 |
วันนี้ขอนำเสนอ Greentea Cake ปะทะ แกงผักกาดจอ
หลังจากที่เฝ้าแต่วาดวิมานในอากาศ บวกกับอาการอยากลองสูตรเค้กชาเขียวจากตำราขนม สูตร คุณ Benny B "Homemade Bakery For You" วิ่งไปซื้ออุปกรณ์ทำขนมตั้งแต่ต้นเดือน แต่เจอความเอือยเฉือยเข้าครอบงำเสียก่อน เลยได้ทดลองทำ ครึ่งสูตร เมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมา ระหว่างที่เอาขนมเค้กเข้าอบและรอว่ามันจะออกมาหน้าตายัง ก็ถึงเวลาทำมื้อเย็นพอดี คุณแม่อะฮั้นบ่นว่าอยากกิน แกงจอผักกาด แบบบ้านตา ตั้งแต่มาอยู่กรุงเทพไม่เคยทำ ได้เลยคุณลูกสนใจขึ้นมา มันจะเป็นยังไง ไอ้หน้าตาแกงจอผักกาด เลยยุส่ง ทำเลยสิแม่ ทำเลย
เอวันป้วนเปี้ยนรอขนมสุก เลยจัดการเก็บรูปพร้อมสูตรมาฝาก
หมายเหตุ เรื่องน่าเศร้า เตาอบไฟแรง และเชื่อเทอร์โมมิเตอร์ของเตาอบมากเกินไป เค้กออกมาเป็นภูเขาไฟลูกย่อมๆ ใครจะไปรู้ละว่าไอ้เจ้าเทอร์มิเตอร์เกิดอาการพิการขึ้นมากระทันหัน มันขึ้นหน้าปัด 170 กว่า แต่ที่จริงอุณหภูมิข้างในมันสูงกว่า 175 แน่ เลยต้องลดไฟลง ทิ้งดิ่งลงมาที่ 150 ดูจากมิเตอร์ มารู้ที่หลังว่า แม่เอาเตาอบไปล้าง เดี้ยงสิครับงานนี้ เจ้าเทอร์โมมิเตอร์
เตาอบที่บ้าน เป็นแบบลูกบิดเปิดแบบหัวบิดเตาแก๊ส ขีนบนเขียน Min ขีนล่าง เขียน Max เท่านั้นที่เหลือ ต้องเดาครับพี่น้อง ดังนั้นคุมไฟยากมาก อาศัยกะลูกเดียว กับตำราเล่มเก่า ที่บอกอุณหภูมิไฟกลาง ไฟอ่อน ไฟแรง เทียบเอา
จากคุณ :
เอวันกะบีทู 
- [
17 ธ.ค. 50 21:39:22
]
|
|
|
|
|
|
