ความคิดเห็นที่ 1 Blueberry Chessecake ใช้อุปกรณ์ พิมพ์แบบถอดก้นได้ ขนาด 8 นิ้ว – 9 นิ้ว ส่วนผสมของครัสท์ แครกเกอร์   140 กรัม บดเล็ก ๆ  moonlight ไม่ชอบละเอียดมาก เพราะทำให้ฐานแครกเกอร์แข็งเกินไป น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ เกลือหยิบมือ เนยละลาย  70 กรัม 1. ทำส่วนฐานก่อนนะคะ เริ่มจากเอาส่วนแห้งทั้งหมด คือ แครกเกอร์ น้ำตาลทรายแดง เกลือ ผสมให้เข้ากันดี แล้วเอาเนยละลายเทลงบนส่วนผสม คนให้เข้ากัน จนเนยซึมหายเข้าไปในเนื้อแครกเกอร์ 2. ทาเนยขาวที่ก้นพิมพ์ กรุด้วยแครกเกอร์ที่ผสมทิ้งไว้ กดให้แน่น 3. นำเข้าตู้เย็น ประมาณ 10 นาที 4. นำส่วนผสมที่ได้ เข้าเตาอบ ไฟ 180 องศา ไม่ได้จับเวลา เอาแค่พอให้มีกลิ่นหอม (อบก็ได้ไม่อบก็ได้ แต่ moonlight ชอบอบ เพราะหอมกว่า) 5. เสร็จแล้ว พักไว้ก่อนค่ะ จากคุณ : Moonlight of my heart - [ 19 ธ.ค. 50 08:07:53 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ส่วนผสมชีส ครีมชีส ขนาด 250 กรัม 2 ก้อน น้ำตาล 150 กรัม กลิ่นมะนาว 1/4; ช้อนชา (ถ้ามีผิวมะนาวขูดก็ใส่ไปด้วยนะคะ จะได้หอม ๆ) ไข่ไก่ 3 ฟอง ซาวครีม 1 ถ้วย 1. นำครีมชีส และ ไข่ไก่ ออกมาจากตู้เย็นในอุณหภูมิห้องก่อน 2. ตีครีมชีสในอ่างให้เนียน (ตัดเป็นชิ้นเล็กหน่อยนะคะ เครื่องตีจะได้ไม่ทำงานหนัก) ปาดอ่างเป็นระยะ ระวังอย่าตีมาก เพราะครีมชีสจะแยกตัว 3. ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลลงไป ตีต่อไปเรื่อย ๆ  จนเนียน แต่ไม่เหลว ปาดอ่างเป็นระยะเหมือนกัน 4. ใส่ไข่ไก่ ลงไป เวลาใส่ไข่ไก่ Moonlight ใช้วิธีเหมือนที่ทำ butter cake คือ ตีไข่ให้เข้ากันระหว่างไข่ขาวกับไข่แดง แล้วค่อย ๆ รินใส่โถผสม ค่อย ๆ รินเป็นสายลงไป อย่าลืมปาดอ่างเป็นระยะนะคะ 5. ใส่ซาวครีม กลิ่นมะนาว และผิวมะนาวขูด (ถ้ามี) ลงไป ตีต่อไปเรื่อย ๆ จนเนียน 6. เทส่วนผสมทั้งหมด ลงใสพิมพ์ (ที่ทาเนยขาวริมพิมพ์ไว้แล้ว) ที่กรุแครกเกอร์ทิ้งไว้ 7. นำเข้าเตาอบ ไฟ 150 องศา อบประมาณ 1 ชั่วโมง ถ้าสะดวก เอาน้ำรองใสพิมพ์ แล้วค่อยวางพิมพ์ชีสเค้กนี้บนน้ำนะคะ เวลาอบฐานจะได้สีสวย ๆ ไม่เข้มเกินไป แต่ Moonlight ไม่ได้ทำ เพราะว่าขี้เกียจ อิ อิ แต่ก็กลัวสีเข้มเกินไปเหมือนกัน เลยเอาถาดอย่างอื่นรองข้างล่างอีกที ให้ฐานหนา ๆ หน่อย ความร้อนจะได้ผ่านได้อ่อน ๆ หน่อยค่ะ ทำออกมาก็ใช้ได้ดีค่ะ แก้ไขเมื่อ 19 ธ.ค. 50 14:18:46 แก้ไขเมื่อ 19 ธ.ค. 50 08:31:26 จากคุณ : Moonlight of my heart - [ 19 ธ.ค. 50 08:09:53 ]

ความคิดเห็นที่ 3 8. เสร็จแล้วก็ทิ้งให้เย็นลงในเตาอบ หน้าจะได้ไม่แตก(แง้มเตาไว้เล็กน้อยก็ได้ค่ะ แต่ Moonlight ไม่แง้มเลย อบเสร็จ ไฟตัด ปุ๊บ ก็เข้านอนเลย) 9. พอส่วนผสมเย็นในอุณหภูมิแล้วก็ เอาเข้าตู้เย็น แช่ไว้อย่างน้อย 4 ชั่วโมง แต่ถ้าจะให้ดี ให้ทิ้งไว้นานกว่านั้นค่ะ (Moonlight ตื่นมาตอนตีห้า เอาเค้กมาใส่ตู้เย็น แล้วค่อยมาตัดตอนเช้า) จากคุณ : Moonlight of my heart - [ 19 ธ.ค. 50 08:11:26 ]

ความคิดเห็นที่ 4 10. ของ Moonlight ตัดแบ่งวางบนฟอยล์ แล้วก็เอาพลาสติกพันรอบเค้ก แล้วค่อยเท บลูเบอร์รี่ซอสค่ะ เวลาพันพลาสติกก็พันให้เลยเป็นขอบหน่อย เวลาเท บลูเบอร์รี่ซอส จะได้ไม่เลอะเทอะลงมา จากคุณ : Moonlight of my heart - [ 19 ธ.ค. 50 08:11:51 ]

ความคิดเห็นที่ 5 เอาไปแจกเพื่อนที่ทำงาน แล้วกินเอง 1 ชิ้น มันนุ่มค่ะ สูตรนี้ Moonlight ดัดแปลงมาจากสูตรแม่ปูค่ะ ไม่ได้ใส่ heavy cream แล้วเพิ่มไข่ไก่ลงไป เพื่อน ๆ กินแล้วบอกว่านุ่มลิ้นดี ลองทำกันดูนะคะ ง่ายมาก ๆ จากคุณ : Moonlight of my heart - [ 19 ธ.ค. 50 08:25:26 ]

ความคิดเห็นที่ 6 น่าทานมากๆค่ะ .............. ที่เชียงใหม่คงยังหนาวอยู่เนอะ...น่าอิจฉาจัง เดินทางปลอดภัยนะคะ สวัสดีปีใหม่เจ้า....... จากคุณ : dew_monamoji - [ 19 ธ.ค. 50 08:25:30 ]

ความคิดเห็นที่ 7 เห็นรูปแรก ก็อดใจแทบไม่ไหวแล้ว.... น่าทานมาก ๆ ค่ะ เอาความหนาวจากเชียงใหม่มาฝากบ้างนะคะ ^^ จากคุณ : ann_scnu16 - [ 19 ธ.ค. 50 08:41:07 ]

ความคิดเห็นที่ 8 อิจฉา ลองจับตาดูซิร้อนผ่าว เลย คุณMoonlight of my heart จะกลับบ้านเชียงใหม่ จากคุณ : ข้าวเปียก - [ 19 ธ.ค. 50 09:08:12 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ซู้ดยอดดดดดดดดด....ถ่ายภาพสวยมากกกกกคะ แถมดูน่าทานมากๆ เลย  ยังมีเหลือซักชิ้นมั๊ยคะ ไปเชียงใหม่ ระวังอากาศหนาวด้วยนะคะ จากคุณ : Lekake - [ 19 ธ.ค. 50 09:15:25 ]

ความคิดเห็นที่ 10 เค้กน่าทาน...รูปสวย...ตามเคยนะคะ... อิจฉาคนได้หยุดยาว....ได้กลับบ้าน... Excuse..Me! นี่สิ...ตลอดชีวิตการทำงาน... ไม่เคยได้หยุดช่วงเทศกาลกะเค้าเลย..... ....แต่ก็ชินแล้วล่ะ... .................................................... มีความสุขกับการได้กลับบ้านนะคะ...ชาร์ตแบตฯให้เต็ม แล้วกลับมาทำงาน...ทำเค้ก...กันต่อไปค่า... จากคุณ : Excuse..Me! - [ 19 ธ.ค. 50 09:24:52 ]

ความคิดเห็นที่ 11 โอ้โห   น่าหม่ำจังงง จากคุณ : ตากลมแก้มป่อง - [ 19 ธ.ค. 50 10:08:51 ]

ความคิดเห็นที่ 12 จะบอกว่า... เพื่อนที่เชียงใหม่บ่นว่า "ร้อนตับแล่บ" ^____^" ผมก็อาจจะขึ้นไปเหมือนกันครับ ...อุอุอุ ขนมน่ากินจังงงงงงง @^^@ จากคุณ : เฮียแมว - [ 19 ธ.ค. 50 10:11:27 ]

ความคิดเห็นที่ 13 น่าทานและสวยมากจ้า จากคุณ : กลม_กลม_Girl - [ 19 ธ.ค. 50 10:19:31 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ลองทำมั่งคะอยากทานแบบที่เป็นเค้กนานแล้ว กลับมาเชียงใหม่....ฝากตัวเป็นลูกศิษย์ด้วยค่ะบ้านอยู่แถวรวมแพทย์ค่ะ แก้ไขเมื่อ 19 ธ.ค. 50 10:52:43 จากคุณ : Louis_v - [ 19 ธ.ค. 50 10:46:07 ]

ความคิดเห็นที่ 15 เห็นรูปแล้วใจละลาย^^ จากคุณ : Rudmilla - [ 19 ธ.ค. 50 11:35:18 ]

ความคิดเห็นที่ 16 อดใจไม่ไหวแล้ว..........อืม จากคุณ : วันเกิด (วันเกิด) - [ 19 ธ.ค. 50 11:42:36 ]

ความคิดเห็นที่ 17 น่ากินมาก ๆ เลยค่ะ เห็นแล้วหิวชีส จากคุณ : ปุ๋ม (pummy_beauty) - [ 19 ธ.ค. 50 11:53:12 ]

ความคิดเห็นที่ 18 รูปเด็ดทุกครั้งเลยครับ จากคุณ : L-Nets - [ 19 ธ.ค. 50 12:47:37 ]

ความคิดเห็นที่ 19 แก้ตรงกลิ่นมะนาวให้ด้วยค่า เผื่อจะลอกการบ้านเร็วๆนี้ พึงไปถอยครีมชีสมา 1 kg. ปล.รูปสวยเหมือนเดิมค่ะ จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน - [ 19 ธ.ค. 50 12:57:54 ]

ความคิดเห็นที่ 20 โอววว อู้วววว น่าทานมาก ๆ ค่ะ สวยด้วยย จากคุณ : ปรายปราง - [ 19 ธ.ค. 50 13:48:05 ]

ความคิดเห็นที่ 21 ขอบคุณทุกคนที่มาส่งกลับบ้านนะคะ ถึงเชียงใหม่ แล้วจะไปสอยสตรอเบอร์รี่มาทำขนมมาฝากค่ะ น้อง Louis_v คะ บ้านพี่อยู่แถว มช. ค่ะ แต่ที่บ้านโน้นใช้เตาใหญ่แบบแก๊สค่ะ ยังไม่รู้เหมือนกันว่าถ้าทำจะออกหัวออกก้อย ถ้าทำแล้วโอเค จะชวนไปทำด้วยกันนะคะ พี่อยู่เชียงใหม่ถึงสิ้นปีเลยค่ะ -------------------------------------------------------------------- **** แก้สูตรให้แล้วนะคะ คุณบาบิบูเบะ (ชื่อเก๋มากเลยค่ะ) จากคุณ : Moonlight of my heart - [ 19 ธ.ค. 50 14:23:56 ]

ความคิดเห็นที่ 22 เดินทางปลอดภัยนะคะ สตอเบอรี่ที่กาดหลวงคิดว่ายังแพงอยู่ ครึ่งโล120ค่ะน่าจะเกรดซี เจอแหล่งขายถูกหน่อยแล้วมากระซิบบอกนะคะ จากคุณ : Louis_v - [ 19 ธ.ค. 50 16:33:47 ]

ความคิดเห็นที่ 23 อู้หู น่าทานมากกกกกกก จากคุณ : ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน - [ 19 ธ.ค. 50 17:40:31 ]

ความคิดเห็นที่ 24 อย่าอิจฉาคนทางเหนือเลย เพราะตอนนี้ร้อนจนตับจะสุกแล้ว ยังกับว่าไม่ใช่หน้าหนาวนั่นน่ะค่ะ อุณหภูมิอยู่ที่ 30 องศากว่าๆ ตอนกลางวัน กลางคืนก็ไม่ต่างกันเท่าไหร่ เพียงแต่ไม่มีแดดเท่านั้นเองค่ะ จากคุณ : smart&cool - [ 19 ธ.ค. 50 18:41:52 A:124.157.161.15 X: TicketID:151159 ]

ความคิดเห็นที่ 25 น่าทานมากๆๆเลยค่ะ สวยๆๆๆๆอ้ะ......ขอสักชิ้นได้มั้ยค่ะ จากคุณ : เกิดจากความรัก - [ 19 ธ.ค. 50 18:59:03 ]

ความคิดเห็นที่ 26 เจ๊หลี มานั่งทานเป็นเพื่อนค่ะ ว่าแต่กลับมาแล้วต้องมีของฝากติดไม้ติดมือให้พวกเราชาวก้นครัวด้วยนะคะ จากคุณ : กิน ๆ เที่ยว ๆ - [ 19 ธ.ค. 50 20:03:35 ]

ความคิดเห็นที่ 27 ...โอววว ขอบคุณมากมากนะคะ น่าทานมากมาย ...อ่านวิธีทำแล้วเคลียร์เลยค่ะ   :D ...... จากคุณ : 2boo - [ 20 ธ.ค. 50 11:52:10 ]

ความคิดเห็นที่ 28 คุณ Moonlight คะ อยู่เฃียงใหม่ถ้าทำขนมแล้วไม่มีคนฃ่วยกินก็โทรเรียก ได้เลยนะคะ ^^ จากคุณ : น้องเนียน - [ 20 ธ.ค. 50 16:52:11 ]

ความคิดเห็นที่ 29 ขนมน่ากิน  ถ่ายรูปก็สวยด้วยค่ะ จากคุณ : ceacar salad - [ 20 ธ.ค. 50 17:15:06 ]