ความคิดเห็นที่ 1 เตรียมรากบัว กะ เผือก ก่อนให้สะอาด ฝานแว่นบางๆเน้อ จากคุณ : Coach The Lead - [ 13 ธ.ค. 50 01:23:39 ]

ความคิดเห็นที่ 2 พริกไทยเตรียมไว้ 30 เม็ดเห็นว่าน้อยไป ชอบจัดจ้าน เลยใส่ไปอีก 20-30เม็ด นำไปโขลกให้เปลือกแตก จากคุณ : Coach The Lead - [ 13 ธ.ค. 50 01:25:46 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ต่อครับ มาทำความรู้จักตังกุยเกาหลี กันก่อน ก่อนจะเตรียมรากตังกุยเกาหลี ให้สะอาด จากคุณ : Coach The Lead - [ 13 ธ.ค. 50 01:28:13 ]

ความคิดเห็นที่ 4 รากตังกุยเกาหลี แบบซูมๆ จากคุณ : Coach The Lead - [ 13 ธ.ค. 50 01:28:58 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ล้างรากตังกุยเกาหลี ให้สะอาด ทุบรากให้พอแตกเล็กน้อย ถ่ายรูปแค่ใช้ 2 ต้น แต่ใส่ไปทั้งหมด 5 ราก พร้อมต้น ส่วนใบตังกุยเกาหลี จะเก็บไปผัดกับเนื้อหมักพรุ่งนี้ครับ จากคุณ : Coach The Lead - [ 13 ธ.ค. 50 01:32:21 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ตั้งน้ำให้เดือดจัด ใส่พริกไทยก่อน ตามด้วยรากบัว กะ เผือกฝานบางๆเจ้า จากคุณ : Coach The Lead - [ 13 ธ.ค. 50 01:34:05 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ใส่รากตังกุยเกาหลี ต่อเลย จากคุณ : Coach The Lead - [ 13 ธ.ค. 50 01:35:29 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ช้อนเอาฟองออกด้วย บ่อยๆ มาเตรียมกระเพาหมูกันดีกว่า นำไปล้างในน้ำแป้ง กะ น้ำส้มสายชู แช่ 1/2 ชม.ให้สะอาดหายคาว จากคุณ : Coach The Lead - [ 13 ธ.ค. 50 01:37:33 ]

ความคิดเห็นที่ 9 นำกระเพาหมูล้างน้ำ 2-3 ครั้ง แล้วนำมาหมักกะ น้ำหมักตามสูตรข้างบน จากคุณ : Coach The Lead - [ 13 ธ.ค. 50 01:38:55 ]

ความคิดเห็นที่ 10 หมักกระเพาะทิ้งไว้ 2-3 ชม.ก่อน ไปหมักกระดูกหมูอ่อนกันต่อ หมักไว้ 1-2 ชม. จากคุณ : Coach The Lead - [ 13 ธ.ค. 50 01:41:01 ]

ความคิดเห็นที่ 11 อ้าวลืมโพสรูป รูปนี้ๆ หน้าตาซ๊อสหมัก กระดูกหมูอ่อน จากคุณ : Coach The Lead - [ 13 ธ.ค. 50 01:42:05 ]

ความคิดเห็นที่ 12 ไม่มีใครมาปาด ... รูปเลยไม่ขึ้น เอาใหม่เจ้า จากคุณ : Coach The Lead - [ 13 ธ.ค. 50 01:43:13 ]

ความคิดเห็นที่ 13 พอหมักได้ที เร่งน้ำซุปให้เดือดปุ๊ดๆ แล้วใส่กระเพาะหมู ลงไปก่อน เพราะจะเปื่อยยากกว่า ห่างประมาณ 1/2 ชม. แล้วค่อยลงกระดูกหมูอ่อนตามไปเลยเจ้า มาดูหน้าตา ต้มเผือกกันเร็ว กลิ่นหอม ชิม แล้วเกือบไม่ต้องปรุงอะไรเลย รสชาดออกหวานเผือกรากบัวนิด เค็มตามซ๊อสหมักหน่อย รสแรงๆของพริกไทยกะรากตังกุยเกาหลี ผสมให้กลมกล่อม รสชาด OK อุ่นเบาๆไฟอ่อนๆ อีก 1 ชม. ปิดไฟเจ้า แก้ไขเมื่อ 13 ธ.ค. 50 17:54:30 จากคุณ : Coach The Lead - [ 13 ธ.ค. 50 01:50:44 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ตักใส่ถ้วย มาถ่ายรูปหน่อย เชิญจ้า เตรียมไว้ให้ชาวก้นครัว ทานตอนเช้า กะ ตอน กลางวันกัน มาเร็วจ้า เชิญชิม แล้ว มาขำขำกัน จากคุณ : Coach The Lead - [ 13 ธ.ค. 50 01:53:06 ]

ความคิดเห็นที่ 15 ซูมๆ ใบเขียว คือ ใบตังกุยเกาหลี (เป็นของดอยคำเจ้า) จากคุณ : Coach The Lead - [ 13 ธ.ค. 50 01:54:26 ]

ความคิดเห็นที่ 16 รูปท้ายสุด แล้วครับ ให้ทุกคน ... ทำงานสนุกมีความสุขทั้งวันนะครับ จากคุณ : Coach The Lead - [ 13 ธ.ค. 50 01:55:55 ]

ความคิดเห็นที่ 17 น่าทานมากๆครับ จากคุณ : ซอร์บอนน์ - [ 13 ธ.ค. 50 03:58:04 ]

ความคิดเห็นที่ 18 อยากกินอ่าาาา มาทำให้กินหน่อยจิคะ T^T หิว ๆ ๆ ๆ จากคุณ : Maewavy - [ 13 ธ.ค. 50 04:07:23 ]

ความคิดเห็นที่ 19 น่าอาหย่อย จากคุณ : smartcool - [ 13 ธ.ค. 50 05:06:35 A:124.157.152.12 X: TicketID:151159 ]

ความคิดเห็นที่ 20 ดูให้คุณค่าทางโภชนาการมากเลย  ท่าทางจะหอมอร่อย จากคุณ : ไทยเจริญ - [ 13 ธ.ค. 50 05:17:35 ]

ความคิดเห็นที่ 21 แหม...ว่าจะทำตามคุณริชาร์ด เกียร์ ซะหน่อย... แต่ว่าหาต้นตังกุยไม่ได้นี่ซี... เอ๊ะ...หรือว่า...เดี๋ยวลองไปดูร้านเกาหลีก่อน...เผื่อมี ................................................................ เอ้า....กระเพาะหมูไม่มีอีก... สงสัยต้องจดเก็บไว้ก่อนแล้วล่ะค่ะสูตรนี้ ................................................................ ขอบคุณนะคะ...น่าทานมากๆเลย จากคุณ : Excuse..Me! - [ 13 ธ.ค. 50 07:09:03 ]

ความคิดเห็นที่ 22 เมนูไฮโซจังเลยค่ะ เครื่องปรุงก็แยะ ทำให้กินหน่อยสิคะพี่จิมขรา!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! จากคุณ : ดอกการะเวก - [ 13 ธ.ค. 50 07:14:36 ]

ความคิดเห็นที่ 23 อ้ะ ได้เมนูสำหรับการลอกเลียนแบบแล้ว แต่ไม่มีโสม ทำไงดี ใส่รากผักชีแทนละกัน //จดคิกคิกคิก เอ๊ย ยิกยิกยิก จากคุณ : เทวดา - [ 13 ธ.ค. 50 08:55:50 ]

ความคิดเห็นที่ 24 ชอบกินกระเพาะหมูมากๆ จากคุณ : ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน - [ 13 ธ.ค. 50 09:53:04 ]

ความคิดเห็นที่ 25 อิอิ............ได้เมนูกระเพาะหมู ทำให้เพื่อนสนิทกินแว้วววววว............ก๊ากๆๆๆ ขอบคุณค่ะ จากคุณ : klakung - [ 13 ธ.ค. 50 10:22:56 ]

ความคิดเห็นที่ 26 พี่จิม ทำไม่เรียกเลยอะ ป่านนี้หมดแล้วแหงๆเลย T^T จากคุณ : กลม_กลม_Girl - [ 13 ธ.ค. 50 10:27:58 ]

ความคิดเห็นที่ 27 ไม่เคยทานตังกุย มันมีรสชาติยังไงค่ะ คล้ายขึ้นฉ่ายหรือเปล่า จากคุณ : PiN.VE - [ 13 ธ.ค. 50 11:13:18 ]

ความคิดเห็นที่ 28 ขอลอกสูตรไปทำทานมั่งค่ะ อิอิ น่าทานที่สุดเลย จากคุณ : namsomza - [ 13 ธ.ค. 50 12:27:56 ]

ความคิดเห็นที่ 29 มาทักทายกัน คุณ : ซอร์บอนน์ - เชิญมาชิมด้วยกัน วันนี้มาอุ่นแล้ว หลังจากต้มเผือกเย็นตัวไป1รอบ รสชาดกลมกล่อมขึ้น น้ำต้มซึมเข้ากระดูกหมู กระเพาะนุ่มลื่นเกือบละลายในปาก กลิ่นหอมอ่อนไม่คาว เผือกละลายเกือบหมดทำให้น้ำซุปเริ่มข้นขึ้นเพราะสีของเผือก รสมันๆของเผือกช่วยสร้างความกลมกล่อมด้วยครับ คุณ : Maewavy - ขออนุญาตส่งให้ชิมทางหน้าจอนะครับ ตักให้ 1 หม้อไฟเลย คุณ : smartcool - เชิญชิมด้วยกันครับ ต้มไม้2 กลมกล่อมมากๆครับ คุณ : ไทยเจริญ - ตั้งใจทำให้คุณพ่อได้ชิมด้วย ต้มสุขภาพจริงๆครับ คุณ : Excuse..Me! - ดัดแปลงผสมผสานของที่มีหาได้ แล้วนำมาชิมกันนะคุณพี่ ผมมั่นใจคุณพี่ฝีมือระดับเทพ ลงมือทำกับข้าวอะไรก็น่าทานครับ :D คุณ : ดอกการะเวก - คุณน้องงงงง ขออนุญาตส่งทางหน้าจอไปนะจ๋าาา ... 555 คุณ : เทวดา - ถ้าคุณเทวดาทำ จะต้องอร่อยกว่านี้แน่เลย จะรอชิมครับ คุณ : ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน - เชิญๆๆ มาชิม ต้มเผือกกระเพาะหมูกันครับ ตักให้แต่กระเพาะล้วนๆ 1 หม้อไฟ คุณ : klakung - ดีใจครับแทนเพื่อนสนิทคุณพี่ จะได้ชิมของอร่อยๆเพื่อสุขภาพด้วย คุณ : กลม_กลม_Girl - คุณน้อง2กลม พี่ตักเผื่อไว้ให้แล้ว2ถุง แบ่งกะทอมครูซด้วย เดี๋ยวทอมครูซสอบเสร็จเอาไปให้ที่หน้ารามนะ ... 555 คุณ : PiN.VE - บอกไม่ถูกครับ รสจะฉุนแรงกว่าคื่นฉ่าย แต่กลิ่นน้อยกว่า คิดว่าเหมาะที่จะใส่แกงจืดๆต้มจืดๆ ทำให้รสจืดแต่ซ่อนความแรงเหมือนกระเทียมไร้กลิ่น ประมาณนี้ครับ อธิบายไม่ถูก เดี๋ยวว่าจะเอาใบตังกุยไปผัดกะเนื้อหมักครับ 1 จาน เปรียบเทียบกะ เอาใบยี่หร่าผัดกะเนื้อหมัก 1 จาน เหมือนกัน อยากรู้ว่าจะรสชาดจะต่างกันอย่างไร คงตอนค่ำๆวันนี้ครับ แล้วจะมาแจ้งผลให้ชิมกัน คุณน้องพอลล่า ตอน2-3ทุ่มอย่าลืมมาจกนะ ... 555 จากคุณ : Coach The Lead - [ 13 ธ.ค. 50 12:53:11 ]

ความคิดเห็นที่ 30 สวัสดีคุณ : namsomza - เชิญครับ ยินดีๆเจ้า จากคุณ : Coach The Lead - [ 13 ธ.ค. 50 12:56:57 ]

ความคิดเห็นที่ 31 wowwwwwwwwwwww O____O จากคุณ : ceacar salad - [ 13 ธ.ค. 50 13:24:18 ]

ความคิดเห็นที่ 32 น่าหมั่ม...สุดยอดไปเลย จากคุณ : ครีเอทีฟ หัวเห็ด - [ 13 ธ.ค. 50 14:23:22 ]

ความคิดเห็นที่ 33 เคี้ยวรากบัวพร้อมกระเพาะหมู คงอร่อยน่าดูค่ะ น่ากินมากๆ จากคุณ : เตียวเสี้ยน (ชอนวอน) - [ 13 ธ.ค. 50 14:42:20 ]

ความคิดเห็นที่ 34 มาต้อนรับแขกVIP คุณ : ceacar salad - คุณพี่นู๋แหม่ม จะรับกี่หม้อดีครับ เดี๋ยวจัดส่งให้ทางหน้าจอ ฟรีดิริเวอรี่อ่ะครับ คุณ : ครีเอทีฟ หัวเห็ด - ไม่ต้องเกรงจ๋าย มาหมั่มด้วยกันเลย คุณ : เตียวเสี้ยน (ชอนวอน) - รสชาดดีครับ กระเพาะเปื่อยนุ่ม รากบัวไม่เละง่าย ส่วนเผือกละลายไปหมดแล้ว เสริมความมันกลมกล่อมของน้ำซุป เดี๋ยวส่งให้ทางหน้าจอครับ จากคุณ : Coach The Lead - [ 13 ธ.ค. 50 15:09:36 ]

ความคิดเห็นที่ 35 น่ารับประทานจริง ๆ เลย  อากาศเย็น ๆ น่าจะช่วยให้ ร่างกายอบอุ่นได้เป็นอย่างดี   สงสัยจะเป็นสูตรอาหารโบราณถ่ายทอด จาก รุ่น-สู่-รุ่น    อนุรักษ์ไว้นะครับ  ของดี ดี อย่างนี้ แก้ไขเมื่อ 13 ธ.ค. 50 17:32:22 จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 13 ธ.ค. 50 17:23:51 ]

ความคิดเห็นที่ 36 มาทักทาย คุณพ่อครัวเถื่อน - ยินดีครับมาชิมกัน ขอบคุณครับ แก้ไขเมื่อ 14 ธ.ค. 50 02:08:57 จากคุณ : Coach The Lead - [ 13 ธ.ค. 50 17:59:48 ]

ความคิดเห็นที่ 37 แวะมาแย่งกับข้าวพี่ริชาร์ดค่ะ  :D จากคุณ : =เด็กเอ๋ยเด็กดี= - [ 14 ธ.ค. 50 00:47:29 ]

ความคิดเห็นที่ 38 สวัสดีคุณ : =เด็กเอ๋ยเด็กดี=  ทานเยอะๆ จะได้แข็งแรง เรียนหนังสือเก่งๆอ่ะครับ จากคุณ : Coach The Lead - [ 14 ธ.ค. 50 02:10:40 ]

ความคิดเห็นที่ 39 น่ากินมากเลยครับ  ได้ร้อน ๆซักถ้วยในยามเช้า  ท่าจะดีไม่น้อยทีเดียว..... จากคุณ : OverEat - [ 15 ธ.ค. 50 06:42:07 ]

ความคิดเห็นที่ 40 เป็นอาหารที่เพิ่งเคยเห็นครับ ปกติเผือกต้มกับหัวปลา รากบัวต้มกระดูกหมู โสมตังกุยสดต้มไก่ แต่นี่เล่นเอามาต้มรวมกันหมดเลย ได้รสหวานลดรสขมของโสมสด ไม่ทราบว่าเป็นสูตรของชาติใดครับ เป็นอาหารที่แปลกมาก เพราะรากบัวมีสรรพคุณทางเย็น แต่โสมสดมีสรรพคุณทางร้อน ออกแนวหยินหยาง ช่วงนี้โสมตังกุยสดกำลังออกสู่ตลาด คงต้องลองต้มดูสักหม้อครับ จากคุณ : laser - [ 16 ธ.ค. 50 01:30:44 ]