สวัสดีค่ะ....
วันนี้อ่านข่าวในไทยรัฐ....เรื่องที่กรมอนามัยออกมาเตือนเรื่องการกินเจ
ขออนุญาตนำข่าวที่ว่ามาแปะนะคะ.....
อนามัยแนะกินเจให้ถูกหลัก สร้างสมดุล-ลดเสี่ยง5โรคร้าย
นพ.ณรงค์ศักดิ์ อังคะสุวพลา อธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า เทศกาลกินเจที่จะเริ่มขึ้นตั้งแต่วันนี้ (10 ต.ค.) จนถึงวันที่ 20 ต.ค. นี้ ประชาชนจะต้องกินเจให้ถูกหลักโภชนา คือ ต้องกินอาหารให้ได้สัดส่วน ครบทั้ง 5 หมู่ และต้องกินผักผลไม้ให้เพียงพอ เพื่อสร้างความสมดุลต่อร่างกาย และจะทำให้ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคร้ายทั้ง 5 โรค เบาหวาน มะเร็ง ความดันโลหิตสูง หลอดเลือดหัวใจ และสมองตีบ
อธิบดีกรมอนามัย กล่าวต่อว่า หากกินอาหารเจตามแฟชั่น คือ กินอาหารที่มีแป้ง อาหารทอดผัด และ มีความมันสูง จะทำให้น้ำหนักตัวเพิ่ม และมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคร้าย โดยเฉพาะโรคอ้วนและความดันโลหิตสูง จึงแนะควรกินเจอย่างระมัดระวัง เน้นอาหารต้ม นึ่ง ย่าง และ ยำ ให้หลีกเลี่ยงอาหาร รสจัด หวาน มันและเค็มเพื่อรักษาสุขภาพในช่วงกินเจ
ที่มา :- นสพ.ไทยรัฐ ปีที่ 58 ฉบับที่ 18159 วันพุธ ที่ 10 ตุลาคม 2550
.......................................................................
Excuse..Me! ก็รู้สึกอย่างนี้กับ "อาหารเจ" ที่เค้าทำขายกัน
ว่าทำไมมัน(จากน้ำมัน)มาก...
ซึ่งไม่รู้ว่าทำไมต้องใช้น้ำมันผัดกันมากขนาดนั้นก็ไม่รู้....
..........................................................
ดังนั้น...Excuse..Me! ว่า.....ทางที่ดีเรามาทำอาหารเจทานเองบ้างก็ดีเหมือนกันนะคะ
............................................................
วันนี้ขอเสนอ.....ข้าวอบเผือกเจ....แบบควบคุมความมัน(จากน้ำมัน)ค่ะ
.......................................................................
****** Excuse..Me! ขอบอกกล่าวนิดนึงนะคะ :-
การทำอาหารของ Excuse..Me!นั้นทำจากใจค่ะ บางครั้งอาจจะแปลกและแตกต่างจากบางสูตรและบางทฤษฏี...
เพราะว่าเมื่อทำออกมาแล้วตัวเองและคนรอบข้าง "กินได้" "กินอร่อย"...ก็อยากจะแบ่งปันไอเดียเท่านั้นเองค่ะ ^ ^
******
แก้ไขเมื่อ 10 ต.ค. 50 12:20:00
แก้ไขเมื่อ 10 ต.ค. 50 12:18:33
๐-๐-๐-๐-๐-๐-๐-๐ Excuse..Me! ร่ ว ม ด้ ว ย ช่ ว ย " เ จ " ค่ ะ :::::::::[ ข้าวอบเผือกเจ] :::::: แบบควบคุมความมันค่ะ ๐-๐-๐
... เข้ามาดู
ก้อเป็นสุขใจ