ความคิดเห็นที่ 1 ลองตัวช่วยเหล่านี้หรือยังค่ะ สารเสริมคุณภาพ เอสพี โอวาเล็ต EC25 จากคุณ : Kofschip - [ 3 ม.ค. 51 06:51:05 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ทำเค้กอะไรคะ  ถ้ามีตัวช่วยแบบ ค.ห. 1 เนื้อจะเนียนสวยขึ้นค่ะ  ถ้ารู้ชนิดเค้กพอจะช่วยได้ จากคุณ : เจซอง - [ 3 ม.ค. 51 10:38:07 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ขอบคุณมากครับ เค้กเนยใส่อีซี25 แล้วก็ไม่เนียนสวย บางทีก็ร่วนด้วย ชิฟฟ่อนไม่ทราบจะใส่ตัวไหนช่วย ก็เป็นฟองอากาศ เห็นพวกร้านดังๆของเขาเนียนสวยจัง จากคุณ : โชคอำนวย - [ 3 ม.ค. 51 12:59:28 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ตีไข่นานเกินไป ทำให้เนื้อเค้กหยาบค่ะ จากคุณ : mikika - [ 3 ม.ค. 51 19:57:23 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ถ้าชิฟฟอน  ตอนตีไข่ขาวเอาพอตั้งยอดอ่อนลดความเร็วต่ำตีสัก 2 นาทีดูนะคะ  คอยสังเกตดูนะคะว่าเนื้อที่ได้ว่าต่างไหม  เค้กอื่นๆก็เหมือนกัน  แต่ถ้าเป็นเค้กสปันจ์แบบไม่ใช้เอสพีก่อนใส่แป้งก็ลองใช้ความเร็วต่ำสัก 2 นาทีแล้วค่อยใส่แป้ง นม เนย ตามส่วนผสมของสูตร  หลังจากเทส่วนผสมใพมพ์แล้วใช้ไม้จิ้มฟันลากไปมาไล่ฟองอากาศก่อนเข้าอบ จากคุณ : เจซอง - [ 3 ม.ค. 51 22:15:29 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ชิฟฟอน.. ตามของเม ตอน ตะล่อมไข่ขาวลงในส่วนแป้งอ่าค่ะ ต้องตะล่อมแบบ เบามือมากๆ แรกๆ ก็มีฟอง หลังๆ ท่องในใจ "ใจเย็นๆ " เนื้อแทบไม่มีฟองอากาศเลย ^ ^ จากคุณ : MaENi~ - [ 3 ม.ค. 51 23:30:27 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ลองเปลี่ยนแป้งดูค่ะ แล้วร่อนแป้ง 3 หนขึ้นไป ไล่ฟองอากาศด้วยไม้จิ้มฟันขีดไปมาถี่ๆบนส่วนผสมก่อนอบ แก้ปัญหาได้เยอะค่ะ ลองทดสอบดู......ใช้ได้เลยค่ะ จากคุณ : beroot - [ 4 ม.ค. 51 12:49:31 ]