแล้งนี่  มะนาวลูกละ5-8 บาทเลยนะคะ  เราหมายถึงราคาที่ต่างจังหวัดนะ  ที่กทมเราไม่รู้  ส่วนมากไปกินนอกบ้านก็มะนาวขวดทั้งนั้นล่ะคะ  แต่ถ้าไปกินร้านตามสั่งราคาถูกๆก็ต้องเห็นใจเค้าด้วยค่ะที่ต้องเลือกใช้มะนาวขวด   แต่ถ้าร้านอาหารดีๆขายราคาแพงแต่มาใช้มะนาวขวดนี่สิ  ม่ายหวายยยยใช่ป่าวคะ  เพราะมะนาวขวดนี่มันคือกรดอะไรสักอย่าง  และรสมันเปรี้ยวปรี๊ดแบบบาดคอน่ะ   สรุปว่านานาจิตตังนะ  ขึ้นอยู่กับสำนึกของเจ้าของร้านมากกว่า จากคุณ : ดอกการะเวก - [ 8 ก.ย. 50 00:41:08 ]

ความคิดเห็นที่ 9 จริงๆร้านอาหารน่าจะทำแบบผมนะ ผมอยู่ต่างประเทศ ตอนมะนาวถูกก็ซื้อมะนาวมาเยอะใช้ไม่ทัน ผมก็คั้นแล้วเอาเข้าถาดน้ำแข็ง(เป็นก้อนๆ) พอแข็งก็เอาใส่ถุง zip lock ไว้ พอจะเอามาใช้ก็เอามาหยอดทีละก้อน สะดวกดีด้วย เก็บได้หลายเดือน ร้านอาหารน่าจะเอาไปใช้นะ ตุนมะนาวไว้เลยตอนถูกๆ แล้วคั้นเก็บไว้เป็นขวดๆ แช่แข็งไว้ พอมะนาวแพงก็เอาออกมาใช้ จากคุณ : หนุ่มนอก - [ 8 ก.ย. 50 01:26:39 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ^ ^ ^ ^ ^ ถูกต้องนะคร้าบ ใช่เลย เราใช้วิธีนี้เวลามะนาวถูก อร่อยดีนะ รสชาดด้วยลงมาหน่อย แต่ดีกว่าใช้แบบขวดอ่ะ จากคุณ : babysang - [ 8 ก.ย. 50 02:45:37 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ที่บ้านใช้มะนาวลูกๆ ไม่งอม ไม่เหลือง ค่ะ แต่คั้นใส่ขวดแก้ว(ขวดเหล้า)ไว้ เพราะสะดวกเวลาใช้ไม่ต้องมานั่งคั้น สาเหตุที่ไม่ใช้มะนาวขวดเพราะ  พ่อ เกลียดมะนาวขวดเป็นที่สุด เพราะนอกจากรสชาติแย่แล้ว ทำท้องเสียด้วย  .... มะนาวสดอร่อยกว่ามากๆๆๆ จากคุณ : yupiga - [ 8 ก.ย. 50 06:16:10 ]

ความคิดเห็นที่ 12 แต่ช่วงมะนาวแพงก็แพงจริง ๆ นะครับ ลูกละ 7 บาท แต่ผมก็ไม่สนับสนุนมะนาวขวดเหมือนกัน ไม่เห็นจะมีรสมะนาวตรงไหนเลย เอากรดมาปรุงแต่งสีและกลิ่นให้เหมือนมะนาวเท่านั้นเอง ซึ่งก็ไม่เหมือน จากคุณ : เด็กหนุ่มหน้าตาดี - [ 8 ก.ย. 50 07:34:46 A:210.203.178.157 X: TicketID:120371 ]

ความคิดเห็นที่ 13 น้ำส้มสายชูอีกอย่างหนึ่งครับ คนขายน้ำส้มบอกว่าแนะให้ซื้อของ อสร อย่าเอาของที่ถูกเกินไป จากคุณ : อิสวาสุ - [ 8 ก.ย. 50 07:36:58 A:71.114.49.48 X: TicketID:146114 ]

ความคิดเห็นที่ 14 มะนาวเป็นลูกเดี่ยวนี้แพงนะคะ จากคุณ : มังกรศึก - [ 8 ก.ย. 50 16:18:54 ]

ความคิดเห็นที่ 15 อยากจะบอกว่าเจ้าของกระทุ้ตั้งกระทุ้ โดนใจผมมาก ไอ้ มะนาวขวด เนี่ย เอาอย่างง่ายๆเลยนะครับ ไปทาน เอมเคสุกี้ ถ้าปัจจุบันท่านไป มันจะเป็นขวดมะนาว แล้วก็ เหยาะๆ เสียความรู้ สึกกกกอย่างแรงงงง เพราะมันไม่หอม เปรี้ยว อย่างเดียว ทำให้ไม่อร่อยเลยยย   เสียความรุ้สึกจริงๆนะครับ มะนาว มันต้องบีบสดๆๆ บีบๆๆเข้าไป บีบใส่ข้าว ผัด ผัดไทย ก๋วยเตี๊ยวไรก็ว่ากันไปนะครับ ขอร้อง เหอะ มะนาวสด เถอะครับ ครั้งแรก ที่ผมทานมะนาว ขวด นะ  มันทำให้ผมต้องเข้าโรงบาล คอ อักเสบ ต่อมไรซักอย่าง บวม หลังจากนั้น เข็ดเลย ฝาก ถึงเจ้าจองกิจการนะครับ จ่ายแพงไม่ว่า   งกแล้วเสียหมา  ลูกค้าไม่ม่า  จะหาว่าไม่เตือน จากคุณ : So prink - [ 8 ก.ย. 50 16:38:18 ]

ความคิดเห็นที่ 16 MK เค้าบอกว่ามะนาว 100 % แต่คั้นใส่ขวดนะคะ จากคุณ : Rewritable - [ 8 ก.ย. 50 17:22:16 ]

ความคิดเห็นที่ 17 คั้นใส่ขวดถ้าไม่รีบแช่ หรือเก็บไว้นานมันก็ขมแล้วเหม็นเหมือนดองๆ นะคะ เราก็ให้เด็กที่บ้านคั้นเก็บไว้แล้วแช่แข็งไว้ใช้เหมือนกัน เพราะคนให้มาเยอะมาใช้ไม่ทัน แต่ไม่ค่อยได้เอามาใช้เพราะว่ามันไม่เหมือนของที่คั้นสดเท่าไหร่ อยู่เชียงใหม่ตอนนี้ก็ไม่แพง จากคุณ : Manthdara - [ 8 ก.ย. 50 17:42:01 ]

ความคิดเห็นที่ 18 มะนาวขวด เท่าที่ถามคุณแม่ เค้าจะทำจากหัวเชื้อผสมน้ำ เวลาใช้ทำอาหารออกมารสชาดจะผิดกับมะนาวมาก ไม่หอม จะเปรี้ยวแบบสารเคมี หรือบางทีก้จะใช้มะนาวจริงๆที่เหลืองจนเกือบเสียแล้วมาคั้นใส่ขวดขาย แบบถูกเข้าว่าน่ะ ที่บ้านเราเป็นร้านข้าวแกง จะใช้มะนาวลูก คั้นใส่ขวดแช่เย็น เตรียมไว้ตั้งแต่บ่ายวันนี้ เพื่อจะนำไปใช้ในวันรุ่งขึ้น เพราะถ้ามาบีบกันตอนเช้ารับรองไม่ทันขายแน่ จากคุณ : roselily - [ 8 ก.ย. 50 18:49:47 ]

ความคิดเห็นที่ 19 อยู่ต่างประเทศค่ะ  เพื่อนเคยหอบมะนาวผงจากเมืองไทยมาฝาก รสชาติเลวร้ายมาก  ดิฉันใส่มันไปหมดถุง ตอนต้มมาม่าซองเดียว มันยังไม่ยอมเปรี้ยวให้เลยอ่ะ จากคุณ : soulfighter - [ 9 ก.ย. 50 00:16:50 ]

ความคิดเห็นที่ 20 มีมะนาวผงด้วยหรอคะ แค่ฟังชื่อก็กลัวแล้วค่ะ ทำไมเอาเปรียบลูกค้าขนาดนี้ เอาอะไรมาใส่ให้กินกันบ้างเนี่ย จ่ายไปตั้งแพง เราว่าประเด็นไม่ได้อยู่ที่ใช้มะนาวสดแล้วบีบไม่ทัน ขายไม่ทันลูกค้าอะไรหรอกค่ะ มันคือการจงใจลดต้นทุน โดยการเอาของไม่ดี เอาของถูกๆมาใช้ ทุนน้อย กำไรเยอะ ตรรกะนี้เลยแหละ ถ้าคุณขายโดยไม่เสียเวลาตักผงชูรส 2-3 ช้อน แล้วเอาเวลานั้นมาหั่นมะนาวแทนตอนปรุงสดๆ เราว่าใช้เวลาพอๆกันแหละ มันอยู่ที่จรรยาบรรณ จิตสำนึกของคนขายและเจ้าของร้านค่ะ อ้อ  จะบอกว่ามะนาวตอนนี้ถูกกกกกกกมากกกกกกกกกกกกกกกนะคะ แล้วเราก็ไม่เคยเห็นว่าถ้ามะนาวถูกคนขายมันจะเปลี่ยนมาใช้มะนาวลูก จะถูกจะแพงยังไงก็ใช้ของเกรดต่ำมะนาวขวดเหมือนเดิม เซ็ง จากคุณ : By the sea - [ 9 ก.ย. 50 10:31:13 ]

ความคิดเห็นที่ 21 อ่าตอนมะนาวแพงเรา เคยเจอตอนนั้นลูกนึง 7 บาท สะอึกไปเลย เลิกกินพวกใส่มะนาวไปพักนึง ..ตอนนั้นไปร้านไหนก้ออมะนาวขวดเรารับได้เพราะรู้ว่ามะนาวแพงมาก.. แต่ช่วงมะนาวถูกนี่ มันถูกกว่ามะนาวขวดอีกแถมรสชาติดีกว่าเยอะ ก็น่าจะใช้มะนาวสดแบบ จขกท.ว่าไว้ สงสัยคงจะติดสะดวกตรงที่มันไม่ต้องล้าง ไม่ต้องหั่น เก้บง่ายไม่เปลืองที่ ร้านสีดา เราเคยเข้าไปกินเพราะนึกว่าคงอร่อยมากเห็นผ่านทีไรคนแน่นร้านตลอด หนังสือก็ลงตั้งหลายเล่ม กินแล้ว ไม่เห็นอร่อยเลย แพง และช้า อย่างว่าทิชชู่ไม่มี  แต่งงว่าทำไมคนเยอะยังงี้ทุกวัน เขาคงมีอะไรอร่อยบ้างแต่เราไม่ได้กินอะ จากคุณ : ตาลสด - [ 9 ก.ย. 50 11:21:17 ]

ความคิดเห็นที่ 22 MK มะนาวแท้ หรือ ??? เราเข้า Mk ทีไร ต้องขอมะนาวที่ฝานเป็นชิ้นทุกที ไม่ใช้มะนาวที่คั้นออกมา ทั้ง ๆ ที่พนักงานยืนยันว่า มะนาวแท้ เราไม่ใช่ จากคุณ : sweetmeringue - [ 9 ก.ย. 50 13:09:15 ]

ความคิดเห็นที่ 23 ของ MK เราว่ามะนาวแท้ เพราะส่วนตัวเราก็ดูถูกมะนาวขวดเหมือนกัน ก็เลยเทซะเต็มที่ แต่เอะ ทำไมมันเปรี้ยววะ เลยลองชิมดู ลองดมกลิ่นดู เราว่ามะนาวแท้อ่ะ จากคุณ : S e m a k u t e k ! (เจ้าพ่อSemakutek) - [ 9 ก.ย. 50 19:01:32 ]

ความคิดเห็นที่ 24 กระทู้ถามได้ตรงใจมากๆๆๆ คิดเหมือนกันเลย แต่เดาว่า มะนาวขวดมันถูกกว่าอีก แถมง่ายด้วย ไม่ต้องเก็บยากเหมือนของสด   ร้านยำแอนด์ตำ เพิ่งไปกินมาเมื่อสองวันที่แล้ว  เค้าเขียนไว้ที่แผ่นรองจานว่า ร้านเขาใช้มะนาวปีละกี่ลูกๆ จำไม่ได้เหมือนกัน ประมาณว่าใช้แต่ของดีๆ สดๆ  แต่เรากินแล้ว ยังไงๆก็ไม่ใช่แบบลูกคั้นนะ เพราะทำกับข้าวเอง กินมาเยอะ ก็รู้ได้เลย   สั่งก๋วยเตี๋ยวยำบก จานละเกือบร้อย แต่เอามะนาวขวดมาใส่ เราว่ามันเหมือน ดูถูกลูกค้าว่าโง่นะ ร้านส้มตำบางร้าน ครกละ ยี่สิบ ยังบีบจากลูกสดๆเลย ตอนนั่งกินไป ก็ยังอยากไปร้องเรียนให้มีการตรวจเลยว่า เป็นมะนาวสดจากลูก แบบที่เค้าเขียนไว้จริงๆเหรอ         พวกเราคนกินต้องช่วยกัน  แตคงยากเหมือนกันนะ  เดี๋ยวนี้คนขายอาหาร เห็นแก่ตัว ต้องการเงินอย่างเดียว ไม่เหมือนเมื่อก่อนนะคะ           ยังไงก็ขอบคุณนะคะ ที่ตั้งกระทู้นี้ขึ้นมา ทำให้รู้สึกว่า มีคนอื่นที่คิดเหมือนเรานะ จากคุณ : ffiinn - [ 12 ก.ย. 50 23:21:01 ]

ความคิดเห็นที่ 25 ใช่ ๆ มาโดนใจด้วยคน เนี่ยเลย ไปกินพิซซ่าร้านหรู แพงโคตร สั่งน้ำมะนาวมาหนึ่งแก้ว ราคา 35 บาท แต่ดันใช้มะนาวสังเคราะห์อ่ะ ที่เป็นน้ำหวานอ่ะ โคตรเซ็งเลย ไม่อร่อยด้วย จะไม่ไปอุดหนุนอีดตลอดชีวิต เซ็ง จากคุณ : fresita (Fresita) - [ 13 ก.ย. 50 19:59:19 ]