 |
-- ถามเรื่องตัวทอฟฟีใน Banoffe ค่ะ T_T --
สวัสดีค่ะ ฝนติดตามห้องนี้เป็นครั้งคราว มาทีไรได้กลับไปทำของกินทุกที มาวันนี้ ได้ฤกษ์ตั้งกระทู้ หลังจากเครียดมานาน
-------------------
ว่าด้วย บานอฟฟี่ พาย คือว่าทำมาก็หลายครั้ง ทำเอง กินเอง อร่อยเอง อ้วนเอง (หง่ะ)
แต่ไม่ว่าทำทีไร แช่เย็นนานขนาดไหน ตัวทอฟฟี่ (ที่คล้ายๆ คาราเมล มันเรียกทอฟฟี่รึเปล่าคะ ^_^;; ) ก็ไหลเยิ้มทุกที ... คือ มันเยิ้มเพราะกล้วยรึเปล่าก็ไม่แน่ใจ เพราะแบบที่โปะวิปครีมอย่างเดียวไม่มีกล้วย มันเยิ้มช้ากว่า (สรุป ไม่ว่าแบบไหนก็เยิ้ม) คือเยิ้มประมาณว่า ถ้าหั่นแล้ว หน้าทอฟฟี่ก็จะไหลมากลบช่องว่างทันที
ส่วนผสมที่ใช้คือ เนย 150 g, น้ำตาล 50 g, น้ำตาลทรายแดง 70 g, และ นมข้นหนึ่งกระป๋องเต็มค่ะ
ช่วยแนะนำด้วยค่ะ แก้ยังไงดีคะ T_T
จากคุณ :
GsaCabinet 
- [
1 ต.ค. 50 23:07:20
]
|
|
|
|
|
|
