ความคิดเห็นที่ 1 เมอร์แรงใช่ไข่ขาวกับน้ำตาล ตีให้อยู่ตัว....แล้วไปอบ จากคุณ : nunniz - [ 14 ต.ค. 50 12:48:16 ]

ความคิดเห็นที่ 2 เท่าที่เจี๊ยบเคยเห็นนะคะตามรายการฝรั่ง 1.ใช้เมอร์แรง โดยตีไข่+น้ำตาล ตีเหนือหม้อน้ำเดือด นึกออกมั้ยคะ คือเอาภาชนะที่เราตีไข่ขาวอยู่เนี่ย เอาไปวางบนหม้อน้ำเดือดหรือจะวางบนซึ้งก็ได้ ตีไปเรื่อยจนฟู จากนั้นก็ปาดเค้ก ไม่ค่อยเรียบเท่าไรแต่ครีมเมอแรงมันสีขาวมาก 2.หรือจะใช้ครีมสดมาตีก็ได้ บางยี่ห้อครีมมันสีขาวมากเลย คงไม่ใช่ครีมสด100% เท่าที่สังเกตเคยใช้ ครีมสด100% สีมันจะออกเหลืองนวลหน่อย ส่วนอีกไม่เต็ม % ส่วนใหญ่จะผสมพวกน้ำเชื่อมข้าวโพด ไขมันอะไรจำไม่ได้แล้วแค่เอามาตีเลยไม่ต้องใส่น้ำตาล จากคุณ : J-Nap - [ 14 ต.ค. 50 16:53:30 ]