ความคิดเห็นที่ 1
- นำฟักทองมาล้าง ปอกเปลือกออกให้หมด ถ้าหากปอกไม่หมด จะเห็นเป็นกากคล้ายตะกอน ดูไม่สะอาดค่ะ
- นำฟักทองไปนึ่งจนสุก วางทิ้งไว้ให้อุ่น
- นำฟักทองที่อุ่นแล้วไปปั่นจนละเอียด ตอนปั่นใส่น้ำลงไปนิดนึงด้วยนะคะ
- แล้วนำไปต้มกับน้ำ ปริมาณของน้ำแล้วแต่ความชอบของแต่ละคนนะคะ ชอบข้น ๆ ก็ใส่น้ำน้อยหน่อย
- ต้มไฟอ่อน หมั่นคน ต้มไปเรื่อย ๆ จนเดือดปุด ๆ ปิดไฟ
- เติมเกลือน้ำตาล ชิมรสตามชอบค่ะ
** เคยทำวิธีที่นำฟักทองดิบไปปั่นแล้วค่อยนำไปต้ม รู้สึกว่าเนื้อฟักทองที่ได้มันไม่ค่อยเนียน เหมือนกับว่าไม่ค่อยเข้ากับน้ำที่ต้มไปพร้อมกัน เลยคิดกับคุณแม่ว่าต้องนำฟักทองไปนึ่งก่อนแล้วค่อยปั่น น้ำที่ได้จะเนียน นุ่มลิ้นค่ะ
ลองทำดูนะคะ ^^~
จากคุณ :
โอ่งดิน  
- [
2 ธ.ค. 50 11:44:22
]
|
|
|
