ความคิดเห็นที่ 1 ร่อนแป้งกับผงฟู ร่อนครั้งเดียวเองครับ ตามสูตรให้ร่อน 2 ครั้ง (ความผิดครั้งที่ 1) จากคุณ : phenix_th1 - [ 29 ก.ย. 50 14:40:55 ]

ความคิดเห็นที่ 2 เตรียมพิมพ์ เอากระดาษไขรองก้น แต่ดันใช้สปริงฟอร์ม ขึงกระดาษไขซะตึงเปรี้ย ทำเป็นสดึงปักผ้า นี้เกือบปักชื่อสกุล ตัวย่อโรงเรียนแล๊ะเนี่ย รู้สึกว่าตอนเทเค้ก เค้กไม่สัมผัสกับก้นพิมพ์ เพราะขึงกระดาษไขเกินไป (ความผิดครั้งที่ 2) แก้ไขเมื่อ 29 ก.ย. 50 20:02:54 แก้ไขเมื่อ 29 ก.ย. 50 15:25:35 จากคุณ : phenix_th1 - [ 29 ก.ย. 50 14:43:10 ]

ความคิดเห็นที่ 3 เอา ไข่ น้ำตาล เกลือ Sp น้ำ ตีรวมกันจนฟู จากคุณ : phenix_th1 - [ 29 ก.ย. 50 14:45:21 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ใส่แป้งกับผงฟู ลงปาย รูปบนอ่ะครับ พอดีตอนตีไข่ ไม่ได้ถ่าย กำลังมั่วๆ อยู่ จากคุณ : phenix_th1 - [ 29 ก.ย. 50 14:46:24 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ใส่ นมสดที่ผสมกับ วนิลา ลงไปแล้วตี เทเนยลงไปเลย แล้วตีต่อ (ความผิดครั้งที่ 3) อันนี้ด้วยความใจร้อนจิงๆ อยากเห็นผลลัพท์ไวๆ แทนที่จะค่อยๆ ใส่เนย แล้วก็ปาด บ่อยๆ สารภาพปาดไป 4 ทีเอง จากคุณ : phenix_th1 - [ 29 ก.ย. 50 14:49:00 ]

ความคิดเห็นที่ 6 อ่า ตีจนคิดว่าใช้ได้แล้วววว (จริงๆ ไม่ใช่) จากคุณ : phenix_th1 - [ 29 ก.ย. 50 14:49:45 ]

ความคิดเห็นที่ 7 เทใส่พิมพ์แล้วเอาเข้าตู้อบ วอมแล้ว วอมแล้ว แหะๆๆ จากคุณ : phenix_th1 - [ 29 ก.ย. 50 14:50:50 ]

ความคิดเห็นที่ 8 อ๊าว ส่วนผสมเหลือ ไม่เป็นไร เผื่อจะเหนียว กันไว้ กันเหนียว หรือ กันอันแรกเสียนั้นเอง  (แล้วคิดว่าอันที่สองจะไม่เสียเหรอ...555) จากคุณ : phenix_th1 - [ 29 ก.ย. 50 14:52:46 ]

ความคิดเห็นที่ 9 กองทัพเดินด้วยท้อง ระหว่างรอเค้กเสีย เอ๊ย สุก กินสลัดรอ อืม...review คราวนี้เหมื๊อนนนนประจานตัวเองไงไม่รู้ 5555 จากคุณ : phenix_th1 - [ 29 ก.ย. 50 14:54:11 ]

ความคิดเห็นที่ 10 สุกแว๊ววววว เอานิ้วแตะดูสิ อาจารย์คุณ(พี่)จุ๋มเขียนไว้ว่าต้องเด้งๆ เหมือนหน้าอาจารย์ฯ อ๊าว เค้กผม..ทำไมแตะแล้วหน้าติดมือขึ้นมาเหมือนเศษเนื้อ...เลย  ทำผิดซะแล้วนิ แก้ไขเมื่อ 29 ก.ย. 50 20:06:56 จากคุณ : phenix_th1 - [ 29 ก.ย. 50 14:55:57 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ไม่เป็นไร ใช้วิธี ไม้จิ้มเขี้ยวแทงดู อ่า...สุก จากคุณ : phenix_th1 - [ 29 ก.ย. 50 14:56:27 ]

ความคิดเห็นที่ 12 ก็เลยเอาอันสองต่อเลย อันแรกเอาไปตากแอร์ เย็นนนนน จากคุณ : phenix_th1 - [ 29 ก.ย. 50 14:57:58 ]

ความคิดเห็นที่ 13 อันนี้ อันแรกที่อบเสร็จครับ หน้าเค้กร่อนเชียว อันนี้เป็นตัวอย่างที่ผิด อย่า..ทำ อย่า..ทำ นี้ผมกำลัง review การทำสปองค์เค้กที่ผิดอยู่ช่ายม่ะเนี่ยยย -_-" จากคุณ : phenix_th1 - [ 29 ก.ย. 50 14:59:58 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ปาดครึ่งดูเซ่ อุ๊ย อารายเหลือง เลยเปิดเวปปัญหาการทำสปองค์เค้กดู น่าจะเป็นเนยนอนก้น เพราะเล่นใส่พรวดไปทีเดียว แล้ว เนยคง เย็นเกินไป ผิดกี่ข้อแล้วเนี่ยยยยย แต่ก็ชิมดูน๊า เหมือนรสชาติเหมือน คัสตาดเลย จากคุณ : phenix_th1 - [ 29 ก.ย. 50 15:02:23 ]

ความคิดเห็นที่ 15 ชิมไปชิมมา -_-" รสชาติมันเหมือนคัสตาดนิ อาหร่อยยยย จากคุณ : phenix_th1 - [ 29 ก.ย. 50 15:03:22 ]

ความคิดเห็นที่ 16 มาดูครึ่งบนบ้าง อ่ะจับก็ติดนี้ว ติดนิ้วก็ดูดนิ้ว 555 อาหร่อยยย จากคุณ : phenix_th1 - [ 29 ก.ย. 50 15:04:43 ]

ความคิดเห็นที่ 17 เผลอแพลบเดียว 0_0 จากคุณ : phenix_th1 - [ 29 ก.ย. 50 15:05:30 ]

ความคิดเห็นที่ 18 แพ็กแมนเค้ก!!!! พอๆ เดี๋ยวอ้วน จากคุณ : phenix_th1 - [ 29 ก.ย. 50 15:06:30 ]

ความคิดเห็นที่ 19 อันที่สองเสร็จแล้ว อ่า...ดูดีมีฐานะขึ้นมาหน่อย จากคุณ : phenix_th1 - [ 29 ก.ย. 50 15:07:25 ]

ความคิดเห็นที่ 20 บางคนท้อใจไปแล้วถ้าเจอแบบนี้ แต่ผมไม่ใช่ไม่ท้อครับ แต่เสียดายของ เลยทำต่อ เอาอันที่สองเนี่ยหล่ะทำต่อ 555+ ปาดครึ่งซะ จากคุณ : phenix_th1 - [ 29 ก.ย. 50 15:09:11 ]

ความคิดเห็นที่ 21 มือนิ่งมั๊กม๊ากกกกก ล่อครึ่งบนซะเละเลย อิอิอิ หันไปมองก้อนแรก...ที่อยู่ในจาน อ่าาาาา มันต่อกันได้เป็นวงกลมพอดี อิอิอิ เอาเป็น layer ชั้นบนแทน เอิ๊กกกก จากคุณ : phenix_th1 - [ 29 ก.ย. 50 15:11:00 ]

ความคิดเห็นที่ 22 เริ่มทำมูซ รูปก็เริ่มน้อย เพราะเริ่มเครียสเล็กๆ แต่ทำมูสเนี่ย ชิวๆ คริคริคริ เคยทำได้แล้ว 1 ครั้ง ทำครั้งต่อไปไม่ยากส์ จากคุณ : phenix_th1 - [ 29 ก.ย. 50 15:12:26 ]

ความคิดเห็นที่ 23 เรียบร้อย จากคุณ : phenix_th1 - [ 29 ก.ย. 50 15:13:10 ]

ความคิดเห็นที่ 24 ไหน ๆ จากคุณ : Mcdull - [ 29 ก.ย. 50 15:13:29 ]

ความคิดเห็นที่ 25 เอาเค้กเข้าตู้เย็น รอประมาณชั่วโมงกว่า (ใจร้อนอีกแล้ว) แล้วก็มาทำ เจลลี่ราดหน้า แต๊แน จากคุณ : phenix_th1 - [ 29 ก.ย. 50 15:14:37 ]

ความคิดเห็นที่ 26 อารายปู๊ดๆ ออกมา ตรงรูมูซหว่าาาา ช่างมัน อิอิอิ จากคุณ : phenix_th1 - [ 29 ก.ย. 50 15:15:48 ]

ความคิดเห็นที่ 27 วันรุ่งขึ้น...แต๊แนนนนนนนน สวยมั้ยครับ น่ากินมั้ยคร๊าบบบบ จากคุณ : phenix_th1 - [ 29 ก.ย. 50 15:16:43 ]

ความคิดเห็นที่ 28 อีกรูป คริคริคริ จากคุณ : phenix_th1 - [ 29 ก.ย. 50 15:17:40 ]

ความคิดเห็นที่ 29 รูปเต็ม...เห็นอะไรผิดปกติม่ะครับ -_-" จากคุณ : phenix_th1 - [ 29 ก.ย. 50 15:18:27 ]

ความคิดเห็นที่ 30 นี้ไงครับ Lava ที่ว่า ตอนเทเจลลี่ลงไป มันไหลเข้าไปในหน้ามูซที่เกิดรู ซึ่ง มูซข้างในยังไม่ set ตัว มันก็เลยเข้าไปแทนที่ มูซซึ่งเบากว่าแล้วก็ไหลออกมา เค้าเรียกว่า ขบวนการอ๊อกโมซิส (มั่วแล๊ะ ๆ) Lava แตก ครับท่าน จึงตั้งชื่อว่า Orange Mouss (Lava) Cake  ฮาครับ ไถไปได้เรื่อย บทเรียนที่ได้จากการทำเค้กสูตรนี้คือ แก่แล้วอย่าทำตัวเป็นวัยรุ่น......ใจร้อน! เหอๆๆๆ แล้วก็ขยันๆ ปาด... อ่านวิีธีให้ละเอียด อะไรที่ค่อยๆ ใส่ก็ค่อยๆใส่ ทำผิดขั้นตอนมีผลใหญ่หลวง จงงงงง..สู้ต่อไปเถอะ...ฟินิกซ์ชิโร่ จากคุณ : phenix_th1 - [ 29 ก.ย. 50 15:24:37 ]

ความคิดเห็นที่ 31 ตอนตี ไข่ น้ำตาล เกลือ น้ำ sp ยังไม่ได้ที่เลยครับ... แป๊ปๆๆ ตรงนี้จะทำเนื้อสปันจ์ใช่ป่ะครับ คือว่าส่วนผสมมันยังไม่เป็นฟองน้ำพออะครับ ก่อนใส่แป้ง เดี๋ยวยังไง รอพี่เจ้าของสูตรมาชี้แนะดีกว่า เข้ามาอยู่เป็นเพื่อนก่อน จากคุณ : Dr.boyze - [ 29 ก.ย. 50 15:31:09 ]

ความคิดเห็นที่ 32 ให้แม่ชิม ... แม่นิ่งไปพักนึง แล้วบอกว่า... อร๋อยยยยย ลูกกกกกกก -_-" จากคุณ : phenix_th1 - [ 29 ก.ย. 50 15:32:22 ]

ความคิดเห็นที่ 33 ตอนนี้กำลังคิดว่าจะทดลองเรื่อง แป้งและการตีอยู่ อิอิ เพราะว่าแป้งต่างกันและการตีต่างกันมันจะให้เนื้อเค้กที่ต่างกันด้วยวัตถุดิบที่เท่ากันเป๊ะ ๆ อะครับ จากคุณ : Dr.boyze - [ 29 ก.ย. 50 15:33:56 ]

ความคิดเห็นที่ 34 อ่อ ปัญหาเรื่อง เตาอบด้วยอ่ะครับ เริ่มเข้าใจนิดนึงว่า เตาใครเตามัน รู้ใจกันเอาเอง งั้นต้องทำบ่อยๆ เตาอบกับเรา จะได้ ร๊ากกัน ร๊ากกัน จากคุณ : phenix_th1 - [ 29 ก.ย. 50 15:36:38 ]

ความคิดเห็นที่ 35 ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ข้างบนนี้สมกับเป็นคุณหมอมากๆๆๆเลยค่ะ ชอบทดลอง มีตัวแปร้ตน แปรตาม ตัวแปรควบคุมเห้อๆๆๆ เดี๊ยวนี้คุณผู้ชายทำขนมกันเก่งจริงๆๆๆเลยค่ะ อันที่ตัดมาใส่จานวางเดี่ยวๆๆๆอะค่ะ ดูดีเหมือนมืออาชีพเลยค่ะ ส่วนเนื้อเค้กตอนตีมองแล้วทำไมมันดูเหลวๆๆๆ ถ้าหน้าเค้กแฉะต้องอบต่อค่ะคือเหมือนมันจะสุกไหมหมดนะคะ จากคุณ : momijimi - [ 29 ก.ย. 50 15:44:03 ]

ความคิดเห็นที่ 36 คิดไว้นานแล้วแต่มันยากเพราะเรื่องการควบคุมความร้อนเตาและเรื่องพิมพ์นี่แหละครับ TT ถ้าตีต่างกันปริมาตรของส่วนผสมมันก็ต่างกัน จากคุณ : Dr.boyze - [ 29 ก.ย. 50 15:49:29 ]

ความคิดเห็นที่ 37 รู้สึกว่าตีไข่ยังไม่ค่อยได้ฟูนะคะ พอใส่แป้งไปเลยอาจทำให้ยุบ แล้วก็ใส่เนยเร็วไปค่ะ (ค่อย ๆ ใส่ทีละช้อนดีกว่าเนอะ ) ส่วนผสมของเค้กตัวนี้ที่เคยทำ มันจะข้นกว่านี้นะคะ แต่จากรูปเหลวไปหน่อยค่ะ ไม่เป็นไรเนอะ มาให้กำลังใจค่ะ สู้ ๆ ค่ะ อันต่อไปรับรองสวยแน่ มีคนเข้ามาให้กำลังใจตั้งเยอะแน่ะค่ะ จากคุณ : sandsign (Doc_sandsign) - [ 29 ก.ย. 50 16:11:41 ]

ความคิดเห็นที่ 38 อ้อ มาให้กำลังใจผู้ชายทำขนมอีกคน สู้ ๆ จากคุณ : Dr.boyze - [ 29 ก.ย. 50 16:26:24 ]

ความคิดเห็นที่ 39 ตัดแล้วเนียนเด้งน่าทานดีครับ จากคุณ : L-Nets - [ 29 ก.ย. 50 16:45:48 ]

ความคิดเห็นที่ 40 ปกติทำแต่ชิฟฟ่อนกับบัตเตอร์ ยังไม่เคยทำสปองค์เค้กเลยค่ะ ท่าทางจะยากแฮะ บรรยายสนุกดีค่ะ ชอบๆ จากคุณ : เด็กแหนม - [ 29 ก.ย. 50 17:31:50 ]

ความคิดเห็นที่ 41 น่าทานดีค่ะ เนียนดี แต่ขำกับการบรรยายมากค่ะ เจอมุขหนูมาลีไป อึ้งอยู่สิบวิค่ะ ว่าคือไรกานแน่ จากคุณ : Imaginary diva - [ 29 ก.ย. 50 18:36:54 ]

ความคิดเห็นที่ 42 สู้ๆค่ะ พยายามทำบ่อยๆ ท่านอื่นแนะนำไปหมดแล้ว แหะๆๆ ทำเลยๆๆๆน้องหมอบอย ชอบมากตั้งแต่ตอนไข่ต้ม 555 น้องหมอบอย...พี่ฝากด้วยอย่างนึงได้ไหมถ้าทำการทดลองว่าเรื่องความแรงกำลังวัตต์ของเครื่องตีอะคะ เพราะสงสัยเหมือนกันว่าเครื่องตีแต่ละยี่ห้อ กำลังมันคงไม่เท่ากันมันทำให้เราต้องใช้เวลาต่างกันไหม ได้เนื้อที่ต่างกันรึป่าวอะไรประมาณนั้น ขอบคุณค่ะ จากคุณ : ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน - [ 29 ก.ย. 50 19:20:01 ]

ความคิดเห็นที่ 43 เวลาทำขนมพยายามใช้เตาตัวเก่งคะ คือเตาที่คุ้นเคย จะผิดพลาดน้อยลงเพราะคุ้นชินค่ะ จากคุณ : lunaray - [ 29 ก.ย. 50 20:03:23 ]

ความคิดเห็นที่ 44 ดูท่าจะไปตั้งแต่ ค.ห. 5 แล้วค่ะ  พอใส่แป้งลงไปตีต่อสัก 5 นาที หรือตามเวลาในสูตรมันถึงจะเหนียวข้นค่ะ  แล้วค่อยใส่นมเป็นสาย  ตามด้วยเนยละลาย  แล้วมันก็จะฟูฟ่องขึ้นมา คุณ ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน คิดว่าน่าจะใช้เวลาต่างกัน  เคยทำเค้กสปันจ์คุณแหม่มด้วยเครื่องตียี่ห้อนึง กำลังน่าจะ 230 วัตต์ ส่วนผสมที่ได้ใส่ในพิมพ์ 2 ปอนด์ได้แค่อันเดียว  แต่พอเปลี่ยนยี่ห้อใหม่ 250 วัตต์ ส่วนผสมได้พิมพ์ 2 ปอนด์กับ 1/2 ปอนด์+ ถ้วยจีบ  แต่ไม่รู้ถ้าเปลี่ยนเวลาให้นานขึ้นจะได้ปริมาณเท่ากันไหมนะคะ จากคุณ : เจซอง - [ 29 ก.ย. 50 20:04:23 ]

ความคิดเห็นที่ 45 ลืมบอกขั้นตอนการใส่เนยละลาย  แนะนำวิธีง่ายๆ  เตรียมชามใหญ่มา 1 ใบ  เทเนยละลายลงไปทั้งหมด หรือแบ่งใส่ก็ได้ค่ะ  แล้วตักเอาส่วนผสมสัก 1 ใน 3 จากโถผสมออกมาคนให้เข้ากันกับเนยละลาย  พอเข้ากันดีก็แบ่งมาอีกผสมให้เข้ากัน  ทำแบบนี้จนหมด  เนยละลายจะเข้ากันกับส่วนผสมได้ง่ายกว่าเทเนยละลายลงที่เนื้อเค้กโดยตรงค่ะ  ก็จะได้เป็นแบบนี้   ลองใหม่นะคะ  สู้เว๊ย.... จากคุณ : เจซอง - [ 29 ก.ย. 50 20:15:57 ]

ความคิดเห็นที่ 46   ^ ^^^ ^^^^   ^   ^   ^ อยากทำด้ายแบบเนี่ยยยย ฮือออ ขอบคุงคร๊าบบบบ เดี๋ยวพรุ่งนี้ (30/9) จะลองทำ สปันจ์ฯ เปล่าๆ อีกทีนึง ทำแบบใจเย็นๆ ใจเย็นๆ แก้ไขเมื่อ 29 ก.ย. 50 20:35:09 จากคุณ : phenix_th1 - [ 29 ก.ย. 50 20:32:07 ]

ความคิดเห็นที่ 47 สู้  ๆ นะค้า เรายังไม่เคยทำสปันจ์ สปองเค้กเลยอ่ะ กลัวเจ๊ง อิอิ จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน - [ 29 ก.ย. 50 20:53:31 ]

ความคิดเห็นที่ 48 ผมว่า สปันจ์เค้กนี้ เป็นเค้กปราบมือใหม่ไฟแรง นะเนี่ย เล่นเอาเวียนหัวเลยตอนทำแล้วเจ๊ง ไม่เป็นไรเดี๋ยวลองใหม่...นักรบไม่ลงสมรภูมิ จะเก่งได้อย่างไร จากคุณ : phenix_th1 - [ 29 ก.ย. 50 20:56:42 ]

ความคิดเห็นที่ 49 น่ากินนะนี่........... จากคุณ : dew_monamoji - [ 29 ก.ย. 50 22:36:59 ]

ความคิดเห็นที่ 50 ออกมาน่ากินเลยนะครับคุณฟีนิกส์ จากคุณ : kittscake - [ 30 ก.ย. 50 01:30:09 ]

ความคิดเห็นที่ 51 ให้กำลังใจกันสุดๆ 555+ จากคุณ : phenix_th1 - [ 30 ก.ย. 50 10:24:43 ]

ความคิดเห็นที่ 52 เนื้อเค้กถ้าจะนุ่มน่าดู จากคุณ : หน่อยคุง - [ 30 ก.ย. 50 16:58:41 ]

ความคิดเห็นที่ 53 วันนี้ทำก้คล้ายๆแบบนี้เหมือนกันค่ะ ทำครั้งแรก แต่ทำ ชอคโกแลตมูสเค้ก อบไฟ 180 นาน 40 นาทีค่ะ พอเอาออกมาข้างล่างไม่สุกค่ะเปนแข็งๆ เหมือนเนยมันนอนก้นอ่ะค่ะ คงเปนเพราะเทเนยละลายไปพรวดเดียวเลย ( มั้ง ) เลยต้องทิ้งด้านล่างไป 55 แต่นี่ดีน้ะค้ะ น่าทานมากเลย ^ ^ จากคุณ : rosexblood - [ 30 ก.ย. 50 17:37:41 ]

ความคิดเห็นที่ 54 เจอข้อผิดพลาดอีกอย่างครับ การวอมเตา ดันไปปรับไว้ที่ 180 องศา ตอนวอม จิงๆ แล้วต้องปรับไปที่ 250 องศา เหอๆๆๆ จากคุณ : phenix_th1 - [ 30 ก.ย. 50 19:21:29 ]

ความคิดเห็นที่ 55 เป็นกำลังใจนะค่ะ แต่นี่ก้อน่ากินแล้วนะค่ะ แนะนำว่าให้ใช้ ไข่ไก่แช่เย็น ถ้าเป็นสูตรสปันน์ที่ใส่น้ำ ก้อให้ใช้น้ำเย็นนะค่ะ ไม่ทราบขบวนการที่แน่ชัดนะค่ะเลยไม่กล้าพูด ทราบแต่ว่าของเย็นจะช่วยให้การตีขึ้นฟูได้ง่ายขึ้นนะค่ะ เวลาใส่เนยลงไปเนื้อเค้กที่ตีได้มันจะมีน้ำหนัก เนยจะได้ไม่นอนก้นนะค่ะ (อธิบายประมาณนี้ ไม่รู้จะถูกหรือเปล่า แต่ได้ผลค่ะรับรอง พยายามเข้านะค่ะ) จากคุณ : *+* แมวน้ำ (suicide) - [ 30 ก.ย. 50 21:11:56 ]

ความคิดเห็นที่ 56 โอ้ คงจะทดลองกำลังเครื่องตีได้ยากอะครับ  เพราะผมมีเครื่องเดียว OTTO HM-.... แล้วก็ที่บอกว่าจะทำ ๆ นานแล้วเพราะว่ามันใช้ของเยอะ แล้วถ้าลองทำมันจะหลายก้อนมาก ๆ ถึงจะทดลองด้วยเค้ก 1 ปอนด์ก็ยังเยอะ มันไม่เหมือนไข่ต้มที่พอจะแจกจ่ายได้หมด จากคุณ : Dr.boyze - [ 30 ก.ย. 50 21:16:57 ]