 |
###.......................................มาแย้วว Lamingtons เค้กสัญชาติ ออสเตรเลีย ................................###
มาแล้วกั๊บ ขนมนี้ชื่อว่า Lamingtons เป็นขนมสัญชาติ ออสเตรเลีย คนออสเตรเลีย นิยมกินขนมนี้กับ ชา ตอนบ่าย
แต่ผมจะเรียกมันว่า Cho-Cube (หรือ Cho-box ดีหว่า)
พอดี ผมดูในเวปเกี่ยวกับเค้ก ไปมา ก็สะดุดตา เค้กที่ชื่อว่า Lamingtons ประกอบกับเพิ่งดู เทรนฟอเมอร์ ด้วยเห็นมี
cube ๆ ก็เลยเอ๊ะ ทำดีกว่า ใช้ google หาสูตร ก็มีคนเคยโพสในก้นครัวแล้วแหล่ะครับ
แต่ผมก็หาสูตรจากหลายเวป สปันจ์บางเวปไม่ใส่เนย บางเวปใส่เนย เลยงง ก็เอามาเทียบกัน ก็มีเหมือนบ้างต่างบ้าง
ก็เลยตัดสินใจเอา สปันจ์ที่เราเคยทำเนี่ยหล่ะ
เลือกสปันจ์เค้กในดวงใจมาหนึ่งสูตร
ผมใช้สูตรนี้ ครับ เป็นสูตร 1 ปอนด์ ที่เราทำๆ กันเนี่ยหล่ะครับ
แต่คราวนี้ผมขอใส่แป้งข้าวโพดลงไปด้วย เห็นว่าจะทำให้ตัดแล้วไม่ร่วน
__สปันจ์เค้ก___
แป้งเค้ก ตราพัดโบก 60 กรัม
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
แป้งข้าวโพด 20 กรัม
นมข้นจืด 2 ชต
- วนิลา 1/2 ชช
น้ำตาลทรายป่น 80 กรัม
ไข่ไก่ ใบเล็ก 2 ฟอง
สารเสริม SP 1 ชช (5 กรัม)
เกลือป่น 1/4 ชช
เนยละลาย 35 กรัม
วิธีทำก็อย่างที่เคยทำนะครับ (ขี้เกียจพิมพ์ 5555+)
__ช็อกโกแล็คเคลือบ___
ไอซิ่ง 200 กรัม เยอะมากๆ ไม่ต้องตกใจ แต่ผมหน่ะตกใจมากๆ
ผงโกโก้ 1/6 ถ้วย
นมจืด 1/4 ถ้วย
เนย 7 1/2 กรัม
สปันจ์เค้กทำใส่พิมพ์ถาด 8x8 จะพอดีกับส่วนผสมด้านบนนะครับ อันนี้ผมกะเอาพอดีเดี้ยเลย
หน้าสวยมากมีฟองนิดหน่อยช่างมันอิอิอิ แทบอยากจะสต๊าฟไว้
ดูก้นหน่อยมีไตมั้ย ก็ไม่มี เย้ ใช้ได้
จากคุณ :
phenix_th1 
- [
2 พ.ย. 50 23:12:11
]
|
|
|
|
|
|
