ความคิดเห็นที่ 1 เคยทำตอนเรียนอยู่มหาวิทยาลัย เป็นวิชา fast cookery แต่! ทำแป้งเองนานมาก ขอบอกว่าทำยากนะ ตามความเห็นเรา แต่หากมุ่งมั่นตั้งใจทำ ก็ทำทานเองได้ เห็นใจเลย คนที่ทำโรตีขายอ่ะ ของเราชอบแป้งโรตีที่ทอดแล้วกรอบร่วน โดนเฉพาะเจ้าที่อยู่หน้าปากซอย แป้งเค้ากรอบบางร่วนกร๊อบ..กรอบ กินกับแกงเขียวหวานล่ะก็ สุดยอดด.. จากคุณ : Mille-Feuilles - [ 4 ธ.ค. 50 21:56:31 ]

ความคิดเห็นที่ 2 เคยทำนานแล้วค่ะ  สงสัยสูตรที่ทำไม่ยุ่งยากมากก็เลยพอไหว   แต่ทำออกมาเยอะไปหน่อยกินไม่หมด  เดี๋ยวขอไปหาดูก่อน  แต่มีอีกสูตรของคุณ เต่าญี่ปุ่นทำไว้แบบละเอียดค่ะ  http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=tao-yiipun&month=08-2007&date=13&group=8&gblog=3 จากคุณ : เจซอง - [ 4 ธ.ค. 50 22:27:51 ]

ความคิดเห็นที่ 3 โรตี  http://www.thaiparents.com/manu054.html แป้งสาลี 4 1/2 ถ้วย มาร์การีน 1/4 ถ้วย ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำสะอาด 1 ถ้วย เกลือป่น 1 ช.ช. นมข้น น้ำตาลทราย วิธีทำ 1. เคล้าแป้งสาลี ไข่ไก่ น้ำสะอาดพอเข้ากัน ใส่น้ำที่เหลือ นวดจนเข้ากันดี ( แป้งนุ่มไม่ติดมือ ) 2. แบ่งแป้งปั้นเป็นก้อน ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 1 1/2 นิ้ว วางในถาดที่ทา มาร์การีน 3. หยิบแป้งมาตีจนเป็นแผ่นบาง ม้วนแป้งให้เป็นวงกลม 4. ทอดในกระทะที่ใส่เนยให้เหลืองกรอบ 5. นำออกจากกระทะ วางบนโต๊ะ บีบด้วยมือให้แป้งพอง โรยนมข้นและน้ำตาลทราย ม้วนห่อด้วยกระดาษห่อขนม .............................................................................................. จากคุณ : เจซอง - [ 4 ธ.ค. 50 22:30:43 ]

ความคิดเห็นที่ 4 เครื่องปรุงโรตี   ที่มาของข้อมูล http://www.malila.com/maindish61.html แป้งสาลีเอนกประสงค์ 5 ถ้วย น้ำเปล่า 1 - 1 1/2 ถ้วย ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ นมข้นหวาน 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 2 ช้อนชา น้ำมันพืช 2 ช้อนชา น้ำโซดา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับแช่และทอดแป้ง 3 ถ้วย วิธีทำ 1. ตวงน้ำเปล่าที่เตรียมไว้ 1 ถ้วย ใส่ไข่ไก่ น้ำตาลทราย นมข้นหวาน เกลือ คนให้ไข่กระจาย และส่วนผสมทั้งหมดละลายเข้ากันดี พักไว้ 2. ใส่แป้งลงในชามผสม ทำบ่อตรงกลาง เทส่วนผสมในข้อ 1 ลงไปในบ่อ เคล้าให้เข้ากันเบาๆ ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนชา นวดประมาณ 10 นาที ใส่น้ำโซดา นวดต่ออีก 10 นาที ใส่น้ำมันอีก 1 ช้อนชา นวดต่ออีก 10 นาที หลังจากนั้น ให้หมักแป้งไว้ 30 นาที แล้วจึงนำมาตัดเป็นก้อนเท่าๆ กัน ประมาณ 20 ก้อน คลึงให้เป็นลูกกลมๆ แล้วแช่ไว้ในน้ำมัน ประมาณ 30 นาที จึงนำมาทอด (ถ้ายังไม่รับประทานให้เก็บใส่ตู้เย็นไว้) เมื่อจะทอด ให้กดแป้งบนโต๊ะให้แบน เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 4 นิ้ว ใช้มือทั้งสอง จับมุมแป้งและฟาดให้แป้งยืดออก จนแป้งบาง แล้วจับปลายแป้งขมวดเป็นก้นหอย พักไว้ ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำแป้งก้อนแรกมาบี้ให้แบนออกเป็นวงกลม เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 4 นิ้ว นำลงทอด จนเหลืองทั้ง 2 ด้านตักขึ้น ................................................................................................ ขนาดรับประทาน 4 คน จากคุณ : เจซอง - [ 4 ธ.ค. 50 22:33:27 ]

ความคิดเห็นที่ 5 http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=bookaholic&month=08-2007&group=1 จากคุณ : เจซอง - [ 4 ธ.ค. 50 22:41:40 ]

ความคิดเห็นที่ 6 โห ขอบคุณมากๆ ทั้งสองท่านเลยค่ะ คุณMille-Feuilles - คุณพ่อก็บอกว่าทำยากค่ะโรตีเนี่ย โดยเฉพาะเวลาตีแป้งให้เป็นแผ่นๆ (ดูอาบังทำ มันเหมือนง่ายๆเลยเนอะ) แต่ไม่ลองก็ไม่รู้ใช่มั้ยคะ อิอิ  ตานชอบทานแบบกรอบๆเหมือนกันค่ะ กรอบกระเด็นเลยนะ แล้วราดนมข้นโชกๆ อา~..... คุณเจซอง - ขอบคุณมากๆเลยค่ะ หามาให้ตั้งหลายสูตรแน่ะ อ่านดูทุกอันแล้ว ก็คล้ายๆกันนะคะ แต่เหมือนว่าสูตรของเว็บmalila จะยุ่งยากกว่านิดหน่อย แต่ดูครบเครื่องกว่า  ยังไงครั้งแรกตานจะลองทำจากสูตรที่ง่ายกว่าดูก่อนนะคะ ขอบคุณอีกครั้งค่า ^^ จากคุณ : kidarmy - [ วันพ่อแห่งชาติ 12:42:31 ]

ความคิดเห็นที่ 7 อุ้ย log in น้องชายนี่นา ดันตั้งอัตโนมัติไว้ ไอ้เราก็หลับหูหลับตาโพสต์ จากคุณ : kidarmy - [ วันพ่อแห่งชาติ 12:48:08 ]