ความคิดเห็นที่ 1 วิธีทำ 1. ต้มหนังหมูให้สุกสัก ครึ่งชั่วโมง (พอดีทำไว้ตอนกลางคืน แต่เช้าวันรุ่งขึ้นที่บ้านหวังดีอุ่นให้อีกครึ่งชั่วโมง หนังหมูเลยยุ่ยเกินพอดี พลาดดด) จากคุณ : ตรีศูล - [ 18 ม.ค. 51 15:42:02 ]

ความคิดเห็นที่ 2 2. ล้างพริกขี้หนูสวน (ที่บ้านปลูกเองเด็ดเอาข้างครัว หุหุ ประหยัด) เด็ดขั้ว แกะกระเทียม เอามาตำให้แหลก จากคุณ : ตรีศูล - [ 18 ม.ค. 51 15:43:28 ]

ความคิดเห็นที่ 3 3. เตรียมส่วนผสมให้พร้อม จากคุณ : ตรีศูล - [ 18 ม.ค. 51 15:44:14 ]

ความคิดเห็นที่ 4 4. ใส่หมูบด หนังหมูต้ม กระเทียม พริก ข้าวสวย เกลือ เคล้าให้เข้ากัน จากคุณ : ตรีศูล - [ 18 ม.ค. 51 15:44:41 ]

ความคิดเห็นที่ 5 5. คนไปเรื่อยๆพอให้ทั่ว รู้สึกว่าหมูมันเริ่มสีอ่อนลง ไม่เข้าใจเลย ทำไมไม่สีสวยๆเหมือนที่เขาขายหนอ จากคุณ : ตรีศูล - [ 18 ม.ค. 51 15:46:55 ]

ความคิดเห็นที่ 6 6. ห่อพลาสติก รัดให้แน่น จากคุณ : ตรีศูล - [ 18 ม.ค. 51 15:47:24 ]

ความคิดเห็นที่ 7 7. เก็บไว้ในที่อุ่นๆ 4-5 วัน (แต่ขณะทำเป็นหน้าหนาว เลยเอาใส่กล่องปิดฝาแล้วทิ้งไว้กลางแดดตอนกลางวัน) จากคุณ : ตรีศูล - [ 18 ม.ค. 51 15:48:01 ]

ความคิดเห็นที่ 8 8. ทิ้งไว้ใกล้ครบกำหนด มีน้ำออกมามากมาย กลิ่นตลบไปทั้งห้องเลย 555 แถมสีก็ซีดลงๆเรื่อยๆ จากคุณ : ตรีศูล - [ 18 ม.ค. 51 15:48:32 ]

ความคิดเห็นที่ 9 9. ครบกำหนด แกะเอาออกมาประกอบอาหาร 1 มัด แบบว่าแทบไม่ต้องหั่นเลย ร่วนมาก สีก็ซีด เศร้าใจ เรามาทำไข่ทอดใส่แหนมกันดีกว่า เอาไข่ไก่ 2 ฟองมาตีแล้วใส่แหนมที่เราทำลงไป คนให้เข้ากัน ตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมันพอควร เทไข่และแหนมที่เราผสมกันลงไป แต่ ..... มันไม่เป็นแผ่น มันร่วนๆเหมือนผัดเลย 555 ไหงเป็นงั้นไปได้หนอ ^@^ จากคุณ : ตรีศูล - [ 18 ม.ค. 51 15:49:05 ]

ความคิดเห็นที่ 10 10. หน้าตาของไข่ทอดแหนมของเราจึงออกมาเหมือนไข่ผัดแหนมเลย 555 รสชาติและกลิ่นพอใช้ได้ครับหอมดี แต่รู้สึกว่าหนังหมูเยอะไปหน่อย และยุ่ยมากจนไม่น่าเป็นหนังหมูที่อยู่ในแหนม (คราวหน้าถ้าทำอีกจะไม่พลาดแล้วครับ) ความเปรี้ยวกำลังดีเลยครับ ไม่มากไปไม่น้อยไป ยังไงก็ลองไปทำกันดูนะครับ (แต่แนะนำว่าใช้สูตรของคนอื่นนะ หุหุ) บางทีของที่ดูเหมือนธรรมดาๆมีขายทั่วๆไป แต่เราทำได้เอง เราก็รู้สึกภูมิใจเหมือนกันนะครับ (แม้ว่าจะรูปร่างและรสชาติจะไม่ดีเท่าที่เขาขายกันก็เถอะ) ^@^ จากคุณ : ตรีศูล - [ 18 ม.ค. 51 15:49:53 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ^@^ เสร็จแล้วครับสำหรับแหนม Homemade นานๆจึงได้มาโพสต์ครั้งหนึ่ง สำหรับเมนูต่อไปเป็นอะไรก็อย่าลืมติดตามกันนะครับ ^@^ จากคุณ : ตรีศูล - [ 18 ม.ค. 51 15:51:45 ]

ความคิดเห็นที่ 12 ปาด ไม่ทัน ทำเสร็จแล้วอ่ะ จากคุณ : วันเกิด (วันเกิด) - [ 18 ม.ค. 51 15:53:46 ]

ความคิดเห็นที่ 13 น่าทานจังค่ะ ยุ้ยไม่สามารถทำได้แน่ๆ จากคุณ : ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน - [ 18 ม.ค. 51 15:58:06 ]

ความคิดเห็นที่ 14 มาไม่ทันซะงั้น ^^" แหม่มชอบนะ ไข่ผัดแหนม อร่อยๆๆๆ จากคุณ : mamchan - [ 18 ม.ค. 51 16:05:20 ]

ความคิดเห็นที่ 15 เก่งจังเลย เคยทำใช้ผงของโลโบค่ะ ขอแบบไม่ใส่หนังหมูแท่งนึงนะค้า จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ 18 ม.ค. 51 16:16:41 ]

ความคิดเห็นที่ 16 แต่หน้าตาก้อน่ากินนะ ไข่ผัดแหนม จากคุณ : กินจนกลม - [ 18 ม.ค. 51 16:20:22 ]

ความคิดเห็นที่ 17 หนังหมูมากไปมั๊งคะ จากคุณ : nink (kanink) - [ 18 ม.ค. 51 16:21:27 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ...ทำเองไว้ใจได้   และน่ากินมากค่ะ จากคุณ : ceacar salad - [ 18 ม.ค. 51 16:21:32 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ท่าทางน่าจะเปรี้ยวน่าดูเลยนะคะ ชอบแหนมเปรี้ยวๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆที่สู้ดเลยยยยยยยยย จากคุณ : momijimi - [ 18 ม.ค. 51 16:22:49 ]

ความคิดเห็นที่ 20 เปลี่ยนส่วนผสมหน่อยนะครับ ^__^ เนื้อหมูต้องใช้เนื้อสะโพกล้วน ๆ เลาะมันออกให้หมดก่อนสับหรือบด แล้วก็น่าจะผึ่งให้หมาด ๆ ซะก่อน อย่าให้แฉะน้ำเด็ดขาด ไม่งั้นจะเละเทะแบบนี้แหละครับ ข้าวไม่ต้องใส่เยอะหรอกครับ เป็นข้าวเหนียวก็แจ๋วเลยล่ะ ^__^ ลองใหม่นะครับ...แล้วจะรู้ความพอดีเอง จากคุณ : เฮียแมว - [ 18 ม.ค. 51 17:27:55 ]

ความคิดเห็นที่ 21 เห็นแล้วอยากไปทำบ้างจัง น่ากิน เคยทำครั้งแรกตอนเด็กๆ จากคุณ : กลม_กลม_Girl - [ 18 ม.ค. 51 18:18:03 ]

ความคิดเห็นที่ 22 น่าอร่อยจังค่ะ ^^ สีไม่สวยไม่เปนไรค่ะ แหนมๆที่เค้าขายกัน ใส่ดินประสิว (ใช่อะนะ ลืม -_-") ก็เลยเปนสีชมพูๆแดงๆค่ะ จากคุณ : น้ำตาลสีทอง - [ 18 ม.ค. 51 20:11:18 ]

ความคิดเห็นที่ 23 ^@^ ขอบคุณทุกความคิดเห็นนะครับ ที่ช่วยบอกข้อผิดพลาดให้ (รวมถึงผู้ที่ชมด้วยนะ) แต่ผมคงเว้นช่วงอีกนานเลย ถึงจะแก้ตัวใหม่ แหนม เกือบ 2 กิโลกรัม ทำคราวนี้ทานกันจนเบื่อไปเลยทีเดียวครับ ^@^ จากคุณ : ตรีศูล - [ 18 ม.ค. 51 22:13:38 ]

ความคิดเห็นที่ 24 ไม่ได้กินแหนมผัดไข่มานานแสนนาน กลับบ้านคราวหน้าต้องไม่พลาด จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 18 ม.ค. 51 22:27:45 ]

ความคิดเห็นที่ 25 แม่เพื่อนที่ทำแหนมขาย  เค้าใช้เนื้อหมูล้วนไม่ติดมันค่ะ ^^ จากคุณ : Triny - [ 18 ม.ค. 51 23:11:46 ]

ความคิดเห็นที่ 26 ของผมทำ หมูจะบดละเอียด แล้วจะบีบน้ำออก (แหนมจะเป้นเร็วขึ้น) ส่วนข้าวจะตำพอให้เหนียว ถ้าจะให้ดีเวลาผสมคั้นให้มันเข้ากันผมว่าใช้มือ สะดวกสุด หาถุงมือมาใส่จะดีนะครับ จะได้เข้ากันๆ ส่วนพริกผมว่า เอาไว้ตอนจะห่อ ดีกว่าครับ ถ้าจะทำยำแหนมสด ต้องมีข้าวทอดด้วยนะครับ จะได้อร่อยๆนะครับ จากคุณ : คนโคราช - [ 19 ม.ค. 51 00:42:12 ]

ความคิดเห็นที่ 27 น่ากินค่ะ แต่ขอแบบที่ไม่มีหนังหมูได้มั้ยคะ อิ๊ อิ๊ จากคุณ : ชื่อนี้บนผืนทราย - [ 19 ม.ค. 51 19:22:16 ]

ความคิดเห็นที่ 28 ทำเหมือนกันค่ะ แต่ 7 วันแล้วแหนมก็ยังไม่เปลี้ยวค่ะ ทำอย่างไงดีค่ะ เจ้าของกระทู้หรือใครก็ใด้ค่ะช่วยทีค่ะ เราอยู่ที่ญี่ปุ่นค่ะ ตอนนี้กำลังหนาวเลย 2 องค์ศาใด้ค่ะ ทำอย่างไงแหนมถึงจะเปลี้ยวเร็วๆ ค่ะ จากคุณ : กล้วยแถก - [ 21 ม.ค. 51 15:59:02 ]