ความคิดเห็นที่ 1 แป้งหมี่ คือแป้งสาลี ฉะนั้นใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์แทนได้ค่ะ เพราะที่เคบทำก็ใช้ แป้งสาลีเอนกประสงค์ ค่ะ http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=buddy&month=24-02-2007&group=6&gblog=171 จากคุณ : อ้วนดำปื๊ดปื๊อ - [ 3 ต.ค. 50 01:22:20 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ส่งลิงค์ด้วยคน http://www.9leang.com/webboard1/question.asp?QID=3286 จากคุณ : เจซอง - [ 3 ต.ค. 50 11:13:54 ]

ความคิดเห็นที่ 3 แป้งขนมปังก็ได้เส้นเหนียวดีค่ะ จากคุณ : หนูแพม - [ 3 ต.ค. 50 11:26:37 ]

ความคิดเห็นที่ 4 -------------------------------------- บะหมี่ไข่  นิตยสารแม่บ้าน  ก.ค. 46 -------------------------------------- แป้งสาลี  190  ก. โซเดียมไบคาร์บอเนต  0.6 ก. ไข่ไก่  2  ฟอง น้ำ  2  ชต. เกลือป่น  1  ชช. 1. ผสมแป้งสาลีกับโซเดียมไบฯ แล้วจึงร่อนแป้งรวมกัน 4 – 5 ครั้งให้แป้งเบา   2. นำแป้งใส่อ่างผสมทำบ่อตรงกลางแป้ง  ตอกไข่ใส่ลงไป  ใส่เกลือ ค่อยๆนวดผสมเข้าด้วยกัน เติมน้ำทีละน้อยจนหมด  ผสมให้เข้ากัน นวดจนเหนียวและไม่ติดมือ เอาผ้าขาวบางคลุมพักไว้ 15 นาที 3. โรยแป้งนวลแล้วคลึงแป้งให้บาง  พับแป้งทบไปมาซ้อนกัน ใช้มีดคมๆหั่นเป็นเส้นเล็กๆดึงเส้นให้ยาวเสมอกัน  ผึ่งไว้โรยแป้งนวลนิดหน่อยกันแป้งติดกันแล้วจึงม้วนพักไว้ในถุงพลาสติกมัดไว้กันแป้งแห้ง แก้ไขเมื่อ 03 ต.ค. 50 11:34:51 จากคุณ : เจซอง - [ 3 ต.ค. 50 11:30:52 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนมากคะ มุ่งมั่นจะทำเองเพราะไปซื้อมากิน เป็นเส้นบะหมี่ ซองภาษาจีน แต่ทำที่อเมริกานี่แหล่ะคะ อุตสาห์เลือกที่มีโปรตีนเยอะที่สุดแล้ว รสชาด...แย่มากคะ ขอบคุณมากนะคะ ชีวิตที่นี่คงดีขึ้นบ้าง จากคุณ : เจ้าของแซ่บ (prinda) - [ 3 ต.ค. 50 22:02:01 ]