ความคิดเห็นที่ 1
ไวท์ครีมซอส
เครื่องปรุง
1. นมสด 1 กระป๋อง
2. เนยสด 1/3 ก้อน
3. หอมใหญ่สับละเอียด 1/2 หัว
4. ครีมสดเนสเล่ 1/2 กระป๋อง
5. เกลือ พริกไทย นิดหน่อย
6. แฮมหรือไส้กรอก หรือเนื้อสัตว์อะไรไก็ได้ค่ะ
7. เห็ดฟางหรือเห็ดแชมปิยอง
8. โอรีกาโน่
10. แป้งข้าวโพด 1+1/2 ช้อนโต๊ะ ละลายน้ำเตรียมไว้
วิธีทำค่ะ
1. นำเห็ดฟางมาหั่นสไลด์ ควรเลือกหัวเล็ก ๆ หน่อยนะคะ ใส่หม้อต้มประมาณ 5 นาที ใส่เกลือนิดนึง พอนิ่มเทน้ำออกแล้วพักไว้
2. นำกระทะตั้งไฟ ใส่เนยลงไปรอให้ละลายเกือบหมด ตามด้วยหัวหอม ผัดต่อ (ใช้ไฟกลางถึงอ่อนนะคะ)
3. ใส่เห็ดลงไปผัด ตามด้วยแฮม หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ
4. ปรุงรส ด้วยเกลือ 1/2 ช้อนชา พริกไทย น้ำตาลทรายนิดหน่อย
5. ใส่นมสดลงไป ตามด้วยครีมสด คนให้เข้ากัน
6. ผสมแป้งข้าวโพด ละลายกับน้ำ ราดลงในส่วนผสมคนเร็ว ค่อย ๆ ใส่ทีละน้อย แล้วแต่ชอบความข้นมากหรือน้อย
7. โรยโอรีกาโน่ลงไปคลุกให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
8. นำมาคลุกกะเส้นสปาเกตตี้
ได้สูตรมาจากห้องนี้แหละค่ะ แต่ว่าจำชื่อเจ้าของสูตรไม่ได้
แหะ แหะ โทดทีนะคะ
^_^ ขอให้อร่อยละกันนะคะ........
จากคุณ :
RizZy  
- [
27 ต.ค. 50 14:33:18
]
|
|
|
