ความคิดเห็นที่ 1 สูตรนี้เพิ่งเรียนมา  ก็อร่อยดีค่ะ  ลองทำดูนะ ส่วนผสมแป้งทาร์ต แป้งสาลี  350  กรัม มาร์การีน  100  กรัม เนยสดชนิดเค็ม  100  กรัม ไอซิ่ง  100  กรัม ไข่ไก่  50  กรัม (เบอร์ 2 ประมาณ 1 ฟอง) เกลือป่น  1/2  ช้อนชา สีเหลืองมะนาว  10  หยด วิธีทำ 1.  นำเนยทั้งสองชนิด ไอซิ่ง สีเหลือง เกลือ  และไข่  ใส่อ่างผสม  ตีด้วยความเร็วปานกลาง  ประมาณ 3 นาที 2.  ปิดเครื่องใส่แป้งทั้งหมดลงไป  ผสมด้วยความเร็วต่ำ  ให้ส่วนผสมเข้ากัน 3.  นำแป้งที่ได้มาคลึงเป็นแผ่นบาง 1/8 นิ้ว  กรุลงในพิมพ์  ใช้ไม้แหลมจิ้มก้นพอประมาณ  เพื่อกันให้แป้งไม่พองขึ้นมาและขนมสุกทั่ว 4.  นำเรียงใส่ถาด  อบที่อุณหภูมิ 170 - 180 C  ประมาณ 20 -25 นาที 5.  เมื่อสุกนำออกจากพิมพ์  ทิ้งให้เย็น * พิมพ์ไม่ต้องทาเนย  เพราะส่วนผสมมีไขมันมากพอแล้ว  และถ้าหากทาพิมพ์จะทำให้แป้งทาร์ตไมคงรูปร่างเป็นถ้วย จากคุณ : kittyjack - [ วันเกิด PANTIP.COM 15:33:23 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ส่วมผสมไส้คัสตาร์ด นมข้นจืด  1 กระป๋อง ( 405 กรัม ) น้ำ  100 กรัม น้ำตาลทราย  150 กรัม แป้งกวนไส้  50 กรัม ไข่แดง  4 ฟอง ไข่ทั้งฟอง  2 ฟอง กลิ่นวานิลา  1 ช้อนชา เนยสด  50 กรัม วิธีทำ 1.  ผสมนมข้นจืด  น้ำ  น้ำตาลทราย  แป้งกวนไส้  ละลายเข้าด้วยกันจนหมด  ใส่ไข่แดง  และไข่ทั้งฟอง  คนพอเข้ากัน  กรองด้วยผ้าขาวบาง 1 ครั้ง  นำใส่ในกระทะทอง หรือเทฟล่อนก็ได้ค่ะ  ยกขึ้นตั้งไฟ  กวนจนส่วนผสมสุก  ปิดไฟ 2.  รีบเติมเนยสดผสมให้เข้ากันดี  ทิ้งให้ส่วนผสมอุ่นเกือบเย็น  นำไปใส่ในแป้งทาร์ตที่อบไว้แล้ว  หยอดหน้าด้วยบลูเบอรี่กระป๋องค่ะ จากคุณ : kittyjack - [ วันเกิด PANTIP.COM 15:40:56 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ขอบคุณมากๆค่ะ จากคุณ : Nu_PunkZa (Nu_PunkZa) - [ วันเกิด PANTIP.COM 19:02:27 ]