ความคิดเห็นที่ 1 ลองใช้เส้นจันทน์ดูหรือยังครับ ที่เป็นเส้นเล็กขนาดใหญ่หน่อย ตัดเป็นท่อนเท่ากันมีทั้งแบบสดและแบบอบแห้ง เวลาเอามาผัด ก็พรมน้ำสักหน่อย ถ้าปรุงน้ำปรุงรสผัดไทยไว้ก็ใส่ตามไป หรือถ้า ไม่มีน้ำปรุงก็ใส่น้ำมะขามเปียกหรือน้ำส้มสายชู ผัดไปผัดมาจน เส้นนุ่ม ระวังอย่าใส่น้ำมากไปเพราะเดี๋ยวผัดใส่ไข่อีกเส้นจะเละ ใช้เส้นจันทน์ไม่น่าจะติดกันเป็นก้อนนะครับ จากคุณ : เด็กหนุ่มหน้าตาดี - [ 2 พ.ย. 50 22:55:37 A:203.113.38.11 X: TicketID:120371 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ตอบ  คห.1 ใช้เส้นจันทร์แล้วค่ะ  T T จากคุณ : +..ร้อยเหตุผล..+ - [ 2 พ.ย. 50 23:02:52 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ตอนผมผัด พรมใช้พรมน้ำกะใส่น้ำมะขามเปียกคับ ขยี้ๆจนมันไม่ติดกัน จากคุณ : Obojamaza - [ 2 พ.ย. 50 23:56:06 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ตอนใส่น้ำ ต้องเขี่ยเส้นให้แยกจากกันครับ ควรใช้กะทะก้นแบน มันจะไม่มากองกันอยู่ตรงกลาง พอเส้นเริ่มนุ่ม ค่อยๆคลุกให้น้ำมัน ที่อยู่ในกะทะเคลือบเส้นไว้ครับจากนั้นก็ไม่ติดกันละ เหมือนเวลาทำเส้นเล็กแห้ง ลวกเสร็จต้องคลุกน้ำมันกระเทียมเจียว จากคุณ : เขียวหวานเนื้อ - [ 3 พ.ย. 50 00:42:49 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ตอนนี้เส้นเล็กบ้านเราแย่แล้วครับ หาเส้นข้าวเจ้าแบบแต่ก่อนไม่ได้เลยแม้แต่แห่งเดียว เส้นใหญ่ยังพอมีให้เลือกว่าเอาเส้นผัดหรือเส้นเตี๋ยวน้ำ แต่หลายเดือนก่อนบังเอิญเจอเส้นเล็กแบบที่ชอบที่เอสพลานาด เป็นร้านอาหารเวียดนามในฟู้ดคอร์ต ก็เลยบ้ากินแต่ร้านนี้อยู่ทุกครั้งที่ไปห้างนี้ มันคือเส้นแบบเวียดนามครับ ถามเค้าเค้าบอกว่าซื้อมาจากหนองคาย อ้อ ลาวทำเส้นเล็กได้อร่อยกว่าเมืองไทยมาก ๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ เค้าจนกว่าเราแต่เค้าก็ไม่ได้ทำทุเรศแบบโรงงานบ้านเรานะ ก็เลยบ้ากินแต่เฝอเมื่อมีโอกาส เพราะรู้ว่ากลับเมืองไทยแล้วจะไม่ได้กินเส้นเล็กอร่อย ๆ แบบนี้อีก จากคุณ : วี - [ 3 พ.ย. 50 00:49:04 ]

ความคิดเห็นที่ 6 เราใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวของเวียดนามผัดค่ะ เหนียวนุ่มกว่าเส้นจันทร์ของไทยอีก จากคุณ : น้องหมาบีเกิ้ล - [ 3 พ.ย. 50 03:52:10 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ก่อนนำเส้นมาผัด ให้ลวกเส้นในน้ำร้อนผสมน้ำมันพืชก่อนครับ ไม่ต้องลวกนาน เอาแค่ให้เส้นนิ่ม ๆ ก็พอครับ พอเอามาผัดปกติ ก้อให้รีบผัดครับ อย่าผัดนาน แค่นี่เส้นก็จะไม่จับเป็นก้อนแล้วครับ จากคุณ : ลูกชายแม่เล็ก - [ 3 พ.ย. 50 09:36:52 ]

ความคิดเห็นที่ 8 หรือหมี่โคราชก็ได้แต่เลือกเส้นที่เป็นเล็ก ก็โอเคนะ จากคุณ : แมลงปอร่อแร่ - [ 3 พ.ย. 50 11:25:37 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ขอบคุณทุกท่านนะคะ  (-_/\_-) จะนำไปพัฒนาแน่นอนค่ะ จากคุณ : +..ร้อยเหตุผล..+ - [ 3 พ.ย. 50 14:53:13 ]

ความคิดเห็นที่ 10 คุณ...น้องหมาบีเกิ้ล รูปผัดไท น่ากินจังเลยคะ ผัดไท เป็น1ในของโปรดแต่หาร้านอร่อยๆแบบใช้เครื่องดีๆยากจังเลยคะ จะผัดเองก็ไม่สำเร็จ อย่าง จขกท. ว่าแหละคะ เส้นไม่แข็งไป ก็เละไป หุหุหุ จากคุณ : vicky_vicky - [ 5 พ.ย. 50 23:30:51 ]