 |
+++++++ BANOFFE PIE +++++++
ตามที่ได้เคยโพสว่า ได้โหง้วก้วยที่ไหวอาม่า มาอย่างนึง คือ กล้วยหอม 1/2 หวี บัดนี้ ได้แปลสภาพกลายเป็นขนมที่ตอนแรกดูงั้นๆ แต่ พอทำแล้ว ชิมดู 1 ชิ้น มันสุดยอดจิงๆ เลย ซาร่า ผมไม่เคยกินอะไรที่อร่อยขนาดนี้มาก่อนจิงๆ มันเยี่ยมมาก
Banoffe pie นี้ไปเป็นสูตรของพี่วรรณครับ
ส่วนผสม
แครกเกอร์ 90 กรัม
เนยจืดละลาย 6 ชต
ช๊อกโกแล็ตชิป 75 กรัม
วีปครีม(1) 25 กรัม
กล้วยหอม 3 ลูก
น้ำตาลทรายขาว 20 กรัม
น้ำตาลทรายคาราเมล 10 กรัม
นมข้นจืด+น้ำ ตามสมควร
เนยจืด 15 กรัม
นมข้นหวาน 30 กรัม
วีปครีม(2) 3/4 ถ้วย
ไอซิ่ง 1 ชต
จิงๆ มี ผงโกโก้ โรยหน้าอีก ลืม
มี มาสคาโปเน่ ด้วย แต่ไม่อยากขับรถไปซื้อที่ วินล่า
- ถ่ายรูปหมู่ ตอนแรกเตรียมไวท์ช็อก กะผสมกับวิปครีมไว้ปาดหน้า แต่ พอผสมลงวิปแล้วตี ปรากฏว่า วิปไม่ฟู ตีจนวิปแยกตัว ต้องทิ้งทั้งโถเลย เสียดายมากๆ โชคดีที่ ไวท์ตัวนี้ ซื้อตอน Top ลดราคา กล่องละ 23 บาทเอง จาก 40 บาท
- บดแคร๊กเกอร์เข้าไปอบแป๊บนึงให้มันหอมๆ
- คลุกเนย
- ก๊อปปี้กับพิมพ์ เข้าตู้เย็น
- นี้ เพิ่งซื้อมาใหม่ หม้อเล็กๆ 60 บาท จากร้านที่ไม่ต้องบอกก็รู้ว่าร้านอะไร 60 บาท เอาไว้ตุ๋นเล็กๆ น้อยๆ เอา ช็อกโกแล็ตมาตุ๋นกับวิปครีม
- ตุ๋นและคนให้เข้ากันทิ้งให้อุ่น
- เอาไปราดบนแคร็กเกอร์ เอียงไป เอียงมา จนเต็ม
- เคี้ยวน้ำตาล ผมใช้น้ำตาลคาราเมล์เม็ดใหญ่ ซึ่งเป็นความคิดที่ผิด เพราะละลายยากส์ และไหม้ไปตามระเบียบ เททิ้ง!
จากคุณ :
phenix_th1 
- [
14 พ.ย. 50 10:00:53
]
|
|
|
|
|
|
ตามมาลอกการบ้านคับบ
