ความคิดเห็นที่ 1 ดูชัดๆอีกทีค่ะ จากคุณ : Koromo (Koromo) - [ 3 พ.ย. 50 23:33:50 ]

ความคิดเห็นที่ 2 และสุดท้ายหน้าแตกกกก..ค่ะ (ทั้งเค้ก+คนที่ทำ) ฮือ..ฮืฮ จากคุณ : Koromo - [ 3 พ.ย. 50 23:37:16 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ถ้าอบสปันจ์ จับแล้วซอบแซบ ถูกละครับ เนื้อเค้กมันเต็มไปด้วยฟอง จับแล้วมันจะกรุ๊บกรั๊บหน่อยต้องระวัง ส่วนเรื่องหน้า จริง ๆ แล้ว ชอบปาดออกนะครับ แตกหน่อยไม่เป็นไร ฟันธงว่าเป้นเรื่อง Temp เตา และระยะเวลาอบครับ ใช้ไฟอะไร หรือว่าวางเค้กในตำแหน่งใดของเตา หรือว่าไฟเกิน หรืออบนานเกิน ?ครับ ลองดูนะ จากคุณ : Dr.boyze - [ 4 พ.ย. 50 01:04:32 ]

ความคิดเห็นที่ 4 อาการนี้ขวัญก็เคยเจอค่ะ  แต่ขวัญก็ยังไม่แน่ใจว่าของพี่Koromo เกิดจากอะไรนะคะ  เพราะว่าพี่ไม่ได้บอกวิธีทำ(ตามที่ทำจริงๆ)อ่ะค่ะ เลยบอกไม่ถูก ^^" ก้นบุ๋ม จากประสบการณ์ที่ขวัญเคยเป็นก็คือ เนยร้อนเกินไป  หรือไม่ก็ใส่พรวดเดียวแล้วมันสุกเป็นหย่อมๆอ่ะค่ะ  ข้างบนดูดีเชียว ข้างล่างที่บุ๋มลอยขึ้นมาเลย  >.< หน้าแตกเคยเห็นมันเป็นเพราะว่ากระดาษไขย่นตรงก้นพิมพ์อ่ะค่ะ  มันเลยดันๆเนื้อเค้กให้มันปริขึ้นมา  แต่ในกรณีนี้ขวัญว่า อาจเป็นเพราะก้นยุบดันให้มันพองขึ้นมาจนหน้าแตกมากกว่า จริงๆขวัญว่าตัวเค้กเริ่มดูดีแล้วนะคะ  ลองทำดูอีกสักทีก็น่าจะแจ๋วไปเลย ลดไฟเตาอบลงนิดนึงก็ได้ค่ะ ผิวเค้กจะได้สีสวยไม่เกรียม  หรือไม่ก็เลาะขอบเค้กออก ก็ใช้ได้แล้วค่ะ : D ถ้าผิดพลาดประการใดต้องขออภัยด้วยนะคะ  ^^" จากคุณ : =เด็กเอ๋ยเด็กดี= - [ 4 พ.ย. 50 01:49:46 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ไฟแรง อบนาน ไปป่ะครับ ถ้าอบตามสูตร อุณหภูมิของเราไม่ตรงแน่ๆ เปิดไฟล่างอย่างเดียวก่อนป่ะครับ?? เป็นเตาอบเล็ก? กระดาษไขรองต้องเรียบกริบ... จากคุณ : phenix_th1 - [ 4 พ.ย. 50 06:02:16 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ใช้พิมพ์ 8  และ เตาอบที่ใช้ เป็นเตาแก๊สค่ะ ตั้งไฟล่างอย่างเดียวตลอดการอบ ตั้งไว้ที่ 180c และได้ก็รองถาดด้วยค่ะ เพราะเคยก้นดำ วางไว้ตรงตำแหน่งที่ประมาณ กลางเตา อบนานประมาณ 30 นาทีค่ะ เพราะตอนอบที่ประมาณนาทีที่ 25 นั้น ตัวเค้กยังนูนอยู่ เลยไม่กล้าที่จะเอาออก เลยอบต่อจนหน้ายุบลงค่ะ ไม่แน่ใจว่าทำถูกหรือเปล่า สำหรับเรื่องเนย ใช้เวฟเอา ไฟแรงสุดประมาณ 1 นาที ค่ะ และรองเอามือแตะรู้สึกว่ามันร้อนมาก เลยเอาแช่น้ำไว้ และพอถึงเวลาช่วงที่ต้องเติม เลยใส่ลงไปค่ะ อาจจะร้อนเกินก็ได้ค่ะ จะลองดูอีกคร้งตามคำแนะนำทั้งหมด ผลเป็นงัยจะแจ้งให้ทราบค่ะ ขอบคุณทุกท่านนะคะ จากคุณ : Koromo - [ 4 พ.ย. 50 07:44:33 ]

ความคิดเห็นที่ 7 สู้เค้าน๊า มาเป็นกำลังใจให้จ้า จากคุณ : kittyjack - [ 4 พ.ย. 50 09:01:26 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ไม่มีประสบการณ์เตาอบแก๊ส แหะๆๆๆ รอท่านอื่นนะครับ แหะๆๆๆ :) จากคุณ : phenix_th1 - [ 4 พ.ย. 50 09:40:07 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ไฟแรงไปหน่อยจ้าดูจากสี เอาแค่ 170-175 พอแล้ว ถ้าตรงกลางยังแฉะๆ ให้ลดไฟลงนิดนึง เพราะหน้าสีเข้มมากแล้ว ที่ก้นเค้กกะหน้าเค้กดำ ไม่ใช่เพราะว่าต้องรองถาดนะคะ แต่เพราะไฟแรงไปค่ะ แก้ด้วยการลดอุณหภูมิลงในคราวต่อๆไปทีละ 5 องศา จนกว่าจะเจอที่เหมาะสมสำหรับเตาที่ใช้ (เพราะบางครั้งอุณหภูมิในเตาไม่สม่ำเสมอ หรือว่าไมได้ร้อนเท่าที่โชว์ในเทอโมมิเตอร์นะคะ) แล้วก็พอใกล้ๆเสร็จ ซัก 25 นาทีหรือ 30 นาที ก็แวะไปดูขนมหน่อย เอาไม้จิ้มตรงกลางดูว่าสุกไหม ถ้าสุกหน้าสีอ่อนก็เปิดแต่ไฟบนแล้วคอยเฝ้านะคะ เพราะไหม้ได้ไวมาก พอสีสวยก็เอาออกได้เลยค่ะ และเนยเหลวที่ใช้พยายามให้อุ่น และใสนะคะคือไม่ให้เย็นหรือร้อนเกินไปคะ เท่าที่เคยทำมา ถ้ายุบกลางคือ ใส่เนยอุณหภูมิไม่พอเหมาะ ร้อนหรือเย็นไป หรือข้างในไม่สุกดี แต่ข้างนอกสุกแล้วอะค่ะ ลองดูนะคะ ปล. พอเอาออกจากเตาอบให้กระแทกพิมพ์ลงกับพื้น 1 ครั้ง แล้วทิ้งไว้ให้อุ่นๆคว่ำหน้าเค้กบนตะแกรงจนเย็นค่อยหงายแล้วเอาออกจากพิมพ์นะคะ ปล.2 เตาอบแบบแก๊ซคุมอุณหภูมิยากหน่อย ลองใช้บ่อยๆก็ดีขึ้นค่ะ แก้ไขเมื่อ 04 พ.ย. 50 10:51:52 จากคุณ : lunaray - [ 4 พ.ย. 50 10:47:11 ]

ความคิดเห็นที่ 10 เอาความอุบาศก์ของตัวเองมาให้ดู   จะได้รู้ว่ามีเพื่อนที่ทำไม่ได้เหมือนกัน แหะๆๆ  (เป็นกำลังใจให้หรือว่าทำให้แย่กว่าเดิม น๊า) อิอิ จากคุณ : เจนนี่ (ตากลมแก้มป่อง) - [ 4 พ.ย. 50 12:17:50 ]

ความคิดเห็นที่ 11 หิด หิด ของเราแค่คุ้กกี้ ยังออกมา ตู้เรด ด ด ด  ขนาดนี้เลยคะ ทำต่อคะ มานะมานีชูใจปิติต มิย่อท้อคะ กรุงโรมไม่ได้สร้างเสร็จในวันเดียวฉันใด คุ้กี้เราก็ไม่อร่อยในครั้งแรกฉันนั้น โฮ..... จากคุณ : noo-uan - [ 4 พ.ย. 50 14:35:41 ]

ความคิดเห็นที่ 12 ขอบคุณมากค่ะ สำหรับคำแนะนำทุกข้อ และเพื่อนที่เข้ามาแชร์ประสบการณ์ รู้สึกมีกำลังใจมากๆเลยค่ะ และเห็นด้วยอย่างมากกับคุณlunaray ค่ะ เรื่องความยากของการใช้เตาแก๊ส สำหรับมือใหม่ด้วยยิ่งยากเป็นสองเท่า รู้สึกไม่เคยมือสักที แต่ก็ยังใช้มาไม่ถึงปีน่ะค่ะ เคยถอดใจจะขายต่อ และจะไปถอยไฟฟ้ามาใช้ เพื่อตัดความยุ่งยาก (จะได้ฝึกเทคนิคการทำอย่างเดียว) แต่คนที่บ้าน ก็เชียร์ให้หัดใช้ไป เพราะคิดการใหญ่อยากเอาเป็นอาชีพเสริม พอขนมมันออกมาไม่ค่อยดีก็ท้อๆๆค่ะ แต่โชคดีที่เข้ามาเป็นสมาชิกที่ห้องนี้ ได้ความช่วยเหลือเยอะ รวมทั้งกำลังใจมากมาย ก็จะขอสู้ต่อค่ะ...สู้สู้..สู้ตาย ปล. ไม่ทราบว่าการเอาเตาอบไว้นอกบ้าน (อยู่ที่ลานซักล้าง มีแต่หลังคา ไม่มีห้อง) เรื่องลมมีผลมากไหมคะ เคยสงสัยเรื่องความไม่นิ่งของ เม็ดไฟ เหมือนกัน เพราะบางทีคิดว่าอุณหภูมินิ่งแล้ว (วอร์มไว้ประมาณ 1/2 ชม. ก่อนอบ) เลยอบไป แต่พออบไปซักพัก เดินกลับมาดู อุณหภูมิ มันขึ้น ต้องปรับเม็ดไฟลง ให้มันลดอ่ะคะ (รบกวนแตกประเด็นนิดนะคะ) ขอคำแนะนำหรือแก้ไขทีค่ะ จากคุณ : Koromo - [ 4 พ.ย. 50 21:17:46 ]

ความคิดเห็นที่ 13 เรื่องลมมีผลมากเลยนะ ที่บ้านเคยมีเตาแก๊สขนาดใหญ่เหมือนกันค่ะ พี่สาวซื้อมาตอนไปเรียนทำขนมใหม่ๆ แต่ใช้ยากมากๆ เตาตั้งอยู่บริเวณหน้าบ้าน บ้านเราเป็นตึกแถวอ่ะค่ะ มีลมพัดเป็นช่วงๆ อุณหภูมิไม่ค่อยนิ่งเท่าไหร่ ช่วงหลังไม่ค่อยมีเวลาทำ เลยขายต่อไปแล้วอ่ะค่ะ จากคุณ : redpink - [ 4 พ.ย. 50 21:26:09 ]

ความคิดเห็นที่ 14 มีทางแก้ไหมคะ ....T_T ตอนนี้ถูไถ เอาผ้ามาบังลม ตรงช่องกลมๆด้านหน้า (ที่เอาไว้สำหรับจุดไฟ) แต่ไม่ค่อยช่วยเท่าไรเลยค่ะ มีคนบอกว่าให้ลองเอาไม้อัดมาวางแนบตัวเตาให้ทุกด้าน เพื่อบังลมค่ะ จะเวิร์คไหมคะ ถ้าช่วย..ก็จะไปซื้อมาทำใช้ ค่ะ จากคุณ : Koromo - [ 4 พ.ย. 50 21:44:52 ]