ความคิดเห็นที่ 4
ไม่ใช่เซียนนะคะ แต่ที่เคยทำให้หอม ต้องใช้กะทะเหล็กบางๆ เผากะทะให้ร้อนควันขึ้นคลุ้งๆแบบตามร้านอาเจ็ก แน่นอนแล้วค่อยใส่น้ำมันลงไปกลึ้งน้ำมันให้ทั่วๆร้อนจัดอีกทีแล้วค่อยใส่เส้น ผัดเร็วๆ เอียงกะทะให้เปลวไฟเลียๆขอบกะทะ ไฟแรงผัดเร็วกลับเส้นไปมาเร็วๆ ผัดซีอิ้วน้ำมันมากหน่อยถึงจะน่ากิน ลดไฟลงหน่อยใส่หมูหมัก ผัดพอสุกเติมน้ำมันนิดนึง ต่อยไข่ใส่ลง 1 ฟอง เอาเส้นลงโปะไข่ เอาตะหลิวตบให้ไข่กระจายออก หรือเขี่ยเส้น เขี่ยไข่ ใส่ผักคะน้า ถ้าเห็นว่าแห้งไปเติมน้ำซุปนิดหน่อย กะว่าผักสุกกรอบเอาขึ้นได้เลย
จริงอย่างที่คุณphenix_th1 ว่าค่ะผัดทีละน้อยอร่อยกว่า
รอเซียนตัวจริงเข้ามาตอบต่อไปนะคะ
จากคุณ :
นินจาไร้เงา 
- [
5 ต.ค. 50 22:23:59
]
|
|
|
