ความคิดเห็นที่ 1 ไม่เคยทำค่ะ เคยทำแต่ขนมปังเจ เพราะเจต้องไม่มีนม เนย ไข่ สองอันแรกยังหาสูตรเค้กง่าย แต่ไข่นี่มีแทบทุกสูตรเลยเพราะเป็นตัวทำให้เค้กนุ่ม และเพื่มปริมาณเค้กด้วยคะ แต่เห็นมีบางคนบอกว่าสามารถหาเมนู cake without egg ได้จากเน็ตค่ะ (บางสูตรตัดไข่ทิ้งเลย บางสูตรใช้สารเสริมช่วยคะ) จากคุณ : lunaray - [ 2 ต.ค. 50 21:08:51 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ได้สูตรจากที่บริษัทเขามาสาธิตค่ะ ------------------------------- เค้กเจ  สูตรจาก บ.ล่ำสูง จก. ------------------------------- แป้งเค้ก  500  ก. ผงฟู  1  ชต. ผงโซดา  1/2 ชช. มาร์การีน  400   ก. น้ำตาลไอซิ่ง  400  ก. เกลือ  1/2  ชช. น้ำ  200  ก. กลิ่นนมเนย  1  ชช. 1. ร่อนแป้ง ผงฟู ผงโซดารวมกัน พักไว้ 2. ละลายน้ำตาลไอซิ่ง เกลือ ในน้ำพักไว้ 3. ตีมาร์การีนให้พอฟู  เติมน้ำตาลไอซิ่งที่ละลายไว้  ตามด้วยกลิ่นนมเนย  เบาเครื่องต่ำสุด  ค่อยๆใส่แป้ง 4. เทใส่พิมพ์ที่ทาไขมัน  รองกระดาษลอกลายทาไขมันทับอีกครั้ง  อบไฟ 350  ฟ. จนสุก จากคุณ : เจซอง - [ 2 ต.ค. 50 22:48:07 ]

ความคิดเห็นที่ 3 เจซอง ค่ะ กลิ่นนมเนย เนื่ยมันเป็นของเจเหรอค่ะ ตามสูตรเค้กเจนะ จากคุณ : คนอยากรู้ - [ 3 ต.ค. 50 14:52:31 A:203.113.37.6 X: TicketID:144331 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ฮิฮิ  ตอบตามตรงก็ไม่รู้ค่ะ   พิมพ์ตามสูตร  ตอนแรกก็เอะใจอยู่  แต่..พิมพ์ลงไปก่อน   รอคนทัก 55....ถ้าไม่สบายใจก็เปลี่ยนเป็นวานิลาก็ได้ค่ะ จากคุณ : เจซอง - [ 3 ต.ค. 50 19:03:55 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ขอบคุณทุกๆกระทู้นะคะ คุณเจซอง ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตร ถ้าได้ลองทำจะเข้ามาบอกนะค่ะ จากคุณ : Benice - [ 4 ต.ค. 50 00:27:27 ]

ความคิดเห็นที่ 6 เจซองค่ะ แล้วมันจะนิ่ม ฟู หรือเปล่า จากคุณ : คนอยากรู้ - [ 5 ต.ค. 50 22:49:21 A:203.113.37.9 X: TicketID:144331 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ไม่รู้ค่ะ ไม่เคยทำ   ทำแล้วบอกผลกันบ้างนะคะ จากคุณ : เจซอง - [ 6 ต.ค. 50 09:19:53 ]

ความคิดเห็นที่ 8 เจซอง อ่ะ ตามไปตอบถึงเวปคุณแม่เจเจเลยอ่ะ(หลงตัวเอง):) คือ อยากได้สูตรอื่นอีก เผื่อจะมีใครมีหรือเลยทำ สูตรนี้ไม่กล้าลองทำ มันดูแปลก อ่ะ เคยทำแต่ใส่ไข่ กลัวมันไม่ฟูและนิ่ม อร่อย เลยยังไม่ได้เริ่มทำ ที่สำคัญถ้ามันไม่ผ่าน(ไม่อร่อย)แล้วจะกำจัดของที่ทำอย่างไงนี้สิ จากคุณ : คนอยากรู้ - [ 6 ต.ค. 50 17:30:46 A:203.113.36.13 X: TicketID:144331 ]

ความคิดเห็นที่ 9 งั้นก็ไปรอที่เวบแม่เจเจเลยนะคะ  มีคนบอกว่าจะเอาเค้กเจมาลง  คงต้องรอสักหน่อย จากคุณ : เจซอง - [ 6 ต.ค. 50 21:23:07 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ขอโทษนะค่ะเวบแม่เจเจอยู่เวบไหนหรือ แบบว่ามือใหม่ค่ะ ช่วยชี้แนะด้วยค่ะ จากคุณ : เด็กดี (nu_plepop) - [ 8 ต.ค. 50 20:10:18 ]

ความคิดเห็นที่ 11 http://maejj.pantown.com/ คงต้องรอสักพักค่ะ  มาบอกลิงค์เพราะเห็นทำตามปริบๆนะเนี่ย จากคุณ : เจซอง - [ 9 ต.ค. 50 20:52:09 ]

ความคิดเห็นที่ 12 เคยเก็บสูตรไว้ค่ะ ขอบคุณเจ้าของสูตรด้วยนะคะ @@ ด้วยรักและแบ่งปัน : เค้กช๊อกโกแล๊ตเจ @@  จากคุณ : jewels สวัสดีค่ะ จำได้ตอนว่า 30 ปีมาแล้ว แม่ต้องตัดมดลูกทิ้ง เพราะหมอกลัวเป็นมะเร็ง หลังจากผ่าตัด กินอย่างอื่นไม่ได้ เลยกินเจมาหลายปี ด้วยความที่ชอบกินขนมเค้กกัน และแม่ของจิวก็เป็นกุ๊กบ้านฝรั่ง(คนทำกับข้าว ดูแลบ้าน หรือ คนรับใช้เขานั่นเองค่ะ) มาตั้งแต่ยังสาวๆ ก็ดัดแปลงสูตรมาทำกิน ทุกปีช่วงเข้าพรรษา แม่จะกินเจ 3 เดือน...พวกเพื่อนๆ ก็จะได้ลิ้มลองเค้กนี้ไปด้วย เวลาไปทอดกฐิน ทอดผ้าป่ากันทุกๆ ปี ก็จะทำขนมไปขายบนรถ เอาเงินเข้าวัด วัดนี้สร้างมา 7-8 ปี ก็จะเสร็จปีหน้าแล้ว กลับไปบ้านเมื่อสิ้นเดือนที่แล้ว ได้คุยกับแม่อย่างเป็นเรื่องเป็นราว เรื่องขนมสูตรนี้ ว่าขอมาเป็นวิทยาทานกับคนที่กินเจทั้งหลายค่ะ .........สูตรนี้สำหรับพวกเราทำกินกันนะคะ ถ้าใครจะไปทำมาค้าขายกับสูตรนี้ ก็ขอให้ขายดี เจริญรุ่งเรือง แต่ขอส่วนกำไร 10%  บริจาคการศึกษาให้เด็กนักเรียนไทยในบ้านเราค่ะ เค้กช๊อกโกแล๊ตเจ ส่วนผสม แป้งสาลี ร่อนแล้ว 1 1/2 ถ้วย น้ำตาลทราย 1 ถ้วย ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ โซดาไบคาร์บอเนต 1 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา น้ำมันพืช 6 ช้อนโต๊ะ วานิลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1 ถ้วย หน้าเค้ก น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง 6 ช้อนโต๊ะ วานิลา 1/2 ช้อนชา น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ มะพร้าวขูดขาว 1 1/2 ถ้วย วิธีทำ 1. เปิดเตาอบ 350 องศา เอฟ หรือ 175- 180 องศา ซี 2. ผสมแป้ง+น้ำตาลทราย+เกลือ+โกโก้ผง+โซดา ร่อนรวมกัน ใส่ถาดไว้ เอาซ้อมคนให้เข้ากัน แล้วทำเป็นช่องๆ 3 ช่อง (หลุม) 3. ใส่วานิลา ในช่องที่1, ใส่น้ำส้มสายชู ในช่องที่2, ใส่น้ำมันพืช ในช่องที่3 แล้วเอาซ้อม คนให้เข้ากัน มันจะเป็นก้อนบ้างก็ไม่เป็นไร 4. เติมน้ำทีละนิด เติมไป คนไป จนเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน....เอาใส่เตาอบ 30-45 นาที (แล้วแต่เตานะคะ) 5. เมื่ออบขนมไปได้ 20 นาที ก็เริ่มทำหน้า โดยใส่ทุกอย่างลงในหม้อ เอาตั้งไฟ ประมาณ 5-8 นาที ให้เดือด และมะพร้าวนิ่ม น้ำจะค่อยๆแห้งไป ใครชอบฉ่ำๆ ก็อย่าให้น้ำแห้งมาก เมื่อได้ตามชอบแล้ว ปิดไฟ พักไว้ 6. เมื่อเคกสุกแล้ว เอาออกจากเตา พักไว้ซัก 5 นาที ก็เอาหน้าค่อยๆ เทราดลงไปให้ทั่ว แล้วทิ้งไว้ให้อุ่นๆ หรือ เย็น ก็ทานได้เลย....กินกับไอติมวานิลา อร่อยสุดๆ....ถ้ากินไม่หมด ใส่ตู้เย็น บ่ายๆ เอาออกมากิน ไม่ต้องอุ่น ก็อร่อยค่ะ จากคุณ : Mama&OngOhm (Mama&OngOhm) - [ 10 ต.ค. 50 15:33:12 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ลิงค์ข้างบนค่ะ  เก็บไว้เหมือนกัน http://topicstock.pantip.com/klaibann/topicstock/H3671701/H3671701.html จากคุณ : เจซอง - [ 11 ต.ค. 50 20:30:27 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ลองทำเค้กเจ สูตรเจซองที่ให้มากับสูตรของที่คุณเจซองลิงค์(คุณแม่บ้านต่างแดน) จับมารวมกัน ออกมานุ่มนิ่มมากค่ะ อร่อยด้วย แต่ไม่มีรูปค่ะ ทำผิดตรงที่ใส่พิมพ์นะ ดั้นเอากระดาษไปรอง มันเลยติดกระดาษอ่ะ เลยไม่ได้ถ่ายรูปมาให้ดู แต่อร่อยค่ะ ขอบคุณมากนะค่ะ จากคุณ : คนอยากรู้ - [ 12 ต.ค. 50 14:27:50 A:203.113.37.10 X: TicketID:144331 ]