ก่อนอื่นนะครับผมพิมพ์คำว่าไข่เจียวผิด ผมเป็นคนที่ทำไข่เจียวไม่อร่อยเอาซะเลย นับในชีวิตนี้ทำเป็นร้อยๆครั้งแล้ว ต่ชุ้มน้ำมันทุกทีเลย ที่พยายามทำและรับประทานได้นั้น เพราะทานคำแรกจะอร่อย คำ2อร่อย คำ3 น้ำมันเริ่มเต็มปาก คำ4 น้ำมันย้อยออกจากปาก คำที่5 น้ำมันเต็มเโต๊ะรวมถึงกระดาษซับน้ำมัน
ผมลองใส่น้ำมันน้อยๆแล้ว ก็okครับ น้ำมันน้อยลงทานได้จนหมด แต่ ไม่อร่อยครับ
เพราะว่าไข่เจียวเป็นอาหารที่ทำง่ายและสะดวกที่สุดแล้วครับ ดังนั้นคนส่วนใหญ่เวลาเจียวไข่ก็ใช้ น้ำปลา ซีอิ๋วขาว มะนาว จบ
แต่ที่ผมลองหาในgoogleดู ผมหาสูตรแต่ละสูตรที่หาเจอก็มีแต่ใส่ใบกระเพรา(ผมคิดว่าแค่ไข่เจียวขี้เกียจไปซื้อ)ใส่เห็ด
ผมเป็นพวกไม่จ่ายตลาดและอยากทานง่ายๆเวลาว่างๆครับ
ส่วนใหญ่ ก็มีแค่ ซีอิ๋วขาว น้ำปลา พริกไทธรรมดา มะนาว อยู่ที่ตั้งไฟหรือจำนวนน้ำมันนั้นเอง ซึ่งผมทำไม่เป็น
อยากให้ลองคิดช่วยผมหน่อยเถอะครับ
บ้านผมมี โชยุ พริกไทย พริกไทยดำ ซีอิ๋วขาว ซอสภูเขาทอง น้ำมันงา น้ำมันพืชใช้ทอด น้ำปลา ผักชี
นี่แหละครับเรียกว่า อุปกรณ์ทำครัวเบสิกสำหรับผม ผมควรใส่อะไร และ ทำยังไง - - ครับ
แก้ไขเมื่อ 05 ต.ค. 50 22:42:13
ิใครมีสูตรเด็ดเข้าเจียววัตถุดิบเบสิกบ้างครับ
