ความคิดเห็นที่ 1 เจลาตินผง 2 ชช น้ำเปล่า 1   ชต ตั้งไฟจนละลาย  ทิ้งให้เย็น  ผสมกับวิปครีมที่ดีจนตั้งยอดแล้วค่ะ ปล  ช่วยให้ครีมเซ็ตตัวและอยู่ทรงได้ดีขึ้น  แต่จริงๆแล้วถ้าตีครีมได้พอดีก็ไม่จำเป็นต้องใช้เจลาตินช่วย จากคุณ : ดอกการะเวก - [ 14 ธ.ค. 50 16:05:45 ]

ความคิดเห็นที่ 2 เอ.... ปกติตีวิปปิ้งครีมเพื่อปาดตัวเค้ก ไม่ต้องใส่เจลาตินนี่คับ จากคุณ : คนไม่มีดี - [ 14 ธ.ค. 50 16:08:14 ]

ความคิดเห็นที่ 3 แต่ของผมใส่นะครับ เพื่อให้มันเซทตัวขึ้นไม่ต้องกลัวมันจะละลาย  พอดีพึ่งทำเค้กที่ต้องใช้วิปครีมแล้วก็เจลาติน ลองแวะไปดูก็ได้นะครับ (ไม่ได้โฆษณานะแต่บังเอิญทำลงบล๊อกพอดี)   ตีครีมให้ตั้งยอดอ่อน  แล้วก็ใส่เจลาตินที่อุ่นกว่าอุณหภูมิร่างกาย (ถ้านิ้วจุ่มแล้วอุ่นๆก็โอเค) แล้วใส่ลงไปคนจนเข้ากันหรือยอดเกือบแข็ง (ให้มันยังคงตั้งยอดอ่อนอยู่) เพราะต้องเผื่อเวลาปาด  ถ้าปาดๆเยอะครีมมันก็จะเหมือนโดนตี ไปในตัวครับ จากคุณ : หลั่มหมั่นเหม่ง - [ 14 ธ.ค. 50 18:09:13 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ขอบคุณมากค้าบบบบบ เด๋วจะลองไปทำดูค่ะ จากคุณ : biggangmom - [ 15 ธ.ค. 50 10:12:30 ]

ความคิดเห็นที่ 5 แล้วตั้งยอดนี่มันเป็นยังไงหรอคะ T^T แล้ววิปครีมปกติปริมาณเล็กสุดมันกี่กรัมอ่าคะ ประมาณกี่บาท มันมีลักษณะเป็นยังไงอ่ะคะ คล้ายๆพวกครีมชีสหรือเปล่าคะ แล้วอยู่ๆก็เอามาตีได้เลยหรอคะ ขอบคุณมากค่า เฮอๆๆ มือใหม่หัดทำมากๆ อ้อ อีกคำถามค่ะ คือว่าถ้าจะใช้ประมาณสองกำมือนี่ใช้วิปครีมประมาณกี่กรัมมาตีหรอคะ ขอความกรุณาด้วยค่า จากคุณ : Jippu - [ 17 ธ.ค. 50 19:30:13 ]