ความคิดเห็นที่ 1 กระดูกข้อวัวสัก 2-3 ท่อน  นำมาเผาไฟด้วยเตาถ่าน จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 19 ม.ค. 51 20:10:28 ]

ความคิดเห็นที่ 2 เตรียมเครื่องปรุง  ดังนี้ เนื้อพื้นท้องน้องวัววันนี้ใช้  2  กิโล เอ็นแก้ว แล้วแต่ชอบ ลิ้นวัว 1 อัน เนื้อน่องลาย  แล้วแต่ชอบ กระดูกข้อวัวสัก 2-3 ท่อน  นำมาเผาไฟด้วยเตาถ่าน หัวกระเทียม ใช้แบบกลีบเล็กเท่านั้น 10 หัว พริกไทยเม็ดใช้มากหน่อย   โป๊ยกั๊กใช้นิดหน่อยซัก  4  ดอกก็พอ   เปลือกไม้ หรือ อบเชย  สัก 2-3 ท่อน     (ก่อนใช้นำไปย่างไฟสักหน่อยจะหอมกว่าหรือจะนำไปคั่วในกะทะก็ได้ไม่ว่ากัน) น้ำกระเทียมดองติดหัวนิดหน่อย  เน้นใช้น้ำมากกว่า  1  ถ้วย ข่าสัก 4  ท่อน   ก่อนใช้ต้องทุบก่อน รากผักชี  1  กำมือ รากคึ่นฉ่าย   1  กำมือ ใบเตยหอมประมาณ  5 ต้น เกลือ  1  ถุง ซอสปรุงรสฝาเขียว  1  ถ้วย ซีอิ้วขาว   1  ถ้วย ซีอิ้วดำครึ่งถ้วย น้ำตาลปึก  หรือน้ำตาลปี๊ป  1  ก้อน จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 19 ม.ค. 51 20:14:56 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ตามมาดูกันให้ชัด ๆ นะครับ พริกไทยเม็ดใช้มากหน่อย   โป๊ยกั๊กใช้นิดหน่อยซัก  4  ดอกก็พอ   เปลือกไม้ หรือ อบเชย  สัก 2-3 ท่อน     (ก่อนใช้นำไปย่างไฟสักหน่อยจะหอมกว่า หรือจะนำไปคั่วในกะทะก็ได้ไม่ว่ากัน) จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 19 ม.ค. 51 20:17:03 ]

ความคิดเห็นที่ 4 หัวกระเทียม ใช้แบบกลีบเล็กเท่านั้น 10 หัว จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 19 ม.ค. 51 20:18:40 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ข่าสัก 4  ท่อน  เห็นในภาพ เพิ่มอีก 2 เท่า  ก่อนใช้ต้องทุบก่อน จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 19 ม.ค. 51 20:20:07 ]

ความคิดเห็นที่ 6 รากผักชี 1 กำมือ จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 19 ม.ค. 51 20:20:55 ]

ความคิดเห็นที่ 7 รากคึ่นฉ่าย  1  กำมือ จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 19 ม.ค. 51 20:21:37 ]

ความคิดเห็นที่ 8 น้ำกระเทียมดองติดหัวนิดหน่อย  เน้นใช้น้ำมากกว่า  1  ถ้วย จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 19 ม.ค. 51 20:22:30 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ติดตาม  ตามติด  ด้วยใจจดจ่อ จากคุณ : ดอกการะเวก - [ 19 ม.ค. 51 20:23:39 ]

ความคิดเห็นที่ 10 เครื่องเทศทั้งหมด พร้อมรากผักชี คึ่นฉ่าย  หัวกระเทียม นำไปใส่ในถุงตาข่าย  หรือห่อผ้าขาวบาง  เพื่อกันการกระจัดกระจาย ถ้าไม่ห่อไว้ตอนต้มไปนาน ๆ  จะควบคุมได้ยาก จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 19 ม.ค. 51 20:25:11 ]

ความคิดเห็นที่ 11 เห็นเครื่องแกงก็รู้แล้วว่าหอมฉุยครับ จากคุณ : Are Yoi - [ 19 ม.ค. 51 20:27:21 ]

ความคิดเห็นที่ 12 คุณ : ดอกการะเวก มาก่อนใคร  ต้องขออภัยอาจจะโพสช้าหน่อยนะครับ ................................................................................................   ปรุงอาหารให้อร่อยต้องใจเย็น ๆ  วันนี้ขอเน้นขั้นตอนเป็นพิเศษ   อยากให้เพื่อน ๆ สมาชิกที่ยังมือใหม่  สามารถลงมือทำได้จริง   อย่าลืมทุกบาทคุ้มค่าด้วย  ธานินทร์ แก้ไขเมื่อ 20 ม.ค. 51 15:40:44 จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 19 ม.ค. 51 20:31:06 ]

ความคิดเห็นที่ 13 *****วิทยุรุ่นนี้ยังมีอีกเรอะเนี่ย   คลาสสิคจริงๆเลยค่ะ แค่เครื่องปรุง  ก็น้ำลายไหลแล้วอ่ะค่ะ จากคุณ : ดอกการะเวก - [ 19 ม.ค. 51 20:33:27 ]

ความคิดเห็นที่ 14 เห็นกระทู้นี้แล้วน้ำลายไหลเลยค่ะ ของโปรด อิอิ จากคุณ : กวีคลั่ง - [ 19 ม.ค. 51 20:34:46 ]

ความคิดเห็นที่ 15 วิธีการทำ     จะทำเนื้อเปื่อย  ต้องหาหม้อใบใหญ่ ๆ ถ้าไม่มีหม้อทรงสูง ที่ใช้สำหรับทำก๋วยเตี๋ยวก็หาหม้อใบใหญ่สักหน่อย   ที่เห็นในภาพเป็นหม้อเบอร์ 40    ใช้เตาถ่านเท่านั้นนะครับ  กลิ่นจะหอมหวลชวนรับประทาน กว่าเตาแก๊สมากมาย จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 19 ม.ค. 51 20:36:19 ]

ความคิดเห็นที่ 16 ทั้งน่ากิน และน่าฟังครับกระผม จากคุณ : tangmosb - [ 19 ม.ค. 51 20:37:17 ]

ความคิดเห็นที่ 17 แค่เห็นเครื่องเทศกับคำบรรยายก็ต้องตามติดเลยค่ะ จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ 19 ม.ค. 51 20:41:54 ]

ความคิดเห็นที่ 18 คุณ : Are Yoi - จริงครับ  หอมจริง ๆ แค่นึกยังอยากรับประทานอีก คุณ : ดอกการะเวก  - วิทยุรุ่นนี้ทนทานมากนะครับ  ของไทยทำไทยใช้  ไทยเจริญ คุณ : กวีคลั่ง - ใจเย็น ๆ นะครับ รออีกนิด .................................................................................................         ก่อนอื่นต้องติดเตาถ่าน  ตั้งน้ำต้มให้เดือด  พอเดือดแล้วโยนเกลือลงไป 1 ถุง  อ๊ะ..อ๊ะ !  อย่าลืมแกะเอาพลาสติกออกด้วยนะ     ใส่ข้อวัวที่เผาไฟแล้วทั้งหมดลงไปก้นหม้อ  ต้ม  เคี่ยว นาน ๆ คอยช้อนฟองทิ้ง   น้ำซุปจะสวยงามน่ารับประทาน จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 19 ม.ค. 51 20:42:06 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ทำเยอะขนาดนี้  กินกันกี่คนเนี่ย   รอๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ เห็นน้ำซุป  น่ากินสุดๆไปเล้ยยยยยยยยย จากคุณ : ดอกการะเวก - [ 19 ม.ค. 51 20:43:30 ]

ความคิดเห็นที่ 20 คุณ : tangmosb - เชิญครับผม คุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - ระวังจะปวดฟันนะครับท่าน .................................................................................................       ต้มเฉพาะกระดูกไปได้สักระยะหนึ่งประมาณ  1-2  ชั่วโมง ให้ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไป  ยกเว้นใบเตยไว้ใส่ตอนหลัง ตามด้วยเนื้อพื้นท้อง เอ็นแก้ว ลิ้นวัว ถ้าอยากรับประทานชิ้นส่วนอื่นด้วย   ก็ให้หามาตามสะดวก จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 19 ม.ค. 51 20:45:58 ]

ความคิดเห็นที่ 21 รอชิมค่ะ... ขอเล็กแก้วถ้วยเล็กๆสักถ้วยนะคะ... จากคุณ : ลิล (VoDkA_sHoT) - [ 19 ม.ค. 51 20:48:42 ]

ความคิดเห็นที่ 22 คุณ : ดอกการะเวก  -  ที่บ้านมีสมาชิกเกือบ 20 ชีวิตครับผม  เห็นแบบนี้ หมดเกลี้ยงภายใน 2 วัน .................................................................................................        เติมเครื่องปรุงทั้งหมดลงไปได้เลย   ต้มเคี่ยวไปเรื่อย ๆ ใช้เวลาประมาณ 4 ชั่วโมง  ช่วง 2 ชั่วโมงแรก ให้ใช้ไฟแรงอย่าลืมเติมถ่านอย่าให้ไฟมอด และหมั่นช้อนฟองทิ้ง   ถ้าน้ำงวดลง ก็เติมน้ำเปล่าเพิ่มได้ จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 19 ม.ค. 51 20:51:08 ]

ความคิดเห็นที่ 23 ขอปาดดดดดหน่อยนะคะ ตอนนี้ที่บ้านกำลังตั้งวงพอดีเลย ขอเอ็นแก้ว 1 ชามใหญ่ๆนะเจ้าคะ อิอิ จากคุณ : นู๋เฟม (m_banking) - [ 19 ม.ค. 51 20:52:43 ]

ความคิดเห็นที่ 24 คุณ : ลิล (VoDkA_sHoT) -  เชิญชิมได้ตามสะดวกครับผม .............................................................................................    คอยเช็คดูนะครับ  ว่าเนื้อชิ้นไหนเปื่อยก่อนก็ให้เอาขึ้นมาก่อน   ถ้าต้มนานไปจะเปื่อยเกินไปรับประทานไม่อร่อย   วิธีตรวจสอบก็ใช้มือจับเนื้อมากัดดูก็ได้  ถ้าไม่กลัวร้อน หรือลองหาอะไรก็ได้ที่แหลม ๆ ยาว ๆ คอยจิ้มดู เช่น เหล็กแหลม   ไม้เสียบลูกชิ้นก็ได้  ไม่ควรใช้หอก  จะยาวเกินไป   ถ้าจะใช้หอกจริง ๆ ต้องหักก่อน 5 5 5     ถ้าจิ้มแล้วทะลุผ่านได้ไม่มีการกระเด้งสวนกลับกับถือว่าใช้ได้   นำขึ้นมาพักไว้ได้เลย    หาหม้อมาใส่  ระวังถ้าโดนลมเนื้อจะดำ ดูแล้วไม่สวย  ทำให้ไม่น่ารับประทาน แก้ไขเมื่อ 20 ม.ค. 51 15:39:56 จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 19 ม.ค. 51 20:54:43 ]

ความคิดเห็นที่ 25 คุณ : นู๋เฟม (m_banking) - ได้เลยครับ  ชามใหญ่ ๆ .............................................................................................. เนื้อเปื่อยเกือบได้ที่แล้ว จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 19 ม.ค. 51 20:56:57 ]

ความคิดเห็นที่ 26 แวะมาดูค่ะ น่ากินจริงๆเลย แผล่บๆ อยากกินๆ จากคุณ : ~~ช้างน้อยร้อยโล~~ - [ 19 ม.ค. 51 20:57:01 ]

ความคิดเห็นที่ 27 คุณ : ~~ช้างน้อยร้อยโล~~  - เชิญครับ  ว่าแต่ถึง 100 โลจริงหรือครับ ...........................................................................................   เนื้อแบบนี้เรียกว่าเปื่อยได้ที่แล้ว  ดูน่ารับประทาน  หอมด้วย  เพื่อนบ้านมาชมกันใหญ่เลย จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 19 ม.ค. 51 20:59:31 ]

ความคิดเห็นที่ 28 เนื้อสดน่องลาย  นำมาหั่นตามขวาง   แล้วหมักด้วยซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส  น้ำมันหอย  และอย่าลืมใส่เหล้าไทยลงไปด้วยสัก 1 ฝา หมักทั้งไว้สัก 1 ชั่วโมง ใส่ตู้ย็นไว้นะครับ   ตอนจะรับประทานก็นำมาลวกในน้ำเดือด   เนื้อจะเด้งดึ๋ง  อร่อยมาก ๆ จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 19 ม.ค. 51 21:02:05 ]

ความคิดเห็นที่ 29 เนื้อเปื่อยๆอย่างนี้ไม่ปวดหรอกค่ะ ไม่เชื่อลองเอามาซักชามสิคะ อิอิ จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ 19 ม.ค. 51 21:03:00 ]

ความคิดเห็นที่ 30 เนื้อน่องลาย  ลวกสุกแล้ว  หน้าตาเป็นแบบนี้ จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 19 ม.ค. 51 21:03:15 ]

ความคิดเห็นที่ 31 ลิ้นวัวครับ  สุกแล้วกลิ่นจะหอมมาก ๆ ระวังอย่าให้เปื่อยเกินไปไม่อร่อย จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 19 ม.ค. 51 21:06:05 ]

ความคิดเห็นที่ 32 เนื้อเปื่อย  เอ็นแก้วเปื่อยแล้ว  ลิ้นก็พร้อมแล้ว  ดูก้นให้ชัด ๆ นะครับ หน้าตาเป็นแบบนี้ จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 19 ม.ค. 51 21:07:31 ]

ความคิดเห็นที่ 33 ท่าทางน่าอร่อยจัง เชิญตัวเองร่วมวงด้วยได้ไหมนี่ //blink จากคุณ : Poo-Ma - [ 19 ม.ค. 51 21:07:34 ]

ความคิดเห็นที่ 34 มาปาดครับ น่าหม่ำมากๆเลยครับ ขอนำสูตรไปใช้นะครับพี่ จากคุณ : benzmonster - [ 19 ม.ค. 51 21:07:42 ]

ความคิดเห็นที่ 35 นานๆมาโพสต์ที  สุดยอดดดดดดดดดดดดดดดดทุกเมนูเลยอ่ะค่ะ     เสียดายมีเจ้าของซะแระ ปล   วันนี้ไม่อวดเจ้าตี๋ตัวน้อยมั่งเหรอคะ   คิดถึงงงงงงงงงงงงงง จากคุณ : ดอกการะเวก - [ 19 ม.ค. 51 21:08:03 ]

ความคิดเห็นที่ 36 คุณ : Poo-Ma -  ยินดีต้อนรับครับผม ............................................................................................. หั่นใส่จานรอไว้เลยครับ  ลูกค้ากำลังมาแล้ว จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 19 ม.ค. 51 21:09:19 ]

ความคิดเห็นที่ 37 น่ากินจังเลยค่ะ จากคุณ : กวีคลั่ง - [ 19 ม.ค. 51 21:16:04 ]

ความคิดเห็นที่ 38 คุณ : benzmonster - ยินดีครับ นำไปใช้ได้เลย ไม่หวงสูตร คุณ : ดอกการะเวก - ขอบคุณครับที่จำได้ เจ้าตี๋น้อยเป็นลูกของน้องสาวครับ ............................................................................................ อย่าลืมลูกชิ้นเพื่อให้ครบองค์ประชุม จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 19 ม.ค. 51 21:21:07 ]

ความคิดเห็นที่ 39 เป็นกับแกล้มได้เลยนะเนี่ย จากคุณ : Jacare - [ 19 ม.ค. 51 21:21:34 ]

ความคิดเห็นที่ 40 ก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัวอร่อย   ขาดไม่ได้ก็คือพริกน้ำส้มดอง   ต้องใช้พริกขึ้หนูสวน พร้อมใบไม้ชนิดหนึ่งหาได้เฉพาะบางพื้นที่ 5 5 5    นำไปคั่วให้หอม  แล้วนำมาตำให้แหลก  ใส่เกลือนิดหน่อย   ผสมน้ำส้มสายชู   ใช้น้ำส้มสายชูหมักจะอร่อยกว่าแบบกลั่น รสชาดแตกต่างกันมาก จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 19 ม.ค. 51 21:23:59 ]

ความคิดเห็นที่ 41 น่ากิ๊นนน น่ากิน จากคุณ : Badtzila - [ 19 ม.ค. 51 21:24:09 ]

ความคิดเห็นที่ 42 ใบไม้ชนิดหนึ่ง ทำให้พริกน้ำส้มอร่อยขึ้นอย่างน่าอัศจรรย์ จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 19 ม.ค. 51 21:25:47 ]

ความคิดเห็นที่ 43 โอ้ยยย เห็นเนื้อน่องกับ เอ็นแก้ว แล้วใจละลาย   อยากกินนนนนนนนนนนนนนนนน จากคุณ : yupiga - [ 19 ม.ค. 51 21:26:41 ]

ความคิดเห็นที่ 44 คุณ : Jacare คุณ : Badtzila  -  เชิญชมได้เลยครับ .............................................................................................    กระเทียมเจียว  ถ้าจะให้อร่อยครบสูตรต้องใช้มันหมู นำมาเจียวเอาน้ำมัน  จะได้กากหมูด้วย   วันนี้ขอเป็นกระเทียมเจียวกันน้ำมันพืชอย่างเดียวดีกว่า   ไม่อยากกินน้ำมันหมูมาก จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 19 ม.ค. 51 21:28:15 ]

ความคิดเห็นที่ 45 ถ้าเปลี่ยนเป็นหมูพอจะทำสูตรเดียวกันแบบนี้ได้หรือเปล่าคะ น่ากินจังเลย ... แต่ไม่กินเนื้อค่ะ  - - อยากได้ใบไม้มาใส่แกงบ้างจัง ^^ จากคุณ : Triny (Triny) - [ 19 ม.ค. 51 21:28:16 ]

ความคิดเห็นที่ 46 คุณ : yupiga - ใจเย็นครับ คุณ : Triny (Triny) - ไม่แน่ใจนะครับ  คิดว่าน่าจะทำได้ แต่กลิ่นคงเปลี่ยน .............................................................................................. คึ่นช่ายซอย  เข้ากันได้ดีกับก๋วยเตี๋ยวเนื้อเปื่อยสูตรนี้ขาดไม่ได้ จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 19 ม.ค. 51 21:31:36 ]

ความคิดเห็นที่ 47 ใช้ผักกาดหอมรองก้นชาม   เข้ากันได้ดีกับก๋วยเตี๋ยวเนื้อเปื่อย   ลองแล้วรู้สึกว่าจะอร่อยกว่าใช้ผักบุ้ง จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 19 ม.ค. 51 21:33:26 ]

ความคิดเห็นที่ 48 อย่าลืมปรุงรสน้ำซุปให้ถูกใจก่อนรับประทาน ขาดเค็มก็เติมซีอิ้วขาว   ขาดหวานก็เพิ่มน้ำตาล    สำคัญที่สุดอย่าลืมมัดใบเตยใส่ลงหม้อน้ำซุปด้วยนะครับ จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 19 ม.ค. 51 21:35:34 ]

ความคิดเห็นที่ 49 เชิญรับประทานตามสะดวกครับผม   ไม่ว่าจะเส้นเล็ก   เส้นใหญ่   เส้นหมี่      แห้ง   น้ำ   เกาเหลา   ล้วนแล้วแต่อร่อยเหาะได้ทั้งนั้น “อิฉันขอยืนยัน เจ้าค่ะ"   เอ๊ะ... แม่ช้อยนางรำมาเข้าสิงซะแล้ว จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 19 ม.ค. 51 21:37:29 ]

ความคิดเห็นที่ 50 ไม่น่าเปิดมาอ่านเจอตอนเกือบ สี่ทุ่มเลย  หิว หิว   ชอบทานเนื้อเป็นที่สุด :) จากคุณ : Kasteo - [ 19 ม.ค. 51 21:43:05 ]

ความคิดเห็นที่ 51 เข้ามายืนยันว่ากินกับผักกาดหอมอร่อยกว่าผักบุ้ง จากคุณ : กวีคลั่ง - [ 19 ม.ค. 51 21:43:49 ]

ความคิดเห็นที่ 52 ซัน ซัน  เชิญชิมครับผม จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 19 ม.ค. 51 21:44:45 ]

ความคิดเห็นที่ 53 >__< เห็นแล้วหิววววววววววว เกาเหลาทุกอย่างชามนึงได้มั้ยค่ะ จากคุณ : ปลาทองโหลกลม - [ 19 ม.ค. 51 21:45:25 ]

ความคิดเห็นที่ 54 ลงมือลุยกันสนุกสนานครับ  อยากรับประทานแบบไหนทำเอง  เลือกได้ แบบไม่ใส่ผักก็ได้   แบบไม่ใส่ซีอิ้วดำก็ได้  แบบแห้งแยกน้ำซุปไว้ซดก็ได้ จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 19 ม.ค. 51 21:48:13 ]

ความคิดเห็นที่ 55 เล็กแห้งครับ จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 19 ม.ค. 51 21:49:47 ]

ความคิดเห็นที่ 56 ของเด็ก ไม่เอาผัก ก็ได้ครับ จัดให้ จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 19 ม.ค. 51 21:50:36 ]

ความคิดเห็นที่ 57 ชามเดียวไม่เคยพอ จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 19 ม.ค. 51 21:51:38 ]

ความคิดเห็นที่ 58 ขอเส้นเล็กเนื้อน่องลายเพิ่มเอ็นแก้วจ้า  ^^ จากคุณ : MBA ฮาเฮ - [ 19 ม.ค. 51 21:53:02 ]

ความคิดเห็นที่ 59 คุณพ่อครัวเถื่อน เปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นเถอะค่ะ ลูกค้าแน่นร้านแน่ๆ.. ขนาดยังไม่เห็นหน้าตาก๋วยเตี๋ยวเนื้อยังจิตนาการได้แล้วว่ารสชาดต้องยอดเยี่ยม หอมน้ำซุปมากๆแน่ๆ จากคุณ : lille elias - [ 19 ม.ค. 51 21:54:18 ]

ความคิดเห็นที่ 60 บอกแล้วนะครับว่า  วันนี้ขอโพสยาวหน่อย  คิดว่าสำหรับท่านที่ยังไม่เคยลงมือทำเอง  ดูแล้วน่าจะสามารถทำรับประทานเองได้อร่อยไม่แพ้ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อเปื่อยที่ว่าดัง ๆ แน่นอน   ขอบคุณทุกท่านที่มาอุดหนุน  โอกาสหน้าพบกันใหม่ครับผม จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 19 ม.ค. 51 21:56:35 ]

ความคิดเห็นที่ 61 โอ๊วพระเจ้าช่วยกล้วยทอด.....เห็นแล้วค่ะ เห็นภาพก๋วยเตี๋ยวในชามแล้ว โอ๋ยยยย..ใจละลาย จากคุณ : lille elias - [ 19 ม.ค. 51 21:57:51 ]

ความคิดเห็นที่ 62 ซดโฮก.... จากคุณ : หนูไม่รู้หนูงง - [ 19 ม.ค. 51 21:58:53 ]

ความคิดเห็นที่ 63 น่ากินมากกกเลยค่ะ หิวเลย น้ำย่อยออกมาเลยอ้ะ น้องซันซันน่ารักจังเลยค๊า จากคุณ : เกิดจากความรัก - [ 19 ม.ค. 51 22:10:03 ]

ความคิดเห็นที่ 64 แค่เห็นสีน้ำซุปก็อร่อยแล้วค่ะ ชอบมาก ๆ ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเปื่อย น้ำสีนี้ ใส่ผักกาดหอม เข้ากันเป็นที่สุด เห็นแล้วน้ำลายไหล อิ..อิ  [จะให้ทำก็ขี้เกียจ แล้วจะไปหาทานได้ที่ไหน ??] จากคุณ : ให้เธอหมดเลย...นมตราหมี - [ 19 ม.ค. 51 22:24:21 ]

ความคิดเห็นที่ 65 ทำขายได้สบายๆ เลยครับ จากคุณ : Are Yoi - [ 19 ม.ค. 51 22:38:39 ]

ความคิดเห็นที่ 66 ยอดเยี่ยมไปเลยครับ จากคุณ : ระเบิดทราย - [ 19 ม.ค. 51 22:40:59 ]

ความคิดเห็นที่ 67 ....น่าทานมากเลยครับพี่.... จากคุณ : OverEat - [ 19 ม.ค. 51 22:42:58 ]

ความคิดเห็นที่ 68 cool จากคุณ : taxi - [ 19 ม.ค. 51 22:46:41 A:124.120.179.50 X: TicketID:148851 ]

ความคิดเห็นที่ 69 ไม่น่าเข้ามาดูเลย..หิวจนตาลายแล้ว.. เวร!! จริง ๆ จากคุณ : ทูส้ม - [ 19 ม.ค. 51 22:48:08 ]

ความคิดเห็นที่ 70 ทำไมมันน่ากินเยี่ยงนี้ ต้องกินกับถั่วงอกดิบด้วยนะครับ เข้ากันมาก ๆ กระทู้นี้แอบมีโฆษณาแฝงด้วยนะครับ - วิทยุธานินทร์ วันหลังขอเอาน้ำพริกน้ำปู๋ไปแลกก๋วยเตี๋ยวสักชามนะครับ อิอิ จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 19 ม.ค. 51 22:50:11 ]

ความคิดเห็นที่ 71 เยี่ยม!!!!!! แค่ดูก็รู้แล้วครับว่ารสชาติเป็นยังไง ^___^ อยากกินนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนน จากคุณ : เฮียแมว - [ 19 ม.ค. 51 22:57:36 ]

ความคิดเห็นที่ 72 คคห.42 ใบไม้อะไรครับ จากคุณ : สองสี่เก้าศูนย์ - [ 19 ม.ค. 51 23:39:53 ]

ความคิดเห็นที่ 73 ^ ^ นั่นซิคะ...อยากรู้ด้วยคนว่าใบอะไร น่ากินมาก ๆ เคยค่ะคุณเทวดา  ครบเครื่องก๋วยเตี๋ยวเนื้อจริง ๆ ไม่แพ้ร้านดัง ๆ เลย จากคุณ : Amber n the Gang - [ 20 ม.ค. 51 01:00:17 ]

ความคิดเห็นที่ 74 น่ารับประทานมากครับ อุปกรณ์ครบทีเดียวทั้งหม้อต้ม ที่ตัก ที่ซะเส้น ไว้ถ้าหาแหล่งซื้อเครื่องในวัวและเนื้อวัวราคาย่อมเยาในเมืองนี้ได้เมื่อไร จะลองทำบ้างครับ เครื่องปรุงอื่น ๆ มีพร้อมหมดแล้วยกเว้นผัก จากคุณ : เด็กหนุ่มหน้าตาดี - [ 20 ม.ค. 51 01:05:46 A:83.219.124.35 X: TicketID:120371 ]

ความคิดเห็นที่ 75 เห็นแล้วใจละลายค่ะ อยากกินมากกกกกที่สุด น้ำต้มกลิ่นหอมๆ อุ๊ยพูดแล้วหิว จากคุณ : ชื่อนี้บนผืนทราย - [ 20 ม.ค. 51 01:11:39 ]

ความคิดเห็นที่ 76 น่ากินมาก มื้อเที่ยงก็เพิ่งเล่นก๋วยเตี๋ยวเนื้อไป 2 ชาม จากคุณ : laser - [ 20 ม.ค. 51 01:19:57 ]

ความคิดเห็นที่ 77    วันนี้ตื่นขึ้นมาดูกะทู้เห็นสมาชิกก้นครัวเข้ามาอุดหนุนกันอบอุ่น เลยขออนุญาตต้อนรับตามธรรมเนียมนะครับ ไปลา... มาไหว้... คุณ : lille elias - นี่แหละลูกค้ารายใหญ่ตัวจริง คุณ : หนูไม่รู้หนูงง - ระวังเสียงดังรบกวนคนข้าง ๆ โต๊ะนะครับ คุณ : เกิดจากความรัก - ขอบคุณครับ คุณ : ให้เธอหมดเลย...นมตราหมี-ยืนยันด้วยคนครับ ผักกาดหอมอร่อยกว่า คุณ : Are Yoi - ก็ฝึกไว้เผื่อเป็นอาชีพสำรอง  เวลาที่อาจจะตกงานก็ได้ครับ คุณ : ระเบิดทราย คุณ : OverEat คุณ : taxi คุณ : ทูส้ม -- ขอบคุณครับ  ดีใจที่ชอบ คุณ : ส้มตำปลาร้า - แลกได้เลยครับยินดี ชอบอาหารเหนืออยู่แล้ว        ไม่ได้รับค่าโฆษณานะครับ  เพียงเห็นว่าของเขาดีจริง ๆ คุณ : เฮียแมว - ระดับอาจารย์จริง ๆ แค่มองผ่านๆ ก็รับรู้ได้ถึงรสและกลิ่น คุณ : สองสี่เก้าศูนย์ คุณ : Amber n the Gang -เห็นเขาเรียกใบไม้ชนิดนี้ว่ามาลีฮวนน่าครับผม คุณ : เด็กหนุ่มหน้าตาดี - ลองเลยครับ แล้วจะค้นพบสูตรใหม่ คุณ : ชื่อนี้บนผืนทราย คุณ : laser -  ยินดีครับ  ขอบคุณที่ชอบ       โอกาสหน้าจะคัดสรรอาหารอร่อยมาแลกเปลี่ยนความรู้กันใหม่นะครับ     .........  สวัสดีครับผม  .............. แก้ไขเมื่อ 20 ม.ค. 51 09:21:14 จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 20 ม.ค. 51 09:16:49 ]

ความคิดเห็นที่ 78 น่ากินๆ อยากกิน ๆ ขอ....เล็ก-รวม   กะ  เกาเหลา-รวม จากคุณ : ceacar salad - [ 20 ม.ค. 51 09:20:43 ]

ความคิดเห็นที่ 79 แล้วใบอะไรใส่พริกดองครับ จากคุณ : oleys - [ 20 ม.ค. 51 11:38:17 A:124.121.6.16 X: TicketID:072294 ]

ความคิดเห็นที่ 80 โอยยย ขอสองชาม จากคุณ : Atomic_bomb - [ 20 ม.ค. 51 11:43:48 ]

ความคิดเห็นที่ 81 ใบไม้ที่ว่าเนี่ย ยืนยันว่าใส่แล้วอร่อยที่ซู๊ด เวลากินอารมณ์ก็จะดีกว่าปรกติทุกทีเลยค่ะ จากคุณ : soyabean - [ 20 ม.ค. 51 11:47:05 ]

ความคิดเห็นที่ 82 ขอเส้นเล็กน้ำ ชิ้น เปื่อย สด เอ็น  ไม่ใส่กระเทียมเจียว ชามนึงค่ะ จากคุณ : nooswu - [ 20 ม.ค. 51 14:02:37 ]

ความคิดเห็นที่ 83 น่ากินที่ซู๊ด......  อยากกิน ๆ ไอ้ใบไม้ที่ว่านี่เค้าเรียกอะไรเหรอคับ แก้ไขเมื่อ 20 ม.ค. 51 14:05:11 จากคุณ : คนไม่มีดี - [ 20 ม.ค. 51 14:04:30 ]

ความคิดเห็นที่ 84   เห็นเขาเรียกใบไม้ชนิดนี้ว่า   "มาลีฮวนน่า"  ครับผม เป็นใบไม้ชนิดที่ใช้สำหรับปรุงอาหารเท่านั้น สิ่งสำคัญต้องปรุงอาหารจากใจครับผม  อร่อยแน่นอน.. แก้ไขเมื่อ 20 ม.ค. 51 15:36:33 จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 20 ม.ค. 51 15:32:36 ]

ความคิดเห็นที่ 85 อูย ขอพิเศษใส่ทุกอย่างชามนึง ที่บ้านชอบแบบต้มใส่เครื่องในด้วย เคยทำไปที ต้มลืม เปื่อยเกินไป ต้องจับมาเช็คเรื่อยๆนี่เอง ใบไม้อารมณ์ดี หัวเราะสนุกสนาน ยืนยันๆ จากคุณ : SchwedaKong - [ 20 ม.ค. 51 15:35:07 ]

ความคิดเห็นที่ 86 มาลีฮวนน่า น่าตาเป็นแบบนี้ครับ (ขอยืมรูปของ เจ้าของกระทู้) น่าทานมากครับเปิดร้านต้องขายดีแน่นอน จากคุณ : ตัวดี - [ 20 ม.ค. 51 20:57:48 ]

ความคิดเห็นที่ 87 ยัง งง ๆ กับเจ้าต้นไม้นี้อะคับ ใครพอบอกละเอียดกว่านี้ได้มั่งคับ จากคุณ : คนไม่มีดี - [ 20 ม.ค. 51 21:19:15 ]

ความคิดเห็นที่ 88 เห็นทีจะเลี่ยงไม่ได้แล้ว  สำหรับเจ้าใบไม้ชนิดหนึ่งที่พบได้เฉพาะบางพื้นที่ ภาษาท้องถิ่นส่วนใหญ่จะเรียกกันว่า "ใบกัญชา"        แต่กัญชาก็มีหลายชนิดน๊ะครับ   บางชนิดสำหรับสิงห์อมควันโดยเฉพาะ ซึ่งผู้เสพ และผู้จำหน่าย     เป็นที่ต้องการและอยู่ในความควบคุมของชนชั้นปกครองของประเทศ    หมายความว่า เป็นสิ่งผิดกฏหมายนะครับ   และก็มีบางชนิดสำหรับใช้กันในครัวเรือน  โดยเฉพาะชาวบ้านที่ห่างไกลจากความวุ่นวายของเมืองหลวง    จะปลูกต้นกัญชาไว้ท้ายบ้านหรือท้ายสวนถือเป็นเรื่องปกติ      จะนำมาใช้สำหรับประกอบอาหารบางประเภทเพื่อเพิ่มรสชาด   ไม่มีผลกับการเสพติดแต่อย่างใด    ดังนั้น  เพื่อการปรุงอาหารให้ได้รสชาดอร่อยที่สุด  ขอให้เปิดใจให้กว้าง รับทราบความรู้ใหม่ ๆ  เพื่อก้าวสู่สังคมอุดมการณ์ที่ก้าวหน้า และดียิ่งขึ้น กว่าเดิม ครับกระผม แก้ไขเมื่อ 21 ม.ค. 51 20:44:09 จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 20 ม.ค. 51 22:36:46 ]

ความคิดเห็นที่ 89 น่ากินมากมายเลยครับผมสาวกเนื้อตุ๋นซะด้วยต้องหัดทำบ้างแล้ว ^_^ ต้นมาลีฮวนน่าเล็กจังผมเคยเจอใบบะเริ่มเลยอะ ปล. น้องซันซันน่ารักมากมายเลยครับ จากคุณ : ม่ายรำพึง - [ 21 ม.ค. 51 01:11:57 ]

ความคิดเห็นที่ 90 ใบกัญชาใส่ในน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวนี่  ทางอีสานเค้าใช้กันมาเป็นร้อยปีแล้วค่ะ   ฮ่าๆๆ จากคุณ : ดอกการะเวก - [ 21 ม.ค. 51 09:32:18 ]

ความคิดเห็นที่ 91 เพิ่มเติม    ถ้าหาไม่ได้    แนะนำให้ใช้ใบหม่อนเลยค่ะ  สรรพคุณลูกๆหลานๆใบกัญชาเลยเชียว  อิๆๆ จากคุณ : ดอกการะเวก - [ 21 ม.ค. 51 09:52:51 ]

ความคิดเห็นที่ 92 ..สุดยอดเลย..สหาย.. แก้ไขเมื่อ 21 ม.ค. 51 10:15:17 จากคุณ : ฅนไกล (BlackMica) - [ 21 ม.ค. 51 10:14:50 ]

ความคิดเห็นที่ 93 โอ้ๆๆๆ เห็นแล้วหิวเลยครับ เจ๋งๆๆๆ จากคุณ : LAPD21 - [ 21 ม.ค. 51 10:54:12 ]

ความคิดเห็นที่ 94 !!!!!!!!!สุดยอด!!!!!!!!!!!!! //ไม่ต้องมีคำบรรยายใด ๆ ซักคำให้ลึกซึ้ง จากคุณ : เทวดา - [ 21 ม.ค. 51 11:11:38 ]

ความคิดเห็นที่ 95 น่ากินมากครับ.... รู้สึกว่าคุณพ่อครัวเถื่อนนี่จะมีรสนิยมทางอาหารไปในทางเดียวกับผมเลยแฮะ....แต่ละเมนู นี่ของโปรดผมทั้งนั้นเลย.. เอามะพร้าวมาขายสวนครับ.. พอเนื้อเปื่อยได้ที่แล้ว ผมชอบเอาใส่กระติก แล้วเอาน้ำแข็งทุบแช่ไว้.. เนื้อมันจะรัดตัวแน่น... เวลาหั่นจะหั่นออกมาได้บาง และสวยกว่ามากครับ..พอจะทานก็เอามาเนื้อที่หั่นแล้วมาลวกอีกทีนึงครับ.. จากคุณ : Level II - [ 21 ม.ค. 51 12:39:25 ]

ความคิดเห็นที่ 96 ขอ  พิเศษ เอ็นอย่างเดียว  1 ชามหญ่ายยยยย ใบกัญชาไม่มี  ใช้ใบกระท่อมแทนได้ป่ะคะ   เอิ๊ก ๆ ..... จากคุณ : lady in black - [ 21 ม.ค. 51 14:36:46 ]

ความคิดเห็นที่ 97 คุณ : ม่ายรำพึง - นั่นนะสิครับ  ผมก็ว่ามันใบเล็กอยู่เหมือนกัน  แต่ถามคุณ ลุงที่มอบให้ ยืนยันว่าเป็นต้นจริง ใช้ประกอบอาหาร คุณ : ดอกการะเวก - ไม่บอกไม่รู้นะเนี่ย  ร้อยกว่าปีแล้วจริง ๆ หรือครับ แล้วใบหม่อนให้ได้จริงหรือครับ คุณ : ฅนไกล (BlackMica) - ยินดีต้อนรับสหายรัก คุณ : LAPD21 -  อย่าปล่อยให้หิวนานครับ เดี๋ยวเป็นโรคกระเพาะ คุณ : เทวดา - ขอบคุณครับท่านอาจารย์ คุณ : Level II - ยินดีครับ  ใช้เนื้อแช่ในน้ำแข็งน่าสนใจครับ แล้วจะลองดู คุณ : lady in black - ได้เลยครับ ชามใหญ่ ๆ เต็มที่เลย    พ่อครัวเถื่อนขอลาไปก่อนครับ จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 21 ม.ค. 51 20:57:11 ]

ความคิดเห็นที่ 98 แวะมาชมฝีมือสหาย ยังเยี่ยมยอดเหมือนเดิม แบบนี้ต้องจดทริปพ่อครับเถื่อนแล้ว...อิอิ จากคุณ : กวี - [ 21 ม.ค. 51 23:43:59 ]

ความคิดเห็นที่ 99 ขนาดไม่ทานเนื้อวัว ยังอดน้ำลายไหลม่ะได้เลยค่ะ ที่บ้านชอบทานเนื้อกันทุกคน เห็นทีต้องจดสูตรไป ให้คุณแม่ลองทำบ้างแล่ว เอ...หรือว่าจะขอแบ่งปัน จากพ่อครัวเถื่อนดีคะ ดูจากภาชนะที่ทำแล้ว คาดว่า จะเลี้ยงคนได้ทั้งกองทัพเลยนะเนี่ยะ อิอิอิ ***น้องซัน ซัน น่ารักมากค่ะ ต้องเป็นเด็กร่าเริงแน่ ๆ เลย จากคุณ : กีวี่เชอร์เบท - [ 22 ม.ค. 51 14:27:57 ]

ความคิดเห็นที่ 100 ครับ   จะจำไว้ไปทำเองบ้าง ส่วนกัญชาในก๋วยเตี๋ยวเนื้อเนี่ยทราบมานานแล้ว โดยเฉพาะแถวอนุสาวรีย์ แต่ยอมรับว่ามันเพิ่มความอร่อยและความอยากอาหารมากๆเลยครับ ไม่ว่าแกงอะไร  ถ้าใส่มาลีฮวนน่าละก็ รับรองว่าดึงหูไม่ขึ้น จากคุณ : แสนตุ้ง - [ 24 ม.ค. 51 19:11:57 ]

ความคิดเห็นที่ 101 สมุนไพรยุคปี 2000 ทั้งยุโรป อเมริกา แคนนาดา หันมาหาสมุนไพรตัวนี้แล้วหลังจากได้ค้นพบคุณสมบัติสุดวิเศษจาก กัญชา แก้ได้สารพัดโรค ตั้งแต่โรคพากิมสัน โรคสมองถูกทำลายโดยยาอี ยาไอซ์ ดมกาว แก้โรคอาเจียนในคนไข้มะเร็งรับคีโม ให้กับคนไข้HIV โรคเครียด วิตกกังวล แทนยานอนหลับที่มีจำหน่ายเช่น ไดซีแพม ซาแนก เพราะไร้ส่ารตกค้าง และยังไปช่วยละลายไตยกรีนเซอรลาย ไขมันหลอดเลือด ปรับน้ำตาลในกระแสเลือด อารมณ์ดี ทานอาหารอร่อย ยุโรป แคนนาดา อเมริกา8รัฐ ประกาศ กัญชาเป็นยา ไม่ใช่สิ่งเสพติด คนวัยทำงานใช้ได้ ผลิตเหมือนโรงงานบุหรี่ แต่ต้องสูบในร้านกาแฟ บ้านตนเอง ห้ามเดินสูบไปในที่สาธารณะ ยกเว้นในชนบท ที่ฟรี จะปลูกเองหรือจะซื้อมวนสำเร็จในร้านกาแฟ มินิมาร์ช ราคาซองละ2เหรียญ50เซนต์ ประมาณ100บาทไทย ส่วนใบสดใบแห้งใช้ปรุงอาหาร มีขายตามมินิมาร์ชครับ จากคุณ : ตาลโตน - [ 26 ม.ค. 51 00:25:46 ]

ความคิดเห็นที่ 102 โอ้ โฮ ....  ขอขอบคุณ คห.ที่ 101 มากมายครับผม เหมือนกบออกนอกกะลา   มองเห็นแสงสว่างปานนั้นทีเดียวเชียวครับ ขอบคุณด้วยใจจริง จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 27 ม.ค. 51 20:14:14 ]