ความคิดเห็นที่ 1 แป้งอเนกฯมันหนักกว่าแป้งเค้กนะคะ แป้งอเนกฯ 1 ถต จะเท่ากับ 100 กรัม ส่วนแป้งเค้กจำไม่ได้ว่ากี่กรัมค่ะ แต่ไม่แนะนำให้ใช้แทนแป้งเค้กค่ะ เพราะเค้กออกมาจะเนื้อหนักๆ ไม่นุ่มเบาอย่างที่ควร ถึงจะลดน้ำหนักลงแล้วก็ตาม จากคุณ : maido - [ 11 พ.ย. 50 13:46:00 ]

ความคิดเห็นที่ 2 แปลงได้ค่ะวันนี้เพิ่งทำเอง เพราะเราหาซื้อแป้งเค้กไม่ได้เลยใช้แป้งอเนกประสงค์แทน แป้งสาลีอเนกประสงค์ (ก่อนร่อน)   1 cup = 140 grams แป้งเค้ก (ก่อนร่อน ) 1 cup = 130 grams ถ้าต้องการใช้แป้งเค้ก 1 ถ้วยแต่ไม่มีสามารถใช้แป้งอเนกประสงค์แทนได้แต่ต้องใช้ในอัตราส่วน 3/4 ถ้วย และเพิ่มแป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำหนักประมาณ 136 กรัมค่ะ เอาข้อมูลมาจากนี่ค่ะ http://www.joyofbaking.com/IngredientSubstitution.html วันนี้ใช้ทำเค้กกล้วยหอมสูตรฮิตประจำห้องค่ะ จากคุณ : น้าปังปอนด์ - [ 11 พ.ย. 50 14:15:06 ]