ความคิดเห็นที่ 1 วันนี้ได้ไก่บ้านมาตัวหนึ่งครับ ขนาดย่อม ๆ จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 20 พ.ย. 50 22:03:00 ]

ความคิดเห็นที่ 2 นำมาล้างน้ำให้สะอาดทั้งข้างในข้างนอก แล้วก็ชำแหละตามภาพนะครับ จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 20 พ.ย. 50 22:04:29 ]

ความคิดเห็นที่ 3 เตรียมเครื่องปรุงที่จะใช้ต้มไก่ก่อนนะครับ มีข่า ตะไคร้ทุบ ใบมะกรูด ปริมาณตามภาพนี้ครับ จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 20 พ.ย. 50 22:06:17 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ต้มน้ำให้เดือด ใส่ข่ากับตะไคร้ลงไป จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 20 พ.ย. 50 22:07:40 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ใส่ไก่ลงไปครับ จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 20 พ.ย. 50 22:08:46 ]

ความคิดเห็นที่ 6 อย่าลืมใบมะกรูดด้วยนะครับ ใส่ไปเยอะ ๆ ก็ได้ จะได้มีกลิ่นหอมและช่วยดับกลิ่นคาวของไก่ด้วย จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 20 พ.ย. 50 22:11:10 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ต้มจนไก่สุกนะครับ แล้วตักไก่ออกพักไว้ จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 20 พ.ย. 50 22:15:52 ]

ความคิดเห็นที่ 8 น้ำที่เหลือจากต้มไก่มันจะงวดนะครับ เหลือไม่มาก ตักปลาร้าใส่ไป 1 ช้อน แล้วก็ต้มต่อไปสักพักให้ปลาร้าสุก แต่แม่บอกว่า บางที่เขาก็เอาปลาร้าใส่ไปตั้งแต่ตอนแรกที่ต้มไก่ครับ แต่ละที่จะมีวิธีการไม่เหมือนกัน จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 20 พ.ย. 50 22:18:07 ]

ความคิดเห็นที่ 9 พอไก่เย็นลงก็เอาไก่มาฉีกให้เป็นชิ้น ๆ ครับ เครื่องในก็หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถ้าเป็นกระดูกชิ้นใหญ่ก็เลาะทิ้งไปครับ จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 20 พ.ย. 50 22:19:47 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ของโปรดดดดดดดดดดดดดด จากคุณ : กลม_กลม_Girl - [ 20 พ.ย. 50 22:20:32 ]

ความคิดเห็นที่ 11 คราวนี้มาเตรียมน้ำพริกกันบ้างนะครับ มีข่า พริกแห้ง (นำไปคั่วหรือผิงไฟให้สุกและมีกลิ่นหอม) หอมแดง กระเทียม เอาไปเผาแล้วก็แกะเปลือกออก แล้วเม็ดเล็ก ๆ สีดำ ๆ ก็คือ มะแขว่น ครับ ใส่ประมาณ 1 ช้อนชา หรือเพียงแค่หยิบมือ จะทำให้มีกลิ่นหอมมากขึ้น จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 20 พ.ย. 50 22:23:32 ]

ความคิดเห็นที่ 12 มาทำความรู้จักกับ "มะแขว่น" สักหน่อยนะครับ หน้าตามันเป็นแบบนี้แหละ เป็นเครื่องเทศหรือสมุนไพรชนิดหนึ่ง มีกลิ่น หอม มีชื่อสามัญหรือชื่ออื่นว่า ลูกระมาศ หมากมาศ (กรุงเทพฯ) กำจัด กำจัดต้น มะแขว่น (เหนือ) มะแข่น มะข่วน บ่าแข่น หมักข่วง (แม่ฮ่องสอน) จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 20 พ.ย. 50 22:27:05 ]

ความคิดเห็นที่ 13 มาดูกันใกล้ ๆ นะครับ เราใช้แค่นี้แหละ จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 20 พ.ย. 50 22:28:28 ]

ความคิดเห็นที่ 14 นำข่า พริก หอมขาว หอมแดง มะแขว่น โขลกให้ละเอียด จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 20 พ.ย. 50 22:30:18 ]

ความคิดเห็นที่ 15 มาดูผักที่ใส่ยำจิ้นไก่บ้างนะครับ ประกอบด้วย ผักไผ่ (ที่อื่นเรียก ผักแพรว พริกบ้า (ภาคกลาง) จันทร์แดง(นครศรีธรรมราช) ใบหอม และ หอมป้อมเป้อ (ผักชีฝรั่ง) จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 20 พ.ย. 50 22:34:24 ]

ความคิดเห็นที่ 16 นำผักทั้งสามอย่างมาซอยนะครับ จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 20 พ.ย. 50 22:36:02 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ปาดง่ะ  มารอทานค่ะ เอาเค้กมาแลกได้ป่าวคะ จากคุณ : kornna - [ 20 พ.ย. 50 22:45:49 ]

ความคิดเห็นที่ 18 เค้กน่ากินมาก ๆ ครับ เอาไว้ทานหลังกินยำจิ้นไก่ละกันเน้อ นำน้ำต้มไก่ที่เหลือที่ต้มกับน้ำปลาร้า ตักมาใส่ในครกนะครับ จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 20 พ.ย. 50 22:49:25 ]

ความคิดเห็นที่ 19 เค้กน่ากินมาก ๆ ครับ เอาไว้ทานหลังกินยำจิ้นไก่ละกันเน้อ นำน้ำต้มไก่ที่เหลือที่ต้มกับน้ำปลาร้า ตักมาใส่ในครกนะครับ ละลายน้ำพริกให้เข้ากัน จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 20 พ.ย. 50 22:50:09 ]

ความคิดเห็นที่ 20 แล้วก็ตักใส่เนื้อไก่ที่ฉีกเตรียมไว้แล้ว จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 20 พ.ย. 50 22:51:49 ]

ความคิดเห็นที่ 21 คนให้เข้ากัน จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 20 พ.ย. 50 22:53:52 ]

ความคิดเห็นที่ 22 ใส่ผักลงไปเป็นอันเสร็จพิธี จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 20 พ.ย. 50 22:54:56 ]

ความคิดเห็นที่ 23 มาดูผักที่กินกะยำจิ้นไก่บ้างนะครับ "ผักคาวตอง" ครับ แม่บอกว่ามัน "เปิง" กันดี คำว่า "เปิง" แปลว่า เหมาะสม เข้ากัน ดี จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 20 พ.ย. 50 22:59:08 ]

ความคิดเห็นที่ 24 ผักคาวตองครับ จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 20 พ.ย. 50 23:01:09 ]

ความคิดเห็นที่ 25 ผักจี้หูดครับ ไม่รู้ที่อื่นเรียกว่าอะไร จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 20 พ.ย. 50 23:03:20 ]

ความคิดเห็นที่ 26 ผักอื่น ๆ ครับ หรือจะมีกระถิน ถั่วฝักยาว ด้วยก็ยิ่งดีครับ จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 20 พ.ย. 50 23:06:33 ]

ความคิดเห็นที่ 27 เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว ก็เริ่มรับประทานกันได้ครับ ได้ข้าวเหนียวร้อน ๆ ด้วยแล้วยิ่งอร่อยนะครับ จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 20 พ.ย. 50 23:08:14 ]

ความคิดเห็นที่ 28 เห็นแล้วกรี๊ด  ....ดูน่าอร่อยซะจริงๆ จากคุณ : ceacar salad - [ 20 พ.ย. 50 23:21:05 ]

ความคิดเห็นที่ 29 น่ากินจังเลยจ้า ลูกกำจัดข้างบนนั่นที่บ้านยายน้ำหวานก็มี ตากแห้งห้อยไว้เป็นพวง ๆ เลย  น้ำหวานเคยเอาแบบสดมาเคี้ยวเล่น เม็ดเดียวแค่นั้น ซ่าขึ้นจมูกร้องเจี๊ยกเลย เข็ดไปหลายวัน จากคุณ : prinzessin - [ 21 พ.ย. 50 00:00:15 ]

ความคิดเห็นที่ 30 คุณย่าเคยทำให้ทาน แบบนี้เลยแต่ใส่หัวปลีด้วย อร่อยมากกกกกกกก เมนูคุณส้มตำปลาร้านี่ โดนๆทั้งน้านนน จากคุณ : แมวบอส - [ 21 พ.ย. 50 00:27:52 ]

ความคิดเห็นที่ 31 สูงสุดคืนสู่สามัญ ยกหม้อมาเลยครับ เดี๋ยวข้าวนึ่งผมเอาไป กับลู่ หุหุ จากคุณ : Coach The Lead - [ 21 พ.ย. 50 01:56:19 ]

ความคิดเห็นที่ 32 น่าทานมากเลยค่ะ แต่ผักแปลกๆเพียบไม่เคยเห็นมาก่อน จากคุณ : น้าปังปอนด์ - [ 21 พ.ย. 50 08:07:49 ]

ความคิดเห็นที่ 33 อุ้ยหันแล้วไค้อยากขนาดเน้อเจ้า แล้วก่อไค้อยากแก๋งแคโต้ยเจ้า จากคุณ : jr (chocolate orchid) - [ 21 พ.ย. 50 08:25:33 ]

ความคิดเห็นที่ 34 ขอความรู้หน่อยครับ จานนี้จัดอยุ่ในอาหารของภาคอะไรครับ ไม่เคยเห็นมาก่อน จากคุณ : ed_pantera - [ 21 พ.ย. 50 08:53:49 ]

ความคิดเห็นที่ 35 แค่เห็นรูปไก่บ้านก็น้ำลายสอแล้ว ขนาดกำลังกินเลย ทำเสร็จออกมาแล้วยิ่งน่ากินใหญ่ ผักแกล้มตู้มเลยนะนั่น (แต่กินไม่เป็นซักอย่าง) //แผล่บแผล่บ จากคุณ : เทวดา - [ 21 พ.ย. 50 09:05:55 ]

ความคิดเห็นที่ 36 โอ๊ยไม่ยอม ยำจิ้นไก่สุดโปรดของผม ทำไมไม่ซอยหอมด่วนใส่ไปด้วยเยอะๆ ไม่ยอมจริงๆด้วย จากคุณ : 3กลม 2เรา - [ 21 พ.ย. 50 10:20:12 A:125.24.31.112 X: TicketID:159540 ]

ความคิดเห็นที่ 37 ผักคาวตอง ดูเหมือนใบชะพลูน่ะ ใช่มั้ยค่ะ จากคุณ : สาวเกาะ - [ 21 พ.ย. 50 11:07:01 ]

ความคิดเห็นที่ 38 น่าอร่อยมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ ค่า จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 21 พ.ย. 50 11:24:25 ]

ความคิดเห็นที่ 39 ลำ้แต้ อุ๋ยยะกิ๋นข้าวตอนละ ลำ้ขนาด จากคุณ : แสนเหงา (แสนเหงา) - [ 21 พ.ย. 50 11:34:48 ]

ความคิดเห็นที่ 40 ผักไผ่ (ที่อื่นเรียก ผักแพรว พริกบ้า (ภาคกลาง) จันทร์แดง(นครศรีธรรมราช) นี่ใช่ที่รสมันซ่าๆ ที่ตามกทม.เขาชอบแถมให้มากับลูกชิ้นโบราณที่ขายตามห้างป่ะค่ะ น่ากินค่ะ ยำจิ้นไก่ จากคุณ : ขนมขนม - [ 21 พ.ย. 50 12:13:18 ]

ความคิดเห็นที่ 41 น่าทานมากคะ ต้องลอกการบ้านด่วน ^^ จากคุณ : BELOVEDHAJI - [ 21 พ.ย. 50 12:45:09 ]

ความคิดเห็นที่ 42 คคห 40 ช่ายแล้วค่ะ สองสามอาทิตย์ก่อนเพิ่งทำกินที่บ้าน ซดโฮกหมดถ้วยเลย จากคุณ : Big Gal - [ 21 พ.ย. 50 17:23:01 ]

ความคิดเห็นที่ 43 อยากกิ๋นขนาดเลยเจ้า แบบนี้แหละตี้กิ๋นมาแต่เล็กแต่น้อย อยากกิ๋นขนาดเลย กะข้าวเหนียวฮ้อนๆๆๆ เปิงขนาด จากคุณ : แม่บ้านณ.โตเกียว - [ 21 พ.ย. 50 17:24:12 ]

ความคิดเห็นที่ 44 ตามมากรี๊ดดด ค่ะ ของโปรดอีกเช่นกัน น่าท๊าน น่าทาน ฮืออ คุณส้มตำปลาร้าคะ ช่างทรมานใจคนไกลบ้านจริง ๆ ค่ะ จากคุณ : แม่น้องแคท - [ 22 พ.ย. 50 09:06:24 ]

ความคิดเห็นที่ 45 ฆ่ากันให้ตายดีกว่าเอาของอย่างนี้มารีวิว ปวดกรามไปหมดแล้วคร้า อยากกินๆ แต่ละกระทู้ของคุณปลาร้านี่พลาดไม่ได้เลย จากคุณ : roxnn - [ 22 พ.ย. 50 13:44:28 ]

ความคิดเห็นที่ 46 #17 ไม่เสียมารยาทไปหน่อยเหรอครับ จขกท เขายังโพสรูปไม่จบเลย คุณปาดตัวหนังสือพอทน แต่ปาดรูปแหวกเข้ามา รักษามารยาทด้วยครับ จากคุณ : ppnyc - [ 22 พ.ย. 50 23:57:21 ]

ความคิดเห็นที่ 47 แผลบๆๆ จากคุณ : Are Yoi - [ 25 พ.ย. 50 00:55:01 ]