ความคิดเห็นที่ 1
สูตรของเรานะคะ
-1ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ขิงแก่ หั่นเตรียมไว้ค่ะ
-2พริกขี้หนูสวน และ หอมแดง ทุบพอบุบ
-3สันคอหมู หั่นแล้วหมักด้วยน้ำมันงา น้ำมันหอย พริกไทยดำป่น และชวงเจียค่ะ
-4กุ้งแม่น้ำหรือกุ้งนาง ตัดหนวดยาวๆออก ล้างให้สะอาด ผึ่งไว้
-5วุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่ม สงขึ้นแล้วตัดหรือใช้มือฉีกให้ขาดครึ่ง
-6ซอสภูเขา และ นมข้นจืด
-7ต้นหอม ผักชี (แบ่งไว้โรยหน้าตอนเสิร์ฟด้วยค่ะ)
วิธีทำ
-ตั้งหม้อที่จะอบ ใส่น้ำมันนิดหน่อย เอา 1+ 2 ลงผัดให้หอม
-เอา3 ลงผัด
-เอา 4ลงไปเรียงให้สวยงาม
-ตามด้วย 5,6,7
-ปิดฝา อบจนกุ้งสุก ยกลงจากเตา
-โรยหน้าด้วย 7
ปล. ข้อ 3 หากจะใช้มันหมู หมูสามชั้น หรือเบคอนก็ได้ค่ะ
จากคุณ :
ดอกการะเวก  
- [
3 พ.ย. 50 19:25:31
]
|
|
|
