PANTIP.COM : D6151367 ช่วยแปลงเค้กสูตรนี้เป็นถ้วยตวงให้หน่อยค่ะ ไม่มีเครื่องชั่ง [การทำอาหาร]

ความคิดเห็นที่ 1

ใช้อันนี้ไปก่อนน๊า เมื่อก่อนตอนพี่ไม่มีที่ชั่งน้ำหนัก พี่ก็ยึดตามนี้เหมือนกานนน ^^

มาตราส่วนการตวงส่วนผสมจากถ้วยเป็นกรัม

ข้อมูลนี้คัดลอกมาจากบล็อกของคุณแบ๊นแบนนะคะ ขอขอบคุณ คุณแบ๊นแบนมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะ

*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~
การตวงส่วนผสมที่ใช้ในการทำขนม ถ้วยที่ใช้ตวงของแห้งและของเหลวควรจะแยกกันค่ะ จะมีถ้วยสำหรับตวงของเหลวโดยเฉพาะ อัตราส่วนนี้เราได้มาจากในเน็ตนี่แหละค่ะ แต่ว่านานมาแล้ว ไม่ได้เก็บลิงค์ไว้ มีลงชื่อไว้ว่า จากคุณอุบลวัลย์ ต้องขอขอบคุณมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะ

เทียบมาตราส่วน

3 ช้อนชา = 1 ช้อนโต๊ะ
2 ช้อนโต๊ะ = 1/8 ถ้วยตวง
4 ช้อนโต๊ะ = 1/4 ถ้วยตวง
12 ช้อนโต๊ะ = 3/4 ถ้วยตวง
16 ช้อนโต๊ะ = 1 ถ้วยตวง
1 ไพน์ = 2 ถ้วย
1 ควอท = 4 ถ้วย
1 ออนซ์ (ของเหลว) = 2 ช้อนโต๊ะ
1 ถ้วย = 8 ออนซ์
1 ออนซ์ (ของแห้ง) = 28.3 กรัม
1 ปอนด์ = 16 ออนซ์ หรือ 454 กรัม
1 กิโลกรัม = 2.2 ปอนด์

แป้งชนิดต่าง ๆ

แป้งขนมปัง 1 ถ้วย = 110 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ = 6.8 กรัม
แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย = 95 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ = 5.9 กรัม
แป้งเค้ก 1 ถ้วย = 90 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ = 5.6 กรัม
แป้ง whole wheat 1 ถ้วย = 70 กรัม
แป้งข้าวโพด 1 ถ้วย = 100 กรัม

น้ำตาล

น้ำตาลทราย 1 ถ้วย = 185 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ = 11.5 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย = 180 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ = 11.3 กรัม
ไอซิ่ง 1 ถ้วย = 100 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ = 6.2 กรัม
น้ำผึ้ง 1 ถ้วย = 300 กรัม

ไขมัน

เนยสด, มาร์การีน 1 ถ้วย = 227 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ = 12.5 กรัม
เนยขาว 1 ถ้วย = 185 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ = 11.5 กรัม
พีนัตบัตเตอร์ 1 ถ้วย = 240 กรัม
พาสตรี้มาการรีน 1 ถ้วย = 200 กรัม
น้ำมันพืช 1 ถ้วย = 200 กรัม

ไข่

ไข่ขนาดกลาง 1 ฟอง = 50 กรัม
ไข่แดง 1 ฟอง = 17 กรัม
ไข่ขาว 1 ฟอง = 33 กรัม

นม และผลิตภัณฑ์นม

นมข้นจืด 1 ถ้วย = 240 กรัม
นมผง 1 ถ้วย = 120 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ = 7.5 กรัม
นมสด 1 ถ้วย = 244 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ = 12 กรัม
ครีมข้น 1 ถ้วย = 225 กรัม
วิปครีมสด 1 ถ้วย = 200 กรัม

สารขึ้นฟู

ยีสต์แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ = 7 กรัม, 1 ช้อนชา = 2.3 กรัม, 1/2 ช้อนชา = 1.1 กรัม, 1/4 ช้อนชา = 0.5 กรัม
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะ = 10 กรัม, 1 ช้อนชา = 3.3 กรัม, 1/2 ช้อนชา = 1.6 กรัม, 1/4 ช้อนชา = 0.8 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ = 8 กรัม, 1 ช้อนชา = 2.6 กรัม, 1/2 ช้อนชา = 1.3 กรัม, 1/4 ช้อนชา = 0.6 กรัม
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1 ช้อนโต๊ะ = 7 กรัม
แอมโมเนีย 1 ช้อนโต๊ะ = 10 กรัม

ถั่วและผลไม้

ถั่วลิสงคั่ว 1 ถ้วย (ยังไม่บด) = 120 กรัม
ถั่วลิสงคั่ว 1 ถ้วย (บด) = 125 กรัม
เม็ดมะม่วง 1 ถ้วย (ยังไม่บด) = 130 กรัม
เม็ดมะม่วง 1 ถ้วย (บด) = 140 กรัม
ลูกเกด 1 ถ้วย (ยังไม่หั่น) = 145 กรัม
ลูกเกด 1 ถ้วย (หั่น) = 150 กรัม
อินทผาลัม 1 ถ้วย (แกะเอาแต่เนื้อ) = 120 กรัม
อินทผาลัม 1 ถ้วย (แกะเอาแต่เนื้อ และหั่น) = 135 กรัม

อื่น ๆ

ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย = 75 กรัม
ผงโกโก้ 1 ถ้วย = 65 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ = 4.06 กรัม
ชอกโกแลตสำเร็จรูป 1 ถ้วย = 200 กรัม
ชอกโกแลตสำหรับแต่งหน้า 1 ถ้วย = 120 กรัม
น้ำ 1 ถ้วย = 225 กรัม
วนิลา 1 ช้อนโต๊ะ = 10 กรัม
กาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ = 2 กรัม
น้ำใบเตยเข้มข้น 1 ช้อนโต๊ะ = 15 กรัม
น้ำหอม, เกลือ, น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ = 10 กรัม, 1 ช้อนชา = 3.3 กรัม, 1/2 ช้อนชา = 1.5 กรัม, 1/4 ช้อนชา = 0.8 กรัม
พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ = 6 กรัม, 1 ช้อนชา = 2 กรัม, 1/2 ช้อนชา = 1 กรัม, 1/4 ช้อนชา = 0.5 กรัม
อบเชยป่น 1 ช้อนโต๊ะ = 3 กรัม, 1 ช้อนชา = 1 กรัม, 1/2 ช้อนชา = 0.5 กรัม, 1/4 ช้อนชา = 0.25 กรัม
แก้ไขเมื่อ 20 ธ.ค. 50 21:24:28

จากคุณ : luvammie - [ 20 ธ.ค. 50 21:23:41 ]