ความคิดเห็นที่ 1 บราวนี่ตัวนี้เหมือนเป็นลูกครึ่งนะคะ เป็นบราวนี่ด้วย แล้วก็มีส่วนผสมของชีสเค้กรสส้มด้วยค่ะ  ซึ่งบราวนี่ตัวนี้จะนุ่มเป็นพิเศษนะคะเพราะมีส่วนผสมของชีสมาร่วมด้วยค่ะ หอมกลิ่นส้มอีกต่างหาก . . . เรียกว่ากินคำเดียวได้ทุกรสชาดเลยค่ะ ทั้ง ช๊อกโกแลต ,  ส้ม  แล้วก็ ชีสเค้กอีกต่างหาก คุ้ม คุ้ม คุ้ม * คำเตือน --> --> --> ทานแล้วคุ้มค่ากับการกินยาลดไขมันค่ะ เพราะจะเป็นการทดสอบยาลดไขมันได้เป็นอย่างดีค่ะ * ( นี่ถ้าหมอโรคอายุรกรรมหัวใจมาได้ยินนะคะ คงจะแอบค้อนแน่เลย) จากคุณ : sandsign (Doc_sandsign) - [ 28 ก.ย. 50 00:53:26 ]

ความคิดเห็นที่ 2 แต่ในที่สุด บราวนี่ลูกครึ่งอันนี้ก็ไปไม่ถึงงานเลี้ยงส่ง sand หรอกค่ะ เพราะว่าพอดี แฟนกลับมาจากต่างจังหวัด มาประชุมพอดี ก็เลยขอกึ่งบังคับ และกึ่งโขมย เอาไปให้เพื่อนผู้ร่วมงานกินค่ะ . . .   ไม่เป็นไรค่ะ ทำใหม่ก็ได้ จากคุณ : sandsign (Doc_sandsign) - [ 28 ก.ย. 50 00:57:20 ]

ความคิดเห็นที่ 3 มาดูส่วนผสมกันนะคะ ***สัดส่วนบราวนี่ค่ะ*** เนยสดจืด                80 กรัม (ทิ้งไว้ให้นิ่ม) น้ำตาล                   170 กรัม ไข่ไก่                      2    ฟอง ช๊อกโกแลตละลาย     140   กรัม ( sandใช้ semi sweet นะคะ ) กาแฟเอสเพรสโซ่       3  ช.ต. ( เอากาแฟ 1 ช.ต. ผสมน้ำร้อน 3 ช.ต.) รัม หรือ บรั่นดี           1  ช.ต. แป้งอเนกประสงค์       110   กรัม ผงฟู                        1   ชช เกลือ                       1/4   ช.ช. ส่วนประกอบตามรูปเลยนะคะ เหล้า sand ไม่มีรัมหรือบรั่นดีค่ะ พอดีโขมย Blackของแฟนมาค่ะ ได้ใช้ประโยชน์ซะทีเนอะ จากคุณ : sandsign (Doc_sandsign) - [ 28 ก.ย. 50 01:03:15 ]

ความคิดเห็นที่ 4 เปิดเตาอบ 180  C   ใช้ฟอยด์ปูถาดอบ 8 x 8 นิ้ว (พอดีหมดค่ะเลยใช้กระดาษไขแทน) เริ่มเอาเนยนิ่ม ๆ ใส่ลงในอ่างผสมนะคะ จากคุณ : sandsign (Doc_sandsign) - [ 28 ก.ย. 50 01:05:07 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ตีจนเนยกระจายตัว แล้วใส่น้ำตาลลงไปค่ะ ตีต่อความเร็วสูงจนสีเนยอ่อนและดูฟูเบาขึ้น จากคุณ : sandsign (Doc_sandsign) - [ 28 ก.ย. 50 01:06:41 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ตอกไข่ใส่ทีละฟอง ตีให้เข้ากัน * * * ของแท้ ไข่แดงต้องยังไม่แตกนะคะ *** จากคุณ : sandsign (Doc_sandsign) - [ 28 ก.ย. 50 01:08:01 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ตีให้ฟองแรกเข้ากันก่อนนะคะ แล้วค่อยใส่ฟองที่สอง *** ฟองที่สองก็ไม่แตกค่ะ *** จากคุณ : sandsign (Doc_sandsign) - [ 28 ก.ย. 50 01:09:02 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ตีจนเข้ากันก็จะได้ลักษณะแบบนี้ค่ะ คือเข้ากั๊น เข้ากันค่ะ เพื่อความสมัครสมานของคนในชาตินะคะ เราต้องเข้ากันได้เหมือนไข่กับเนยแล้วก็น้ำตาลค่ะ ( เกี่ยวกันไม๊เนี่ย) เริ่มดึกแล้วก็ฟุ้งซ่านเป็นธรรมดาค่ะ  วันนี้ต้องอยู่เวร consult ให้น้อง ๆ ค่ะ ไม่รู้ว่าจะโดนตามเมื่อไหร่เลย แต่ก็ยังไม่ยอมนอน มาโพสอยู่ได้น๊อ จากคุณ : Doc_sandsign - [ 28 ก.ย. 50 01:11:43 ]

ความคิดเห็นที่ 9 แล้วก็ถึงเวลาของพระเอกแล้วค่ะ ช๊อกโกแลตค่ะ ซึ่งsand ได้เอาไปละลายไว้ตั้งแต่แรกแล้วนะคะ เย็นพอดีเยย วิธีการละลายมี 2 วิธีนะคะ คือ ละลายบนน้ำร้อน แบบที่sand ทำนี่แหล่ะค่ะ หรือไม่ก็ละลายโดยเตาอบไมโครเวฟ ค่ะ ช๊อกโกแลต 100 กรัม ใช้เวลา 1 นาทีค่ะ ก็จะได้แบบนี้ จากคุณ : Doc_sandsign - [ 28 ก.ย. 50 01:14:02 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ใส่ลงไปในส่วนผสมของเนย แล้วก็ตีให้เข้ากันต่อค่ะ  ถ้าดื้อนัก ก็ต้องตีให้เข้ากันค่ะ ( รักวัวให้ผูกรักลูกให้ตีค่ะ) --> ไม่เกี่ยวอีกแล้ว หมอsandเริ่มจะเบลอแล้วค่ะ ดึกมาก จากคุณ : Doc_sandsign - [ 28 ก.ย. 50 01:15:24 ]

ความคิดเห็นที่ 11 เติมกาแฟที่ผสมไว้ค่ะ หรือว่าชงไว้ก็ไม่รู้ เรียกไม่ถูกเหมือนกันค่ะ จากคุณ : sandsign (Doc_sandsign) - [ 28 ก.ย. 50 01:17:58 ]

ความคิดเห็นที่ 12 แล้วก็เติม Black นะคะ  ตอนนี้แฟนมาเห็นพอดีค่ะ คือ เค้าตกใจมากค่ะที่เห็นใส่เหล้าลงในขนมด้วย แต่ทำไงได้ล่ะ สูตรเค้าว่างั้นนี่ แต่ใส่ไม่มากนะคะ เดี๋ยวคนจะติดใจ (เหล้า) จากคุณ : sandsign (Doc_sandsign) - [ 28 ก.ย. 50 01:19:25 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ผสมให้เข้ากันค่ะ แล้วก็เอาแป้ง ผงฟู เกลือ ที่ร่อนไว้ก่อนแล้ว มาใส่ลงในส่วนผสมช๊อกโกแลตอีก   sand ใช้ร่อนลงไปอีกรอบนะคะ แป้งจะได้กระจายค่ะ จากคุณ : sandsign (Doc_sandsign) - [ 28 ก.ย. 50 01:20:41 ]

ความคิดเห็นที่ 14 แล้วก็ fold ให้เข้ากันค่ะ ค่อย ๆ ผสมนะคะ เบามือด้วยค่ะ ก็จะได้ส่วนผสมออกมาแบบนี้   ช่วงนี้ก็ให้คุณบราวนี่ไปพักก่อนนะคะ จากคุณ : Doc_sandsign - [ 28 ก.ย. 50 01:21:47 ]

ความคิดเห็นที่ 15 สำเร็จไปครึ่งทางแล้วค่ะ พระเอกบราวนี่ไปรอนางเอกชีสเค้กที่สะพานรักสารสินแล้วค่ะ ( เกี่ยวไม๊เนี่ย ) นางเอกชีสเค้ก ก็มีส่วนผสมคือ ครีมชีส                  225   กรัม น้ำตาล                    3 5  กรัม ไข่แดง                   1      ฟอง แป้งอเนกประสงค์     20    กรัม ส้มขูดผิว                1 ช้อนชา ( sand ปรับเป็นใช้แยมส้มแทนค่ะ 1 ช.ต.) น้ำส้มคั้น                3 ช้อนโต๊ะ สูตรนี้จะไม่ค่อยหวานนะคะ ถ้าใครชอบหวานต้องเติมน้ำตาลแล้วค่ะ พอดี sand ไม่มีส้มค่ะก็เลยต้องใช้น้ำส้มทิปโก้ แทนค่ะ แล้วเอาความหอมจากแยมส้มมาช่วยค่ะ จากคุณ : sandsign (Doc_sandsign) - [ 28 ก.ย. 50 01:26:32 ]

ความคิดเห็นที่ 16 เริ่มเอาครีมชีสที่นิ่มแล้ว ใส่ลงในอ่างผสมค่ะ แล้วก็ตีให้ครีมชีสกระจายตัว จากคุณ : sandsign (Doc_sandsign) - [ 28 ก.ย. 50 01:27:29 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ใส่น้ำตาลทรายลงไปตีด้วยค่ะ ให้เข้ากันจนเนียนนะคะ จากคุณ : sandsign (Doc_sandsign) - [ 28 ก.ย. 50 01:28:09 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ใส่ไข่แดง ตีให้เข้ากันค่ะ *** เห็นไม๊คะ ของหมอsand ต้องไม่แตกค่ะ *** จากคุณ : Doc_sandsign - [ 28 ก.ย. 50 01:29:20 ]

ความคิดเห็นที่ 19 เติมแป้งลงไปค่ะ sand ร่อนอีกแล้วค่ะ ไม่รู้เป็นอะไร ชอบร่อนแป้งบ่อยมากเลยค่ะ จากคุณ : sandsign (Doc_sandsign) - [ 28 ก.ย. 50 01:30:00 ]

ความคิดเห็นที่ 20 ร่อน ร่อน ร่อน จากคุณ : Doc_sandsign - [ 28 ก.ย. 50 01:30:26 ]

ความคิดเห็นที่ 21 ตีจนเข้ากันได้ดีนะคะ จากคุณ : Doc_sandsign - [ 28 ก.ย. 50 01:31:06 ]

ความคิดเห็นที่ 22 แล้วก็หันกลับมาดูน้ำส้มของเราค่ะ วันนี้ใช้บริการทิปโก้นะคะ มีวิตามินซี ช่วยให้แข็งแรงด้วย แถมเพิ่มภูมิคุ้มกันอีกต่างหาก แหมได้ประโยชน์เยอะเนอะ แก้ไขเมื่อ 28 ก.ย. 50 01:32:17 จากคุณ : Doc_sandsign - [ 28 ก.ย. 50 01:31:47 ]

ความคิดเห็นที่ 23 เติมน้ำส้ม และผิวส้มลงไป แต่ของ sand เป็นน้ำส้มกับแยมส้มค่ะ น้ำส้ม  สีซ้ม ส้ม จากคุณ : sandsign (Doc_sandsign) - [ 28 ก.ย. 50 01:33:16 ]

ความคิดเห็นที่ 24 แล้วก็แยมส้ม จากคุณ : Doc_sandsign - [ 28 ก.ย. 50 01:33:45 ]

ความคิดเห็นที่ 25 ตีให้เข้ากัน เป็นอันได้นางเอกชีสเค้กแล้วค่ะ ก็เตรียมพิมพ์นะคะ ใครมีแบบไหน อยากใช้แบบไหนได้เลยค่ะ ตักส่วนผสมบราวนี้ 1/3 ใส่ในถาด เกลี่ยให้ทั่วถาด จากคุณ : Doc_sandsign - [ 28 ก.ย. 50 01:35:22 ]

ความคิดเห็นที่ 26 ตักชีสเค้กครึ่งนึงเหยาะลงไปทับส่วนบราวนี่ จากคุณ : Doc_sandsign - [ 28 ก.ย. 50 01:35:55 ]

ความคิดเห็นที่ 27 เอาส่วนผสม บราวนี่ใส่ทับลงไปอีก  แล้วก็สลับแบบนี้อีกรอบนึง จากคุณ : Doc_sandsign - [ 28 ก.ย. 50 01:36:45 ]

ความคิดเห็นที่ 28 ใส่สลับไปจนหมด   เอาปลายมีดขีดซิกแซก ขนมบราวนี่เพื่อให้เกิดลวดลาย จากคุณ : Doc_sandsign - [ 28 ก.ย. 50 01:37:50 ]

ความคิดเห็นที่ 29 เอาเข้าอบ 35-40 นาที  ถ้าจิ้มตรงกลางจะมีเนื้อเค้กติดเล็กน้อย พอสุกทิ้งให้เย็นในถาด แล้วค่อยเอาออกมา จากคุณ : Doc_sandsign - [ 28 ก.ย. 50 01:39:13 ]

ความคิดเห็นที่ 30 ดูทางซ้าย จากคุณ : Doc_sandsign - [ 28 ก.ย. 50 01:39:44 ]

ความคิดเห็นที่ 31 ดูทางขวา  . . . โอเค น่าจะสุกนะ จากคุณ : Doc_sandsign - [ 28 ก.ย. 50 01:40:16 ]

ความคิดเห็นที่ 32 เอาเข้าตู้เย็นก่อนนะคะ แล้วค่อยเอามาตัดทีหลังค่ะ พอดีsand เอาใส่ไว้ประมาณ 1 คืนแล้วค่ะ เลยมาตัดให้ดูซะเลย จากคุณ : Doc_sandsign - [ 28 ก.ย. 50 01:41:24 ]

ความคิดเห็นที่ 33 เป็นลวดลายศิลเปรอะ จริ งๆ เลยนะเนี่ย จากคุณ : Doc_sandsign - [ 28 ก.ย. 50 01:42:22 ]

ความคิดเห็นที่ 34 ตัดใส่จานให้แฟนชิมก่อนค่ะ เป็นหนูทดลองค่ะ แต่หนูอาจจะกลายเป็นหมูได้แล้วนะเนี่ย จากคุณ : Doc_sandsign - [ 28 ก.ย. 50 01:43:14 ]

ความคิดเห็นที่ 35 ชิม ๆ  ๆ จากคุณ : Doc_sandsign - [ 28 ก.ย. 50 01:43:41 ]

ความคิดเห็นที่ 36 ต้องดื่มน้ำตามค่ะ ก็เอาน้ำส้มที่เหลือนั่นแหล่ะค่ะ ชื่นใจดี จากคุณ : Doc_sandsign - [ 28 ก.ย. 50 01:44:19 ]

ความคิดเห็นที่ 37 เฮ้อ โพสเสร็จซะที   โดนตามพอดีเลยค่ะ เดี๋ยวไปทำงานก่อนนะคะ ขอให้อร่อยกับ Orange Cheesecake Brownies นะคะ จากคุณ : Doc_sandsign - [ 28 ก.ย. 50 01:46:01 ]

ความคิดเห็นที่ 38 น่าทานจัง^^ ขอ 2 ชิ้นเลยค่ะ จากคุณ : Preciapessim - [ 28 ก.ย. 50 02:34:16 ]

ความคิดเห็นที่ 39 มองภายนอกดูไม่ออกว่ามีส้มอยู่ด้วยเลยครับ แต่ว่า น่าทานมากกก... จากคุณ : L-Nets - [ 28 ก.ย. 50 04:21:05 ]

ความคิดเห็นที่ 40 ทำออกมาน่ากินจังค่ะ เราชอบบราวนี่ย์ มีหนังสือ 10 best ของคุณปริสนาอยู่ ไว้จะลองทำดูมั่ง หน้าตามันน่ากินจริงๆ จากคุณ : เสมอกลาง - [ 28 ก.ย. 50 04:45:38 ]

ความคิดเห็นที่ 41 โหยยย คุณหมอsand งานนี้มีส่งการบ้านแน่ ๆ เลยค่ะ แป้งพร้อม ครีมชีสพร้อม ต้องออกไปซื้อน้ำสัม ...น่าทานจริง ๆ ค่ะ จากคุณ : กั้งกระดาน - [ 28 ก.ย. 50 05:31:16 ]

ความคิดเห็นที่ 42 ...น่าทานมากๆเลยค่ะ ^^ จากคุณ : แมวอ้วน (A Little Catz) - [ 28 ก.ย. 50 05:37:04 ]

ความคิดเห็นที่ 43 ชอบบราวนี่มากๆเลยค่ะ เพิ่งรู้ว่าใส่ส้มได้ด้วย จากคุณ : yayako - [ 28 ก.ย. 50 07:55:55 ]

ความคิดเห็นที่ 44 เมื่อคืนก่อนยังหยิบหนังสือของคุณปริสนามาพลิกดูไปมาอยู่เลย ว่าจะทำอันนี้อยู่พอดี เช้านี้มาเห็นขนมตัวเป็นๆ น่ากี๊นนนนนนนน น่ากินค่ะ เตรียมตัวหาเวลามาตรวจการบ้านหน่อยนะคะ ^ ^ จากคุณ : อย่าทำให้ฟ้าผิดหวัง - [ 28 ก.ย. 50 08:08:05 ]

ความคิดเห็นที่ 45 น่ากินมากเลยค่ะคุณหมอแซน สูตรนี้เล็งไว้แต่ยังไม่ได้ลงมือทำซะที เดี๋ยวเอาไว้คลอดน้องก่อนจะลองดูนะจ๊ะ **อิจฉาคุณแฟนจัง มีคนทำหนมให้กินด้วย เป็นเราก็ยอมอ้วยแหล่ะ** จากคุณ : หลานตานี - [ 28 ก.ย. 50 08:09:45 ]

ความคิดเห็นที่ 46 เจ๊หลี ......... ตามมากินด้วยคนค่ะ ไม่พลาดดดดดดดดดดดด ขอชิ้น โต  ๆ กว่าคนอื่น ด้วยนะคะ แอบ มี อภิสิทธิ์ อิ อิ ทำออกมาได้หน้าตาดีจริง ๆ เลยค่า จากคุณ : กิน ๆ เที่ยว ๆ - [ 28 ก.ย. 50 08:37:18 ]

ความคิดเห็นที่ 47 น่ากินมากเลยอ่ะคับ บราวนี่ชีส เป็นขนมอันแรกที่อยากทำเลยนะเนี่ย รอว่างๆหลายๆวันก่อนเหอะ ^ ^ จากคุณ : Ba!! (เพราะหัวใจมีดวงเดียว!!) - [ 28 ก.ย. 50 09:05:03 ]

ความคิดเห็นที่ 48 บราวนี่ลูกครึ่ง หน้าตาดี น่ากินมากๆๆค่ะ จากคุณ : dew_monamoji - [ 28 ก.ย. 50 09:05:23 ]

ความคิดเห็นที่ 49 น่าทานจัง สวยด้วย จากคุณ : wee_nong - [ 28 ก.ย. 50 09:43:26 ]

ความคิดเห็นที่ 50 น่ากินจังค่ะ หน้าตาดูดีจัง จากคุณ : Monniva - [ 28 ก.ย. 50 10:18:38 ]

ความคิดเห็นที่ 51 กอดตำราเล่มนี้อยู่เช่นกัน ต้องลองบ้างค่ะ ขอบคุณที่มาบอกกัน จากคุณ : MAE FAI - [ 28 ก.ย. 50 10:22:41 ]

ความคิดเห็นที่ 52 น่ากินจังเลยค่ะ หน้าสวยงามดูดี๊ ดูดีจริง ๆ ค่ะ ^^ จากคุณ : Triny (Triny) - [ 28 ก.ย. 50 11:35:43 ]

ความคิดเห็นที่ 53 จะขอ save สูตรและวิธีทำไว้ค่ะ กำลังหัดอยู่พอดี ขอบคุณค่ะ จากคุณ : ต้นแมกโนเลีย - [ 28 ก.ย. 50 11:37:11 ]

ความคิดเห็นที่ 54 น่ากินมากค่ะ เห็นแล้วหิวเลยนะเนี่ย ^^ ขอหลายๆชิ้นเลยได้ป่าวคะ จากคุณ : angel_lily - [ 28 ก.ย. 50 11:37:27 ]

ความคิดเห็นที่ 55 น่าทานมากค่ะ ไว้จะลองดูบ้าง จากคุณ : lunaray - [ 28 ก.ย. 50 12:55:45 ]

ความคิดเห็นที่ 56 โห...คุณหมอแซนด์.... ทำขนมได้น่าทานที่ซู้ดดดด... เป็นบราวนี่ที่แตกต่างจริงๆ....น่าลองทำจังเลยค่ะ... ขอบคุณที่มาแบ่งปันกันนะคะคุณหมอ... จากคุณ : Excuse..Me! - [ 28 ก.ย. 50 18:30:50 ]

ความคิดเห็นที่ 57 ระหว่างน้ำลายไหลจนอยากทาน กับ คันไม้คันมืออยากทำ ไม่รู้จะเป็นอย่างไหนก่อน...อืมม..แล้วถ้าหาน้ำส้มสดไม่ได้ ใช้ซันควิกแทนได้ไม๊ค่ะ.. แก้ไขเมื่อ 28 ก.ย. 50 19:07:14 จากคุณ : กุ้งกระเบื้อง - [ 28 ก.ย. 50 19:06:24 ]

ความคิดเห็นที่ 58 wow จากคุณ : ceacar salad - [ 29 ก.ย. 50 12:16:52 ]