 |
ไก่ทอดกะปิ ง่ายๆแต่อร่อย
เอานิตยสาร"พลอยแกมเพชร"เล่มเก่าๆมาเปิดดู
คอลัมต์ "ยายมา"เล่มนั้นเค้าแนะนำร้านอาหารจีนไหหลำ
แต่ยายมาไม่ได้บอกวิธีทำ แกบอกแต่ราคาอาหาร
มีอยู่เมนูนึงสะดุดใจมากคือ"ไก่ทอดกะปิ"เลยลองทำดู
ปรากฎว่าออกมากลิ่นและรสใช้ได้ดีทีเดียว
-ชิ้นส่วนไก่ที่ชอบ แนะนำปีกกลางนะครับเด็ดที่สุด ประมาณ 20ชิ้น
-กะปิดี หอมๆ 1ช้อนโต๊ะ อย่าลืมปาดให้พอดีช้อน
-ซีอิ๋วขาว 1ช้อนโต๊ะ
คลุกไก่กับกะปิ แล้วเติมซีอิ๋วขาว พักไว้10นาที
ลงทอดน้ำมันไฟกลางๆซัก12นาที ให้ชิ้นไก่พอเหลืองๆ
ไม่น่าเชื่อว่าไก่สด+กะปิ ทอดออกมาแล้วจะอร่อยขนาดนี้
ลองทำดูนะครับ
จากคุณ :
WiLLMiLL 
- [
23 พ.ย. 50 00:58:14
]
|
|
|
|
|
|
