ความคิดเห็นที่ 1 มะตูมนิ่ม...หมายถึงมะตูมที่เชื่อมแล้วรึเปล่าครับ หรือมะตูมสดแต่อ่อนๆ หรือลูกที่แก่พอดี เตรียมจะเชื่อม...ผมแนะนำให้มาที่ตรอกมะตูม อยู่ถนนอรุณอัมรินทร์ เมื่อคุณลงสะพานพระปิ่นเกล้ามา ถึง 4 แยกก็เลี้ยวซ้าย มา ข้ามสะพานอรุณอัมรินทร์ ลงมาจะเจอ 4 แยกศิริราช ให้ตรงขึ้นมาอีก เลยวัดระฆังไปอีกไม่ไกล มองทางขวาไว้ จะเห็นร้านริมทางวางขายมะตูมเชื่อม  อยู่ในอ่างใส่มะตูมเชื่อมขายอยู่บริเวณนั้น หลายเจ้าเลย ถามที่ร้านขายเลยครับ มีแน่ๆ เพราะเค้ามีที่ผลิตอยู่ในตรอกด้านหลังนั่นเอง  ผมมีเพื่อนในซอยนี้คนนึง ถามหาบ้านยายหวาน มะตูมเชื่อมก็ได้ครับ ที่บ้านนี้ทำมะตูมทั้งตระกูล แต่ถ้าเอามาดองเหล้านะ...ทางเหนือเค้าเรียกมะตูมว่า.. " มะปิน "...ใช้มะตูมแห้งแบบที่เอามาต้มน้ำนั่นแหละ 10 ชิ้น แช่ลงไปในเหล้าขาว 40 ดีกรี 1 ขวด ซัก 7 วัน น้ำจะออกมาสีสวยเชียว เค้าว่ากินแล้วปึ๋งปั๋งนะ  ผมว่ามันหอมดีมากกว่านะครับ หวานนิดๆ จากคุณ : OverEat - [ วันเกิด PANTIP.COM 16:34:53 ]