ความคิดเห็นที่ 1 เอามะเขือเทศ ไปต้มในน้ำเกลือ ครับ ต้มให้ยุ่ย จากคุณ : Fanta l Fish l Future - [ 17 ก.ย. 50 21:25:42 ]

ความคิดเห็นที่ 2 อืมมมม  เรามีสูตรของเราเป็นซอสมะเขือเทศสด ที่เคยไปเรียนมา ลองทำดูและแปลเอาเองเด้อ 4 Tsp  Olive oil 1Medium, dice fine 1shallot,minced 1/2cup white wine 3Lb. Tomatoes,peeled,seeded and chopped Salt and fresh groud pepper 1cup chiffonade fresh basil      Saute onion and shallot  in olive oil until soft but not brown.      Add wine and simmer until reduced to a glaze.     Add tomatoes and simmer until thickened, about 40 minutes.     Season with salt and pepper and stir in basil สูตรนี้ได้ซอส สามถ้วยค่ะ จากคุณ : ดอกการะเวก - [ 17 ก.ย. 50 21:27:51 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ของเราเป็นแบบกะประมาณเอาค่ะ ขั้นแรกก็เอาหม้อน้ำตั้งไปให้เดือด พอเดือด เอามะเขือเทศสักหกลูก บากก้นมันให้เป็นกากบาทลงไปต้ม  ระหว่างนั้น เอาเนยก้อนเล็ก ใส่ในกระทะ ใส่หอมใหญ่สับสักหัวกลาง ๆไปผัดจนหอมใส ใส่หมูสับสักครึ่งโล (เราชอบหมูตู้ม ๆ) ที่เอามือขยำ ๆ แล้วลงไปผัดใปสักพักพอหมูเกือบสุกแล้ว มะเขือเทศเราก็สุกพอดี (ต้มประมาณสักห้านาทีหรือนานกว่านั้น จะเห็นผิวมะเขือมันร่น ๆ อ่ะค่ะ) เอามะเขือเทศไปผ่านน้ำก๊อก ลอกเปลือกออก ตรงที่เราบากไว้หนะแหละ  เอามีดสับๆ นิดหน่อย ใส่ลงไปในกระทะหมูให้หมดเลย แล้วก้อปรุงรส ใส่เกลือ  น้ำตาลนิดนึง ซอสมะเขือนิดหน่อย เคี่ยวไป บี้ไปเรื่อย ๆ จนมันเริ่มเปื่อย ๆ เป็นเนื้อเดียวกัน หรือชอบกินกรุบ ๆ ก็ไม่ต้องนาน เกือบสุกแล้วก็ใส่ออริกาโน แป๊บก็ปิดไฟได้เลยค่ะ ขอให้อร่อยนะคะ แก้ไขเมื่อ 18 ก.ย. 50 02:49:51 จากคุณ : sastress - [ 18 ก.ย. 50 02:48:04 ]

ความคิดเห็นที่ 4 สูตร คห.3 ดูก็ไม่น่ายากนะครับ ไว้จะลองทำดูบ้าง เมื่อวานนั่งดูการ์ฟิลด์ ภาคสองตอนสัตว์เลี้ยงในวังช่วยกันทำลาซานญ่า ดูแล้วอยากกินมากเลย เป็นอาหารจานโปรดของการ์ฟิลด์ด้วย ต้องลองบ้างแล้ว จากคุณ : เด็กหนุ่มหน้าตาดี - [ 18 ก.ย. 50 08:59:52 A:210.203.179.142 X: TicketID:120371 ]

ความคิดเห็นที่ 5 สปาเก๊ตตี้ ซ็อสหมูสับหรือเนื้อสับ....แบบที่ผมชอบทำนะครับ - หมูบด หรือ เนื้อบด  ครึ่งกิโล - มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ก.ก. หั่นลูกเต๋าเล็กๆ พักไว้ - หอมหัวใหญ่  ครึ่งกิโล  หั่นลูกเต๋าเล็กๆ พักไว้ - แครอท ครึ่งกิโล หั่นลูกเต๋าเล็กๆ พักไว้ บางครั้งจะใช้กากที่ออกมาจากเครื่องแยกกากคั้นน้ำน่ะครับ - เห็ดฟาง หรือ ออรินจิ ก็ได้ หั่นเต๋าเล็กๆ พักไว้ ไม่ชอบไม่ต้องใส่นะครับ บังเอิญผมชอบ แถมอร่อยดีแฮ่ะ - ซ็อสมะเขือเข้มข้น ตรา เมกก้า 1 กระป๋องใหญ่ - แม๊กกี้ หรือซ็อสภูเขาทองก็ได้ - เกลือป่น - น้ำตาลทราย - พริกไทยป่น - กระเทียมสับ  3  ชต. - ผักชีไทยนี่แหละสับละเอียด  ครึ่งถ้วย หรือ 5 – 6 ต้นนี่แหละ - ใบกระวาน  2 – 3 ใบ - ออริกาโน่ - สปาย Red 1 ขวด  ผมลักไก่เอานะครับ ปกติ เค้าใส่ไวน์แดง..ฮิฮิ ตั้งกระทะ เอาน้ำมันมะกอก ไม่มีก็น้ำมันพืชธรรมดานี่แหละ 5 ชต. เนย 2 ชต. ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม  ใส่หมูหรือเนื้อลงไป  ยีให้แตก ใส่มะเขือเทศ หอมใหญ่  แครอทลงไปเลย ผัดซักพัก ใส่น้ำลงไป 2 ถ้วย พอเดือดใส่ใบกระวาน พริกไทยป่น ออริกาโน่ ผักชีสับลงไป ใส่ซ็อสมะเขือเทศเข้มข้นกับสปายลงไป  ดูความเหลว  อย่าให้เหลวเกินไปนะครับ ใส่เห็ดลงไป  ปรุงรสด้วยแม๊กกี้ เกลือป่น น้ำตาลทราย ... ชิมรสดูตามชอบ เคี่ยวไว้ซักพัก....สีจะสวย  รสเข้มขึ้น  อร่อยเชียว...คิดเองรึเปล่าว๊า...555 ถ้าจะให้ชูกลิ่น ชูรสขึ้น เวลาจะทานนะครับ ใส่เส้นลงจานไปแล้ว หั่นใบโหระพาหยาบๆโรย ไว้ข้างบน แล้วราดด้วยเจ้าน้ำที่เราทำไว้...เฮ้อ...อร่อย ลองทำดูครับ   เผื่อจะชอบ... จากคุณ : OverEat - [ 19 ก.ย. 50 08:59:21 ]

ความคิดเห็นที่ 6 คุณ overeat  ทำให้เห็นภาพเลยอยากทานจัง จากคุณ : sarare (sarare) - [ 19 ก.ย. 50 15:10:40 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ต้องต้มแล้วลอกเปลือกออกก่อนหรือเปล่า จากคุณ : kittyjack - [ 19 ก.ย. 50 21:15:58 ]